Gợi ý 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Nam dùng hàng ngày đơn giản

1. Thực đơn thơm ngon đơn giản

Cá kèo kho rau răm, canh bông bí tôm, rau muống xào tỏi, mận (roi)

Cá kèo kho rau răm thơm ngon sẽ giúp thực đơn bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Thịt cá mềm và béo với vị mặn, ngọt vừa ăn, kết hợp với hương rau răm đặc trưng cùng vị cay của ớt và tiêu.

Canh bông bí nấu tôm nấm kim châm với thịt tôm và nấm giòn giòn, phần nhân giò sống đậm đà cùng bông bí giòn ngọt sẽ là lựa chọn cho bữa ăn thêm tròn vị.

Để cân bằng lại hương vị cho bữa ăn thì một món ăn dân giã mà thơm ngon khó cưỡng như rau muống xào xanh đẹp, giòn ngon nêm nếm rất vừa ăn lại thơm lừng mùi tỏi cùng tiêu xay càng kích thích vị giác là ưu tiên hàng đầu.

Sau khi kết thúc bữa ăn, tráng miệng bằng những quả mận (roi) với hương vị ngọt dịu và tươi mát sẽ rất tuyệt đấy nhé!

2. Thực đơn dân dã dễ làm

Sườn ram, canh bí đỏ xương heo, gỏi rau càng cua thịt bò, ổi tráng miệng

Bổ sung món sườn ram vào thực đơn bữa ăn sẽ giúp mâm cơm của gia đình hấp dẫn hơn nhiều. Sườn sau khi ram xong có màu nâu rất bắt mắt cùng hương vị đậm đà chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một bữa cơm tuyệt vời.

Không chỉ tốt cho sức khoẻ, món canh đu đủ hầm xương với những miếng đu đủ được cắt vừa ăn cùng vị ngọt thanh kết hợp với xương heo đầy dinh dưỡng, nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều tấm tắc khen ngon.

Gỏi rau càng cua thịt bò vừa mềm thơm của thịt bò vừa giòn mọng nước từ rau càng cua thật thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Sau cùng, thêm những quả ổi tráng miệng là bạn đã có ngay một mâm cơm tươm tất để cả gia đình cùng quây quần.

3. Thực đơn quen thuộc ai cũng mê

Mắm ruốc xào thịt, canh chua cá hú, cá hú kho thơm, chè bà ba

Mắm ruốc xào thịt ba chỉ cay cay mằn mặn thơm lừng là công thức làm món mặn khá quen thuộc, bình dân trong bữa ăn hàng ngày của gia đình miền Nam.

Còn gì tuyệt hơn một tô canh chua cá hú chuẩn vị miền Nam chua chua ngọt ngọt, cực kì thanh mát cho mùa hè, kết hợp vị béo bùi của cá hú, là một món ăn cực kì thích hợp để kết hợp với mắm ruốc xào thịt.

Bên cạnh món canh ra, bạn cũng có thể dùng cá hú để chế biến thêm món cá hú kho tộ thơm béo hấp dẫn, với nước sốt kho cá đậm đà thơm ngon. Món ăn dùng với cơm nóng thì quả thật "không biết bao nhiêu cho đủ".

Chè bà ba là một món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Với công thức đơn giản, thật dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly chè ba ba thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt thanh của đường phèn, dẻo dai của bánh lọt, béo thơm của nước cốt dừa cho cả nhà cùng thưởng thức.

4. Thực đơn đủ chất thơm ngon

Tôm rang thịt, canh khoai mỡ thịt băm, cá mó chiên sả, xoài tráng miệng

Món tôm rang thịt ba chỉ là một món ăn khá quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình miền Nam. Món ăn với màu sắc thật đẹp mắt, tôm thịt vừa ăn, thấm đều gia vị, hòa quyện vị cay cay của ớt bột cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị.

Món mặn đã đặc sắc như thế thì canh khoai mỡ nấu với tôm có mùi thơm hấp dẫn, màu tím bắt mắt và hương vị đậm đà sẽ giúp bữa cơm nhà bạn trở nên thú vị và mới lạ hơn.

Có tôm, có thịt rồi thì không thể thiếu cá. Món cá mó chiên sả sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn này. Thịt cá hơi dai, không bỡ, phần vây ăn giòn rụm. Chắc chắn cả nhà ai cũng thích!

Sau bữa ăn, nếu được kèm thêm dĩa xoài chín vàng tươi tráng miệng nữa thì thật tuyệt vời!

5. Thực đơn thanh mát

Cá lóc hấp bầu, thịt ba chỉ kho tiêu, bánh flan

Cá lóc sau khi hấp bầu có vị ngọt thanh của cá hoà quyện với vị ngọt của bầu. Từng miếng thịt cá lóc săn chắc chấm cùng nước chấm sánh đặc để trung hoà đủ vị chua ngọt mặn thật thơm ngon hấp dẫn.

Món kho là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình, vậy nên đừng bỏ qua món thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon hấp dẫn nhé! Thịt sau khi kho có màu sắc óng ánh, với mùi thơm đặc biệt của tiêu. Khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy của mỡ thịt cùng với vị hơi cay cay của nước thịt kho.

Dùng toàn món mặn rồi nên chắc bạn đang cần một chút hương vị ngọt ngào. Một chiếc bánh flan béo mịn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời dành cho bạn đấy.

6. Thực đơn dễ làm dễ ăn

Thịt kho tàu, canh cải ngọt thịt băm, đậu hũ chiên, chè đậu xanh

Thật khó có thể cưỡng lại được món thịt kho tàu của người miền Nam với từng miếng thịt và trứng mềm ngon, đậm đà, thịt heo beo béo kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm.

Một tô canh nóng hổi cùng nước dùng ngọt thanh từ thịt băm và cải ngọt sẽ là món canh lý tưởng cho thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn. Ăn cùng với 2 món ăn trên là món đậu hũ chiên với lớp vỏ giòn tan, kết hợp cùng cà pháo mắm tôm ngon một cách khó cưỡng.

Sau khi dùng bữa xong, tráng miệng bằng 1 chén chè đậu xanh nước cốt dừa thơm phức, hạt đậu mềm mịn, bùi bùi ăn kèm với bột báng, bột khoai dai dai, xen lẫn với phổ tai giòn giòn thanh mát thì thật tuyệt vời.

7. Thực đơn đậm vị Nam bộ

Mắm cá lóc chưng, canh khổ qua nhồi thịt, rau sống, rau câu sơn thủy

Mắm là một món ăn đặc sản của người dân Việt Nam nói chung và đặc biệt là ở miền Tây nói riêng. Món mắm cá lóc chưng thịt ba rọi và hột vịt trông thật hấp dẫn. Hương vị đặc trưng của mắm cùng với thịt ba chỉ mềm béo, ăn cùng với cơm trắng và ít rau sống sẽ làm nồi cơm nhà bạn cạn nhanh lắm đấy!

Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát, không hề bị đắng là gợi ý hay cho bữa cơm gia đình hôm nay của bạn. Tô canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, đẹp mắt và ít đắng cho cả nhà thưởng thức sẽ rất tuyệt.

Sau một bữa ăn đầy dầu mỡ, món rau câu với vị thanh mát sẽ thấy mọi người dễ chịu hơn nhiều. Rau câu có màu sắc đẹp và vị ngọt béo thanh mát của cốt dừa, thơm của lá dứa, cà phê.

8. Thực đơn thực hiện nhanh chóng

Trứng xào khổ qua, canh rau dền thịt băm, thịt ba rọi chiên, chôm chôm tráng miệng

Khổ qua xào trứng là món ăn ngon, mát, phù hợp cho ngày nắng nóng. Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng đậm đà tạo nên một món ăn cơm ngon và bổ dưỡng.

Canh rau dền ngon ngọt, thanh mát, kết hợp với vị ngọt từ thịt xay thật là ngon và bổ dưỡng đúng không nào. Kết hợp canh với thịt ba rọi chiên nước mắm có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, thấm đậm nước sốt mặn ngọt cùng vị bùi béo từ thịt ba rọi.

Những quả chôm chôm có hương vị thơm ngon sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho món tráng miệng hấp dẫn mà bạn khó lòng bỏ qua.

9. Cá trê chiên, rau luộc, nước mắm gừng, dưa hấu tráng miệng

Món cá trê chiên giòn chấm mắm gừng thơm ngon, đậm đà, giòn rụm hòa quyện cùng nước chấm cay cay sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.

Bữa ăn sẽ trọn vị hơn khi có đủ cá và rau. Một dĩa rau luộc thanh ngọt, phảng phất mùi hương nồn nàng sẽ giúp kích thích vị giác để thưởng thức các món ăn ngon miệng hơn đấy nhé!

Sau khi dùng bữa xong, tráng miệng bằng những miếng dưa hấu ngọt thơm và thanh mát sẽ giúp trung hòa lại vị giác cho cả nhà.

10. Chả cá thác lác sốt cà chua, canh cá diêu hồng nấu ngót, rau diếp cá, bánh bò nước cốt

Chả cá thác lác sốt cà chua được làm từ những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng tạo nên một món ăn trọn vị. Chả cá dai dai, kết hợp với sốt cà chua sẽ trở nên mềm và đậm đà hơn, cực hấp dẫn và ngon cơm.

Món canh cá diêu hồng nấu ngót với phần thịt cá ngọt thơm, kết hợp cùng phần nước canh có vị thanh ngọt đậm đà, rau cần giòn ngọt không bị dai. Món canh này rất thích hợp dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình.

Bổ sung thêm 1 ít rau diếp cá cho thực đơn này sẽ giúp bạn cân bằng lại vị giác, đồng thời nó cũng góp phần tăng thêm mùi vị của món ăn và giúp bổ sung dinh dưỡng và các hoạt chất có lợi cho sức khỏe.

Tráng miệng bằng món bánh bò sau khi dùng bữa xong sẽ là một ý tưởng hay. Đây là món bánh được nhiều người yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm và màu sắc đẹp mắt.

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Với 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Nam dùng hàng ngày với những món ăn mang đậm nét đặc trưng, hi vọng bạn sẽ dễ dàng chinh phục được vị giác của các thành viên trong gia đình mình. Chúc bạn thành công!