7 Món Chó Đặc Sản Đầy Hấp Dẫn

Video thịt chó làm món gì ngon

Trong ẩm thực Việt, món ăn từ thịt chó luôn để lại ấn tượng sâu đậm đối với thực khách nước ngoài. “Cầy tơ 7 món” cũng thể hiện sự hấp dẫn của thịt chó, được ví như thịt cầy. NgonAZ giới thiệu thịt chó 7 món với cách chế biến đa dạng, mang đến hương vị đặc trưng riêng không hề bị pha lẫn.

Hiện nay, có rất nhiều món ăn từ thịt chó, vượt xa 7 món quen thuộc. Một mâm thịt chó đầy đủ sẽ đầy ắp những món hấp dẫn. Nếu bạn sống tại Việt Nam mà chưa thưởng thức đủ các món ăn từ thịt chó, thì đó là một sự thiếu sót không hề nhỏ đấy nhé.

Mâm thịt chó đầy đủ có những món

Những món thịt chó trong “cầy tơ 7 món” đã trở thành biển hiệu của rất nhiều nhà hàng, quán nhậu trên toàn quốc. Mâm thịt chó đầy đủ gồm những món:

  1. Thịt cầy luộc (thịt chó hấp)
  2. Chả chó
  3. Cầy tơ nương (thịt chó nướng)
  4. Thịt chó nấu rượu mận (Nhựa mận)
  5. Gan cầy tơ nướng cuốn mỡ chài
  6. Cầy tơ xáo măng ăn với bún
  7. Lòng chó hay dồi chó

Dụng cụ và gia vị cần có

Để chuẩn bị những món ngon từ thịt chó, bạn cần chuẩn bị:

  • Dụng cụ: nồi nhỏ, nồi vừa, nồi to, chảo đất, chảo gang, thớt to, dao phay, dao chặt, than củi, vỉ nướng, cối đá, rổ rá.
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, mắm tôm, riềng, mẻ, sả, hành, lá na, lá mơ, húng lìu, húng quế, chanh, ớt, đậu xanh, vừng, dầu ăn, mỡ nước…

Cách chế biến thịt chó 7 món ngon nhất

1. Thịt chó xào lăn

Món thịt chó xào sả ớt là món xào lăn. Cách làm như sau:

  • Rửa sạch thịt chó và sả, thái nhỏ.
  • Rửa sạch lá móc mật, cắt đôi.
  • Ướp thịt chó với rượu, mẻ, bột điều, mì chính, bột ớt, hạt tiêu trong khoảng 20 phút.
  • Đổ dầu ăn vào chảo nóng, đảo thịt cho đến khi thịt săn lại, vàng đều.
  • Sau đó, cho sả vào đảo đều trong khoảng 30 giây và thêm riềng xay và lá móc mật vào.

2. Món dồi chó

  • Làm sạch ruột chó bằng muối.
  • Chuẩn bị nhân gồm lá mơ, đậu xanh rang và giã nát, riềng, mẻ, mỡ lợn, mắm tôm, nước mắm.
  • Trộn đều nhân rồi nhồi vào đoạn ruột là được.

3. Món thịt chó luộc (thịt chó hấp)

  • Luộc thịt chó, tim, gan, da đầu, lưỡi trong một chiếc nồi to khoảng hơn 1 tiếng.

4. Món chả chó nướng

  • Làm sạch đùi sau và đùi trước của chó, thái nhỏ.
  • Trộn thịt chó với riềng, mẻ, mắm tôm, sả và rau hung lìu.
  • Trộn đều và nhào bóp thịt trong khoảng 5 phút rồi ướp khoảng 30 phút.
  • Xếp thịt lên vỉ và nướng trên bếp than hoa.

5. Chả chó chiên lá na

  • Lấy thịt nạc ở hai bên lườn xương ống, thái nhỏ.
  • Trộn thịt chó với thịt lợn, mắm tôm, riềng, mẻ và hành ta.
  • Ướp khoảng 30 phút.
  • Cuốn thịt vào lá na và chiên trong dầu nóng.

6. Món thịt chó áp chảo

  • Đặt thịt lên thớt và châm thủng khắp mặt.
  • Rưới nước cốt riềng, nước mẻ, mắm tôm và húng quế lên thịt.
  • Ướp trong 1 tiếng rồi áp chảo.

7. Món lòng chó xào

  • Làm sạch ruột già, ruột non, phổi và gan của chó.
  • Thái nhỏ và ướp chung với riềng, mắm tôm, mẻ.
  • Xào cho khô.

Đó là những công thức chế biến thịt chó 7 món ngon nhất. Bạn có thể tham khảo để trổ tài làm những món ăn độc đáo và thú vị từ thịt chó. Đừng quên chia sẻ với gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

2 cách làm muối ớt xanh hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Làm muối ớt xanh thơm ngon, đơn giản tại nhà

Video cách muối ớt xanh ngon Muối ớt xanh là một loại nước chấm ngon đặc biệt, giúp làm tăng hương vị cho các món hải sản…

Những Đặc Sản Miền Nam Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng, và mỗi vùng miền lại có những đặc trưng riêng. Miền Nam nổi tiếng với các đặc sản mang hương…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá nục kho riềng là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt, đặc biệt là người miền Bắc. Tuy nhiên, để có…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

Video các món ngon từ gà rừng Gà rừng, một thứ đặc sản ngon miệng và độc đáo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

Bún bò là một món ăn sáng tuyệt vời tại Đà Lạt, luôn hấp dẫn du khách và người dân địa phương bởi hương vị hấp dẫn…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Bạn là người yêu thích ốc hương nhưng lại ngại thưởng thức ở ngoài vì lo lắng về chất lượng và vệ sinh. Đừng lo, hãy tham…