8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết
Video món ngon từ củ kiệu

Ngày Tết, không thể thiếu củ kiệu ngâm trong mỗi gia đình. Với vị chua chua, ngọt ngọt và hơi cay nồng, củ kiệu có thể biến thành nhiều món ăn ngon trong ngày Tết. Hãy khám phá những cách kết hợp độc đáo với củ kiệu ngâm để tạo nên mâm cơm đậm đà ngày Tết.

Củ kiệu xào thịt heo

Nếu bạn thích củ kiệu trắng giòn, hãy thử làm món củ kiệu ngâm xào thịt heo. Củ kiệu có thể để nguyên hoặc chẻ đôi, xào cùng thịt heo, cà rốt, hẹ và nấm rơm để có một món ăn ngon và bổ dưỡng. Món này rất phù hợp trong những ngày Tết khi bạn đã ăn quá nhiều món chiên rán.

củ kiệu xào thịt heo

Cá diêu hồng cuộn củ kiệu

Bạn đã từng thử làm món gì ngon với củ kiệu? Hãy làm món cá diêu hồng cuộn củ kiệu và chiên giòn để đổi vị cho bữa cơm truyền thống trong ngày Tết. Cá diêu hồng cuộn với củ kiệu và chiên giòn tạo nên một món ăn lạ miệng. Bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise để thêm hương vị. Đây là món ăn hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua.

cá diêu hồng cuộn củ kiệu

Củ kiệu xào lòng heo

Củ kiệu ngâm có thể kết hợp với lòng heo để tạo món ăn ngon. Củ kiệu thơm giòn, xào chung với lòng heo sẽ trở thành một món ăn hấp dẫn trong những ngày Tết. Món củ kiệu ngâm xào lòng heo rất thích hợp để rút ngắn thời gian nấu nướng.

Gỏi củ kiệu ngâm

Nếu bạn muốn làm món ăn khai vị cho bữa tiệc đầu xuân, hãy thử làm gỏi củ kiệu ngâm. Cách làm món ăn này đơn giản và nhanh chóng. Hãy trộn củ kiệu ngâm chua ngọt với tôm luộc, thịt ba chỉ luộc, cà rốt, dưa leo, hành tím, ớt, chanh, đậu phộng rang và hành phi. Thêm nước trộn gỏi gồm giấm, nước mắm, đường, nước cốt chanh là bạn đã có món gỏi củ kiệu ngâm tuyệt vời để khai vị.

gỏi củ kiệu

Gỏi lưỡi heo củ kiệu

Một phiên bản biến tấu của gỏi củ kiệu ngâm chua ngọt với thịt và tôm chính là gỏi lưỡi heo củ kiệu. Bạn có thể thay thịt ba chỉ và tôm luộc bằng lưỡi heo luộc để làm món gỏi này. Để tăng thêm sự độc đáo, bạn có thể cho ngó sen vào trong món ăn này.

Củ kiệu xào thịt bò

Hãy thử làm món củ kiệu ngâm xào thịt bò cho mâm cơm gia đình trong ngày Tết. Thịt bò mỏng xào cùng với củ kiệu, cà rốt và hành lá sẽ tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng.

củ kiệu xào thịt bò

Tôm khô củ kiệu

Món tôm khô củ kiệu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Củ kiệu ngâm xếp ra đĩa, đặt tôm khô lên trên và thêm một ít nước củ kiệu là bạn đã có một món ăn hấp dẫn. Vị chua ngọt của củ kiệu hòa quyện với vị mặn của tôm khô tạo nên một món ăn đặc biệt.

Ếch xào củ kiệu

Nếu bạn có nhiều củ kiệu nhưng không biết làm món gì, hãy thử làm ếch xào củ kiệu ngâm. Món ăn này có mùi thơm của thịt ếch, màu sắc từ nghệ và hành lá, hòa quyện với vị chua ngọt của củ kiệu.

củ kiệu ngâm làm món gì ngon

Bí quyết làm củ kiệu ngâm trắng tinh, giòn ngon

Để làm củ kiệu ngâm ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

  • Ngâm củ kiệu trong nước muối qua đêm để loại bỏ chất bẩn trong củ. Sử dụng nước muối chua hoặc nước vo gạo, nước tro pha muối hay nước vôi để củ kiệu ngâm giòn hơn.
  • Chỉ cắt phần gốc rễ củ kiệu để không mất độ giòn.
  • Hạn chế phơi kiệu ở nơi nắng quá gắt để tránh khô kiệu.
  • Bảo quản củ kiệu ngâm trong tủ lạnh sau khi lên men. Sử dụng đũa sạch để gắp kiệu, tránh hư hỏng.

Với 8 món ngon kết hợp cùng củ kiệu ngâm, mâm cơm Tết sẽ trở nên phong phú hơn. Hãy sẵn sàng thử những món ngon này và tận hưởng một bữa cơm thật đặc biệt trong ngày Tết.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Tổng hợp từ A – Z các quán ăn Cần Thơ ngon nổi tiếng

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 8 Món ngon từ củ kiệu…

BẬT MÍ CÁCH LÀM MÓN BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ GIA ĐÌNH

BÍ QUYẾT TỰ TAY LÀM BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ GIA ĐÌNH

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 8 Món ngon từ củ kiệu…

Cách làm chả lụa chay bằng tàu hủ ky

Cách làm chả lụa chay bằng tàu hủ ky: Món ăn chay thơm ngon từ chế phẩm giàu dinh dưỡng

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 8 Món ngon từ củ kiệu…

Bí kíp làm món vịt hấp tại nhà đơn giản lại ngon

Bí kíp làm món vịt hấp tại nhà đơn giản lại ngon

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 8 Món ngon từ củ kiệu…

Cách làm giò lụa, chả quế ở Đức: Cực dễ, rất nhanh mà không cần chất bảo quản

Cách làm giò lụa, chả quế ở Đức: Vừa dễ, vừa nhanh mà không cần chất bảo quản

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 8 Món ngon từ củ kiệu…

Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu ngon và độc đáo

Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu ngon và độc đáo

8 Món ngon từ củ kiệu ngâm, đổi gió mâm cơm ngày Tết By Đặng Cường On Tháng Hai 21, 2024 8 Món ngon từ củ kiệu…