Khám Phá Quán Bún Bò Huế Gần Đây Nổi Tiếng

Bún bò Huế - "Linh hồn" ẩm thực cố đô Huế

Bún bò Huế không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của cố đô Huế. Xuất phát từ những bữa tiệc trong cung đình của triều Nguyễn, bún bò Huế đã trải qua hàng thế kỷ, từ một món ăn dành cho vua chúa trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng mà bất kỳ ai khi đến Huế cũng phải thử. Món bún bò Huế nổi bật với hương vị nước dùng đậm đà, được ninh từ xương bò và các gia vị đặc trưng như mắm ruốc và sả. Nước dùng có vị ngọt thanh, nhưng lại hòa quyện với vị cay nồng của ớt và chua của chanh, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Sợi bún trong bún bò Huế thường lớn và được kết hợp với nhiều loại thịt như giò heo, chả, và thịt bò, kèm theo rau sống, mang tới hương vị phong phú và đa dạng.

Bún bò Huế như thế nào là chuẩn vị?

Nguyên liệu chính

Nguyên liệu chính để nấu bún bò Huế bao gồm:

• Xương bò: là nguyên liệu chính để tạo ra nước dùng ngọt tự nhiên.
• Thịt bò: thường dùng là thịt nạm, bắp hoặc gân.
• Giò heo: tạo độ béo cho món ăn.
• Chả: chả bò hoặc chả lợn thêm vào để tăng thêm sự phong phú cho món ăn.
• Mắm ruốc: gia vị đặc trưng của vùng Huế, mang lại hương vị đặc trưng cho nước dùng.
• Rau sống và gia vị: bao gồm hành, ngò, giá, ớt, chanh... để tăng thêm độ tươi ngon.

Quy trình nấu bún bò Huế

Để tạo ra một tô bún bò Huế chuẩn vị, người nấu cần thực hiện các bước sau:

• Ninh xương: Ninh xương bò trong thời gian dài để lấy nước dùng ngọt, trong veo.
• Chế biến gia vị: Cho mắm ruốc và các gia vị vào nước dùng, khuấy đều để thấm đều vị.
• Luộc thịt và chả: Luộc thịt bò và chả, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Chuẩn bị rau: Rửa sạch rau sống và các loại gia vị để khi thưởng thức, món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món bún bò Huế ngon thường có màu sắc bắt mắt với nước dùng vàng cam, sợi bún trắng trong, thịt bò đỏ hồng và xanh của rau sống. Hương vị hòa quyện giữa vị cay, ngọt và thơm sẽ làm bạn khó lòng cưỡng lại.

TOP 13 QUÁN BÚN BÒ HUẾ NGON NHẤT

1. Quán bún bò huế Mỹ Tâm

• Địa chỉ: 5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 17h - 24h
• Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ

Quán bún bò huế Mỹ Tâm được biết đến với hương vị độc đáo và sự phục vụ chu đáo. Đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều nghệ sĩ và du khách khi đến Huế.

2. Quán bún bò huế Bà Tuyết

• Địa chỉ: 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 6h - 11h
• Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ

Quán Bà Tuyết nổi tiếng với nước dùng thơm ngon, được ninh từ xương và gia vị tự nhiên, cùng với món bún bò đầy đặn.

3. Quán bún bò huế Ông Vọng - O Phụng

• Địa chỉ: số 5 Nguyễn Du, Phú Cát, Thành Phố Huế
• Giờ mở cửa: 15h - 18h
• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ

Nổi tiếng với những viên chả bò to và nước dùng đậm đà, quán Ông Vọng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bún bò Huế.

4. Quán bún bò huế Mụ Rơi

• Địa chỉ: 40 Nguyễn Chí Diễu, Thuận Thành, Thành Phố Huế
• Giờ mở cửa: 6h30 - 9h30
• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ

Bún bò Mụ Rơi được biết đến với hương vị đậm đà và phong phú, với nhiều loại thịt và nước dùng tuyệt hảo.

5. Quán bún bò huế Hẻm

• Địa chỉ: Kiệt 29/1 phố Hùng Vương, Phú Hội, Thành Phố Huế
• Giờ mở cửa: 7h - 9h
• Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ

Nằm trong một con hẻm nhỏ, quán Hẻm mang lại trải nghiệm thưởng thức bún bò tuyệt vời với món ăn hấp dẫn và giá cả phải chăng.

6. Quán bún bò huế Mệ Kéo

• Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành Phố Huế
• Giờ mở cửa: 6h - 10h sáng
• Giá tham khảo: 25.000 - 60.000 VNĐ

Bún bò Mệ Kéo được biết đến với hương vị cay đặc trưng và nước dùng mặn mà, thu hút đông đảo thực khách.

7. Quán bún bò huế O Cương - Chú Điệp

• Địa chỉ: 6 Trần Trúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, TP Huế
• Giờ mở cửa: 6h30 - 11h
• Giá tham khảo: 15.000 - 40.000 VNĐ

Quán O Cương nổi tiếng với nước dùng ngọt đậm và sợi bún to, là nơi lý tưởng cho bữa sáng ngon miệng.

8. Quán bún bò huế O Phượng

• Địa chỉ: 24 Nguyễn Khuyến, Thành Phố Huế
• Giờ mở cửa: Từ 9h - 21h
• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ

Nước dùng tại quán O Phượng rất đậm đà và có nhiều hương vị, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của bạn.

9. Quán bún bò huế O Hòa

• Địa chỉ: 162 Mai Thúc Loan, TP Huế
• Giờ mở cửa: 5h30 - 21h
• Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ

Với giá cả phải chăng và hương vị tuyệt hảo, quán O Hòa là một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức bún bò Huế.

10. Quán bún bò huế Cẩm

• Địa chỉ: 45 Lê Lợi, Phú Hội, TP Huế
• Giờ mở cửa: 6h - 10h
• Giá tham khảo: 20.000 - 45.000 VNĐ

Quán Cẩm được đặt ở vị trí đẹp bên bờ sông Hương, mang lại trải nghiệm thưởng thức ẩm thực độc đáo.

11. Quán bún bò huế Bà Bớt

• Địa chỉ: số 11 Hà Nội, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 17h00 - 2h sáng hôm sau
• Giá tham khảo: 30.000 - 45.000 VNĐ

Bà Bớt không chỉ có bún bò tuyệt ngon mà còn là nơi lý tưởng cho những ai thích ăn khuya.

12. Quán bún bò huế O Ty

• Địa chỉ: 33/9/15 hẻm 33 Nguyễn Công Trứ, Huế
• Giờ mở cửa: 6h - 21h
• Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VNĐ

O Ty nổi tiếng với sự thân thiện và hương vị bún bò tuyệt hảo, là điểm đến lý tưởng cho thực khách.

13. Quán bún bò huế bà Gái

• Địa chỉ: 11A Hà Nội, Vĩnh Ninh, TP Huế
• Giờ mở cửa: 6h00 - 2h sáng hôm sau
• Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ

Bà Gái không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự phục vụ tận tình.

Kết luận

Bún bò Huế là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng không chỉ ở Huế mà còn trên toàn quốc. Đến Huế mà chưa thưởng thức bún bò thì thật sự là một thiếu sót lớn. Với những địa chỉ quán bún bò Huế ngon mà chúng tôi đã giới thiệu, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại mảnh đất cố đô xinh đẹp này. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn và đừng quên dành thời gian khám phá các quán bún bò Huế gần đây để thưởng thức những hương vị tuyệt vời nhất của món ăn này!