Dâu tây bao nhiêu calo? Ăn dâu tây giảm cân không và ăn dâu tây đúng cách

1 Quả dâu tây bao nhiêu calo?

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn được ưa chuộng bởi những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại. Vậy 1 quả dâu tây bao nhiêu calo? Theo thông tin dinh dưỡng từ USDA, trong 152gr dâu tây sẽ cung cấp cho bạn 49 calo cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như chất béo, natri, carbohydrate, chất xơ và protein. Cụ thể:

• Chất béo: 0.5gr
• Natri: 1.5mg
• Carbs: 11.7gr
• Chất xơ: 3gr
• Đường: 7.4gr
• Chất đạm: 1gr

2 Thành phần dinh dưỡng của dâu tây

Carbs

Dâu tây chứa khoảng 12gr carbs trong mỗi cốc (152gr), bao gồm 3gr chất xơ và 7.4gr đường. Với chỉ số đường huyết GI là 25 và tải glycemic là 3, dâu tây được xem là một trong những loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu.

Chất béo

Dâu tây là nguồn thực phẩm chứa rất ít chất béo, chỉ 0.5gr trên 152gr dâu tây. Phần lớn đây là các axit béo không bão hòa đa, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Chất đạm

Chất đạm (protein) trong dâu tây chỉ chiếm 1gr trong mỗi cốc, đây là hàm lượng tương đối thấp. Tuy nhiên, dâu tây vẫn cung cấp một số axit amin cần thiết cho cơ thể.

Vitamin và các khoáng chất khác

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C rất lớn, vượt quá giá trị sử dụng hàng ngày chỉ trong 1 cốc. Vitamin C không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch mà còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da.

Ngoài ra, loại trái cây này còn cung cấp các khoáng chất như kali, folate, canxi và magie, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể như giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ quá trình chuyển hóa tế bào.

3 Ăn dâu tây có giảm cân không?

Với hàm lượng nước cao (91% nước), dâu tây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân. Lượng calo thấp, cộng với việc chứa chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no. Điều này có thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy việc sử dụng dâu tây cũng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân. Nguyên nhân là do lượng đường tự nhiên có trong dâu tây. Mặc dù đường trong dâu tây được tiêu hóa và hấp thụ vào máu khá chậm nhờ hàm lượng chất xơ cao, nhưng nếu ăn quá nhiều, lượng đường này vẫn có thể tích tụ và ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể.

Nói cách khác, lượng đường trong dâu tây tương tự như đường có trong các loại kẹo và đồ ngọt khác. Vì vậy, bạn cần sử dụng dâu tây một cách hợp lý để đạt được kết quả giảm cân như mong muốn.

4 Cách ăn dâu tây đúng cách

Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ dâu tây, bạn cần biết cách ăn dâu tây đúng cách:

• Sơ chế đúng cách: Trước khi ăn, hãy rửa sạch dâu tây hai lần qua nước. Sau đó, bạn có thể ngâm trong hỗn hợp nước baking soda (1 lít nước với 1 muỗng cà phê baking soda) để loại bỏ các chất có hại có thể bám vào bề mặt quả.
• Thời điểm ăn: Nên ăn dâu tây trước hoặc sau 1 - 2 tiếng dùng bữa chính, vì lượng chất xơ cao trong dâu tây có thể làm bạn khó tiêu thụ thêm thực phẩm khác.
• Chú ý tới sức khỏe: Hạt dâu tây có khả năng làm kích ứng và gây viêm mạc dạ dày. Do đó, nếu bạn có tiền sử bệnh về dạ dày, hãy hạn chế ăn dâu tây.
• Cảnh giác với dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa hoặc táo, cần cẩn trọng khi ăn dâu tây, vì protein trong dâu tây có thể gây kích ứng.
• Tránh ăn quá nhiều: Sắc tố tạo màu đỏ trong dâu tây có thể gây ra tình trạng phát ban đỏ, đau đầu, sưng môi, mặt, lưỡi, và có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Do đó, không nên ăn quá nhiều dâu tây trong một ngày.

5 Cách chọn dâu tây ngon

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của quả dâu tây, việc chọn những quả ngon, chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là những cách giúp bạn chọn mua dâu tây tươi:

• Chọn quả chín tự nhiên: Những quả dâu tây chín tự nhiên sẽ có hương thơm thoang thoảng đặc trưng. Hãy tránh những quả bị ép chín, vì chúng sẽ không có mùi thơm hoặc chỉ có mùi rất nhẹ.
• Màu sắc: Chọn những quả dâu tây có màu đỏ đều khắp quả, trông căng mọng. Những quả này thường chứa nhiều nước, ngon ngọt và ít chua.
• Tránh quả hỏng: Hãy kiểm tra xem có các đốm đen hay không, cuống lá có ngả vàng hoặc mất cuống hay không. Những dấu hiệu này cho thấy quả dâu đã chín rụng và bắt đầu hỏng.

Kết luận

Dâu tây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng đáng giá cho sức khỏe. Với câu hỏi "1 quả dâu tây bao nhiêu calo?", chúng ta đã thấy rằng dâu tây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giữ dáng hoặc giảm cân. Tuy nhiên, việc sử dụng dâu tây một cách hợp lý và đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe và tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về dâu tây, từ thành phần dinh dưỡng đến cách sử dụng và chọn lựa. Hãy đưa dâu tây vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng hương vị tươi ngon và những lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này mang lại!