5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake

Quả sake không chỉ là một loại quả ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tên Latin của quả sake là Artocarpus altilis. Trái sake có vỏ màu xanh, da sần nhìn giống trái mít xanh ở miền bắc, thịt trái sake có màu vàng, mịn giống củ khoai tây. Đặc biệt, loại trái này có mùi thơm như bánh mỳ nóng. Chính vì thế, nhiều người còn gọi trái này là trái bánh mỳ.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Sake

Sake là một loại trái cây giàu protein, vitamin, khoáng chất và cacbon hydrat. Hàm lượng axit amin trong trái sake này còn cao hơn cả đậu nành. Một quả sake có thể cung cấp đủ lượng carbon hydrat cho một bữa ăn gia đình 5 người.

Ngoài ra, trái sake còn có hương vị bùi, ngậy và độ dẻo và ngọt vừa phải. Với những đặc tính này, trái sake thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon.

1. Canh Sake Nấu Sườn Non

Chuẩn bị:

  • 1 quả sake size vừa, thái thành 4 phần và cắt miếng vừa ăn.
  • Sườn non chặt khúc 350 gram, mỗi miếng khoảng 2 ngón tay.
  • Hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối.

Cách làm:

  1. Chần thịt sườn qua nước sôi và rửa lại sạch.
  2. Cho thịt vào nồi cùng với 1.5 lít nước, hầm khoảng 15 phút sau đó cho quả sake đã bổ sẵn vào cùng. Hầm thêm khoảng 8 phút sau đó nêm nếm gia vị.
  3. Trước khi thưởng thức, trang trí canh bằng hành lá và hạt tiêu.

Để món canh sake nấu sườn non thêm phần ngon, hãy thưởng thức khi nó còn nóng!

canh sake nau suon non - mon an tu sake

2. Sake Tẩm Bột Chiên Giòn

Chuẩn bị:

  • 2 quả sake size vừa, cắt làm tứ phần và thái lát mỏng.
  • Bột chiên giòn: 1 bát.
  • Trứng: 1 quả.
  • Muối + Dầu ăn.

Cách làm:

  1. Tạo hỗn hợp chiên sake: Đổ từ từ nước vào bột chiên giòn và thêm trứng đã chuẩn bị. Khuấy đều.
  2. Đun dầu ăn trong chảo và cho từng miếng sake vào hỗn hợp bột. Chiên đến khi sake vàng đều và giòn rụm.
  3. Lót giấy thấm dầu dưới khay để hấp thụ dầu thừa.

Đơn giản chỉ với 3 bước, bạn đã có món sake tẩm bột chiên giòn thơm ngon. Thưởng thức khi món ăn còn nóng nhé!

3. Bánh Sake Nhúng Mè

Chuẩn bị:

  • 1 quả sake size vừa, cắt làm 2 và rồi cắt mỏng.
  • Bột chiên giòn: 1 bát.
  • Mè trắng: 1 bát.
  • Muối trắng.

Cách làm:

  1. Trộn bột chiên giòn với nước và muối.
  2. Đun dầu ăn trong chảo sâu và chờ đến khi dầu đã nóng.
  3. Lăn miếng sake qua hỗn hợp bột và sau đó chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
  4. Bỏ miếng sake lên đĩa và dùng giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

Bánh sake nhúng mè có vị giòn ngon đặc biệt. Hãy thưởng thức khi còn nóng, kèm với sốt mayonnaise.

sake nhung me thom ngon - mon an tu sake

4. Sake Bọc Tôm Chiên Giòn

Nguyên liệu:

  • 1 quả sake size vừa, cắt lát đậm.
  • Tôm nõn băm: 250 gram.
  • Giò sống: 150 gram.
  • Bột chiên giòn: 1 bát.
  • Muối trắng, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

  1. Trộn giò sống với tôm nõn băm cho đến khi hỗn hợp quánh và dai.
  2. Quay miếng sake trong bột chiên giòn và sau đó chiên đến khi vàng.
  3. Lót giấy thấm dầu dưới khay để hấp thụ dầu thừa.

Sake bọc tôm chiên giòn nên được thưởng thức cùng với tương ớt khi còn nóng!

sake boc tom la mieng - mon an tu sake

5. Chè Sake

Chuẩn bị:

  • 1 quả sake, cắt miếng vuông.
  • 2 củ khoai lang, thái miếng vuông.
  • 1 củ khoai môn, thái miếng vuông.
  • 50 gram đậu đỏ, ngâm nước trước khi nấu.
  • 3 tai nấm mèo, ngâm nước rồi thái nguyên.
  • 50 gram bột báng, ngâm nước trước khi nấu.
  • 50 gram đậu phộng, ngâm từ đêm trước.
  • 300 gram dừa nạo: lấy nước cốt dừa và dạo dừa.
  • Đường trắng: 150 gram.
  • 2-3 lá dứa.

Cách làm:

  1. Đun nước dừa và đậu phộng cho đến khi đậu chín mềm.
  2. Tiếp theo, cho các loại khoai, nấm mèo, lá dứa, và sake vào nấu cùng. Thêm đường khi nấu.
  3. Sau khi canh sôi, thêm bột báng đã ngâm và khuấy nhẹ. Khi nước cốt dừa sền sệt và đặc, tắt bếp và để nguội.

Chè sake ngon nhất khi còn nóng và được dùng cùng nước cốt dừa. Hương vị của các thành phần hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra một món chè thơm ngon và ngậy.

nau che sake - mon an tu sake

Chúc bạn thưởng thức những món ngon từ trái sake!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Gỏi Cá Mòi – Gỏi Cá Trích Nghĩa Hưng

Gọi Cá Mòi – Gọi Cá Trích Nghĩa Hưng

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng…

Bắp bò ủ muối xông khói

Bắp bò muối xông khói: Món ăn độc đáo của ẩm thực Việt

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng…

Cách làm món thịt bò áp chảo thơm ngon như nhà hàng 5 sao

Cách làm món thịt bò áp chảo thơm ngon như nhà hàng 5 sao

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng…

Nộm Ngó Sen Tai Heo: Món Ăn Bắt Miệng Cho Bữa ăn Đậm Đà

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng…

Cách chế biến mực sốt cay giòn ngon khiến cả nhà cùng mê

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng…

Cách làm món Ốc Hương xào dừa thơm ngon, béo ngậy đơn giản ngay tại nhà

Cách làm món Ốc Hương xào dừa thơm ngon, béo ngậy đơn giản ngay tại nhà

5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng Từ Quả Sake By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 5 Món Ăn Độc Đáo và Bổ Dưỡng…