Tổng hợp 16 cách nấu các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

Mùa hè đến, cái nóng oi ả làm chúng ta cảm thấy khó chịu, chính vì vậy mà những món canh mát lành trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 16 món canh mùa hè không chỉ ngon mà còn dễ làm, giúp bạn và gia đình xua tan cái nóng khó chịu.

1. Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, với hương vị thơm ngon và dễ ăn. Nước canh chua nhẹ nhàng nhưng lại mang đến vị ngọt thanh từ cà chua, me hòa quyện cùng với thịt cá lóc mềm, chắc. Bạc hà, giá và đậu bắp được nấu vừa chín, giữ lại độ giòn, tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này. Đặc biệt, khi thưởng thức canh chua cá lóc cùng bún tươi hoặc cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon tuyệt vời không thể cưỡng lại.

2. Canh khổ qua (mướp đắng)

Món canh khổ qua, đặc biệt là khổ qua nhồi thịt, không thể thiếu trong danh sách các món canh mùa hè. Khổ qua mềm với phần thịt nhồi thơm lừng, cùng với nấm mèo dai giòn, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức nấu canh khổ qua để mang đến sự mới mẻ cho bữa cơm gia đình nhé!

3. Canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua là món ăn đơn giản nhưng lại rất quen thuộc với nhiều gia đình. Với màu vàng tươi của trứng, màu đỏ mọng của cà chua và xanh mướt của hành ngò, món ăn không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn rất ngon. Nước dùng thanh nhẹ, ăn kèm với cơm trắng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.

4. Canh gà lá giang

Canh gà lá giang là món ăn nổi bật với vị chua của lá giang và thịt gà ngọt, mềm. Nước canh thanh mát và có tác dụng giải nhiệt rất tốt, đặc biệt vào những ngày hè. Món này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc dùng trong các bữa tiệc lẩu cùng gia đình và bạn bè.

5. Canh bầu nấu hến

Bầu nấu hến là món canh có vị ngọt mát từ hến và bầu, mang lại cảm giác dễ chịu vào ngày hè oi ả. Hến được biết đến với khả năng thanh nhiệt, giúp mát gan, rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Món canh này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thử.

6. Canh bí đao nấu xương

Canh bí đao nấu xương không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bí đao mềm bùi quyện với nước canh ngọt từ xương hầm kỹ, tạo nên món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đây là món canh lý tưởng để bổ sung vào thực đơn mùa hè của bạn.

7. Canh cua mồng tơi

Canh cua mồng tơi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nước canh ngọt từ riêu cua kết hợp với mồng tơi tạo nên một món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.

8. Canh rau muống nấu tôm

Canh rau muống nấu tôm là món canh đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Nước canh đậm đà từ tôm tươi hòa quyện cùng rau muống giòn giòn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Đây chắc chắn là món canh lý tưởng dành cho những bữa cơm mùa hè.

9. Canh rau dền thịt băm

Canh rau dền thịt băm là món ăn dễ làm nhưng rất đưa cơm. Vị ngọt nhẹ từ rau dền kết hợp với thịt băm thơm ngon sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

10. Canh cá thác lác

Canh cá thác lác với viên chả cá dai ngon, vị chua nhẹ từ cà chua, hành tây giòn ngọt cùng mùi thơm của cần tây làm nên món canh hấp dẫn và lạ miệng. Đây cũng là món canh lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản và muốn đổi mới thực đơn gia đình.

11. Canh sấu thịt băm

Món canh sấu thịt băm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của sấu và vị ngọt thơm của thịt băm. Đây là món canh dễ ăn, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình trong mùa hè nóng bức. Đừng quên thử làm món này để giải nhiệt nhé!

12. Canh hoa thiên lý

Canh hoa thiên lý là món canh thanh nhẹ, dễ ăn, giúp giải nhiệt hiệu quả. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể nấu cùng thịt băm hoặc tôm tươi. Món canh này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.

13. Canh hến nấu khế chua

Canh hến nấu khế chua là món canh rất mát, với vị chua nhẹ của khế và vị ngọt từ hến tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Khi thêm chút tiêu và hành ngò, món canh sẽ trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết. Đừng bỏ qua món ăn này trong thực đơn mùa hè của gia đình bạn nhé!

14. Canh dưa chua sườn heo

Dưa chua sườn heo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của dưa và vị ngọt của sườn, tạo nên món ăn đặc biệt thơm ngon. Đây là món canh lý tưởng cho những ngày hè, giúp giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

15. Canh hẹ đậu phụ

Canh hẹ đậu phụ là món ăn thanh đạm, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Đậu phụ mềm mại, kết hợp với hẹ thơm và nước dùng thanh mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món canh mùa hè.

16. Canh nấm rơm nấu bí đỏ

Cuối cùng, món canh nấm rơm nấu bí đỏ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn đổi khẩu vị. Nấm rơm giòn dai, bí đỏ ngọt bùi sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không bị ngán.

Kết luận

Trên đây là 16 món canh mùa hè thanh mát, dễ làm mà bạn có thể tham khảo và thực hiện cho bữa ăn gia đình. Những món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy nhiều niềm vui và hạnh phúc khi vào bếp chế biến những món ăn ngon cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức những bữa ăn tuyệt vời!