Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm
Video tôm tẩm cốm

Món tôm bao cốm chiên xù không chỉ làm say đắm lòng người bởi ngoại hình tuyệt đẹp mà còn mang đến sự ngon lành khó cưỡng. Hãy cùng PasGo tìm hiểu cách làm tôm bao cốm chiên xù ngay thôi!

Bây giờ, bạn không cần phải chờ đến mùa cốm mới có thể tìm mua cốm. Cốm có thể được sử dụng để làm rất nhiều món ăn đặc trưng như chả cốm, xôi cốm hay chè cốm. Đặc biệt, món tôm bao cốm chiên xù giòn rụm, thơm ngon và đẹp mắt rất phù hợp cho các bữa tiệc hay cỗ. Thịt tôm ngọt ngào được bọc bên ngoài là lớp cốm xanh giòn tan, khiến ai cũng mê mẩn.

tombaocom1

Nguyên liệu:

  • Cốm ngon: 150gr
  • Tôm sú: 12-15 con
  • Bột chiên giòn (hoặc bột mì)
  • Tỏi, hạt tiêu, muối, hạt nêm
  • Trứng gà: 2 quả

Tôm lựa chọn kỹ những con tươi ngon. Chú ý những con tôm hỏng thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không thẳng như bình thường. Để kiểm tra vấn đề này, bạn có thể ấn lên phần vỏ vài lần. Nếu cảm thấy có sạn dưới các ngón tay hoặc tôm dính nhớt, không nên mua chúng.

Cách làm tôm bao cốm chiên xù:

Bước 1:

  • Cho tôm vào tủ lạnh khoảng 15 phút để dễ bóc vỏ. Sau đó, bóc sạch vỏ ngoài nhưng để lại đuôi tôm để khi chiên lên trông đẹp. Rửa tôm với nước muối loãng và rửa sạch.
  • Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
  • Tẩm ướp tôm với tỏi băm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào tôm.

tombaocom2

Bước 2:

  • Đập trứng vào bát và đánh tan.
  • Sau đó, đổ bột chiên giòn ra bát lớn.
  • Nhúng tôm vào bát trứng, sau đó nhúng qua bát bột chiên giòn. Lắc nhẹ để bột rơi đi và nhúng qua bát trứng lần nữa. Cuối cùng, lăn qua cốm cho đều khắp tôm rồi mới thả vào chảo dầu.

tombaocom3

Cho dầu vào chảo và chờ cho đến khi dầu nóng. Khi chiên tôm, nhớ ngập tôm trong dầu để tôm giòn và thơm hơn. Để lửa ở mức vừa để cốm không bị cháy và tôm chín đều. Chiên tôm cho đến khi cốm chuyển sang màu trắng, hạt cốm nở đều và tôm chín vàng. Sau đó, gắp tôm ra và để ráo dầu trên giấy.

tombaocom4

Nên dùng tôm khi còn nóng giòn. Tôm chiên cốm không chỉ đẹp mắt mà còn vừa miệng. Bạn có thể chấm tôm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise, đều rất hợp và không gây ngán như các món tôm chiên xù khác.

Tôm không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong đó, sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng, thiếu sắt có thể gây thiếu máu, mệt mỏi và khó thở. Vì vậy, việc ăn tôm là cách đơn giản để cung cấp sắt cho cơ thể.

Ngày nay, ngày càng nhiều gia đình mong muốn tận hưởng bữa cơm đông đủ cả nhà mà không cần phải lo lắng với công việc nấu nướng suốt cả ngày. Trong những lúc như vậy, nhà hàng Buffet Victory Võ Văn Tần với bữa tiệc buffet 58 món sang trọng là một lựa chọn tuyệt vời. Nhà hàng không cầu kỳ hay khoa trương, mà mang đến những món ăn giản dị, chân phương, thấm đượm tình cảm của vùng quê nhỏ bé.

tombaocom6

Hãy nhanh tay đặt bàn qua PasGo để thưởng thức đặc sản đa vùng miền và nhận được những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Buffet Victory.

Địa chỉ: Nhà hàng Victory – 14 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh

Tận hưởng cuộc sống ẩm thực cùng PasGo!

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Cách làm món ngô chiên bơ (tỏi ớt) giòn ngon

Cách làm món ngô chiên bơ (tỏi ớt) giòn ngon

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm By Đặng Cường On Tháng Năm 14, 2024 Bật mí cách làm tôm bao…

Món ngon từ da Trâu: Tạo hương vị mới và hấp dẫn cho bữa nhậu

Món ngon từ da Trâu: Tạo hương vị mới và hấp dẫn cho bữa nhậu

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm By Đặng Cường On Tháng Năm 14, 2024 Bật mí cách làm tôm bao…

Gợi ý 6 món ngon từ mực trứng

Gợi ý 6 món ngon từ mực trứng

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm By Đặng Cường On Tháng Năm 14, 2024 Bật mí cách làm tôm bao…

Da Trâu - Món Ẩm Thực Đặc Sản Tây Bắc Với Hương Vị Núi Rừng

Da Trâu – Món Ẩm Thực Đặc Sản Tây Bắc Với Hương Vị Núi Rừng

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm By Đặng Cường On Tháng Năm 14, 2024 Bật mí cách làm tôm bao…

Bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm By Đặng Cường On Tháng Năm 14, 2024 Bật mí cách làm tôm bao…

Món ăn ngon từ râu mực khô: Thử ngay!

Bật mí cách làm tôm bao cốm chiên xù thơm ngon giòn rụm By Đặng Cường On Tháng Năm 14, 2024 Bật mí cách làm tôm bao…