Cách chế biến sò huyết với 7 món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Video sò huyết làm món gì ngon

Sò huyết, như các món ốc khác, luôn là món ăn vặt hấp dẫn được mọi người ưa chuộng. Nhưng bạn cũng có thể chế biến sò huyết thành những món ăn chính phục vụ bữa cơm gia đình. Hãy cùng tôi xem qua cách chế biến sò huyết với những món ăn ngon hấp dẫn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như chất sắt, canxi cho mọi lứa tuổi, đồng thời lại mang đến hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhé!

1. Cách chế biến sò huyết nướng

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Sò huyết 1kg
  • Hành khô, hành lá
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi, nước mắm

Cách chế biến sò huyết nướng mỡ hành:

  • Sơ chế nguyên liệu: Ngâm sò huyết trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bùn đất có trong thịt sò. Sau đó, chà phần vỏ sạch rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
  • Hành khô bóc vỏ rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
  • Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Nướng sò huyết: Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho hành khô vào phi thơm vàng rồi cho vào hạt nêm, đảo đều và tắt bếp. Phi hành khô ra chén, sau đó cho hành lá vào trộn đều.
  • Sử dụng bếp than hoa để làm đỏ vỉ nướng.
  • Đặt sò huyết lên vỉ sao cho đều. Để than hồng cho sò chín mở miệng, rưới mỡ hành lá vào thịt sò huyết.
  • Khi sò huyết săn lại và mỡ hành cũng rút bớt, sò đã chín. Cho sò ra đĩa.
  • Trang trí món ăn: Trên đĩa có sò huyết nướng chín, rắc lên một ít hành tím phi và một ít tiêu. Món ăn này kết hợp hương vị nguyên chất của sò huyết, chút béo của dầu ăn, và hương thơm của mùi hành hoà quyện lại, tạo cảm giác thơm ngon khó cưỡng.

Đơn giản mà không kém phần hấp dẫn, công thức chế biến sò huyết nướng sẽ khiến bạn không thể quên!

2. Cách chế biến sò huyết xào tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Sò huyết 1.5 kg
  • Rau răm 50g
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tỏi, hành tím, hạt tiêu

Cách chế biến sò huyết xào tỏi:

  • Sơ chế nguyên liệu: Ngâm sò huyết với nước vo gạo khoảng 4-5 giờ hoặc ngâm qua đêm. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bùn cát, rồi để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, 1 nửa dùng để giã nhuyễn và 1 nửa còn lại thái lát mỏng.
  • Rau răm nhặt bỏ phần già, lá úa và rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
  • Xào sò huyết: Cho dầu ăn vào chảo đã đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho sò huyết và các gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt) vào xào. Nếu thích ăn cay, có thể thêm sa tế hoặc ớt vào xào cùng.
  • Xào sò huyết với lửa vừa, đảo đều cho sò huyết thấm gia vị và chín đều.
  • Khi sò huyết mở nắp hết và thịt sò đã chín, thêm rau răm vào xào đều và tắt bếp.
  • Cho sò huyết ra đĩa, rắc thêm chút bột tiêu lên trên. Bạn có thể ăn cùng muối chanh hoặc muối ớt. Rau răm sẽ làm món sò huyết dậy mùi thơm hơn.

Cách chế biến sò huyết xào tỏi cực kì đơn giản và sẽ cho bạn hương vị tuyệt vời với mùi thơm của tỏi và vị ngon ngọt của sò huyết. Chúc bạn có được những bữa ăn ngon cùng gia đình với món ăn này nhé!

3. Cách chế biến sò huyết rang me

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Sò huyết 1kg
  • Me chua 100 ml
  • Gia vị: đường, ớt băm, tỏi, nước mắm, hạt nêm, lạc rang

Cách chế biến sò huyết rang me:

  • Sò huyết ngâm trong nước với vài quả ớt cắt lát khoảng 3 giờ, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước và để ráo.
  • Đổ me vào chén, đổ nửa chén nước nóng vào, đánh tan me và loại bỏ hột me. Lấy nước me chua cho vào 1,5 muỗng canh đường rồi đánh tan.
  • Phi tỏi và ớt vào dầu ăn nóng thơm, sau đó cho sò huyết vào xào đều tay khoảng 5 phút.
  • Rưới hỗn hợp nước sốt me vào xào cùng. Thêm muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm vào trộn đều cho đến khi nước sốt sệt lại.
  • Khi sò huyết mở miệng ra hết và thịt sò đã săn lại và chín ngon, thêm rau mùi thái nhỏ (hoặc rau răm) vào trộn đều là hoàn thành.

4. Cách chế biến sò huyết cho bà bầu

Bắt đầu một ngày mới với tô cháo sò huyết thơm lừng, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ không ai có thể cưỡng lại được, đặc biệt là với phụ nữ mang thai. Cảm giác được thưởng thức một bát cháo nóng hổi, đầy dinh dưỡng sẽ khiến bạn phải mê mẩn đấy!

5. Cách chế biến sò huyết hấp sả

Với hàm lượng lớn chất sắt, sò huyết là thần dược tốt cho máu và cung cấp chất sắt, canxi cho cơ thể. Chế biến sò huyết hấp sả là một lựa chọn thú vị cho bữa cơm hàng ngày.

6. Cách chế biến sò huyết ngon nhất bằng phương pháp luộc

Sò huyết luộc là món ăn phổ biến với phương pháp chế biến đơn giản. Món này giàu chất dinh dưỡng, có giá thành rẻ.

7. Cách chế biến sò huyết xào me

Sò huyết xào me là món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị chua cay, ngọt, mặn hòa quyện lại. Món này là sự thay đổi tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Trên đây là tổng hợp cách chế biến sò huyết với 7 món ăn ngon. Hy vọng bạn có thể áp dụng trong việc thực hiện cho gia đình và thưởng thức những món ăn ngon này. Chúc bạn có những bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

14 Quán ăn Hàn Quốc Hà Nội “gây sốt” các tín đồ ẩm thực 2023

Bên cạnh những món ăn truyền thống của Việt Nam, các quán ăn Hàn Quốc tại Hà Nội cũng được rất nhiều du khách lựa chọn. Chuyến…

30 món sò điệp Nhật đông lạnh ngon, dễ làm ai cũng thích mê

30 món sò điệp Nhật đông lạnh ngon, dễ làm ai cũng thích mê

Bạn có muốn khám phá 30 cách thưởng thức sò điệp Nhật đông lạnh tuyệt vời không? Đây là những món ăn thơm ngon, dễ làm và…

Món ăn ngon từ cá chạch: Hương vị độc đáo không thể bỏ qua

Video cá chạch lấu làm món gì ngon Cá chạch là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món ăn ngon. Với hương vị đặc…

Hạt Sen Nấu Gì Ngon? Gợi ý 15 Món Ngon Từ Hạt Sen Cho Bạn

Hạt sen đang trở thành một nguyên liệu phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt. Không chỉ là một nguyên liệu dinh dưỡng, hạt sen…

Gợi ý mâm cơm hàng ngày khỏi phải vắt óc nghĩ món ăn

Gợi ý mâm cơm hàng ngày: Khám phá hương vị đầy tươi mới!

Bạn đã từng gặp tình trạng đau đầu chưa biết nấu món gì cho cả gia đình mỗi khi đến bữa? Đừng lo lắng nữa, với gợi…

Top 15+ món ngon từ gà đơn giản cho bữa ăn gia đình

Thịt gà là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Không chỉ được sử dụng trong các bữa tiệc trên mâm cỗ,…