Những công thức sáng tạo từ chanh dây

Những công thức sáng tạo từ chanh dây
Video món ngon từ chanh dây

Chanh dây không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn có nhiều công dụng trong nấu ăn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon sử dụng chanh dây làm nguyên liệu chính. Hãy cùng khám phá nhé!

Kem chanh dây

Nguyên liệu:

  • Lòng đỏ trứng gà
  • Chanh dây
  • Kem tươi
  • Sữa tươi không đường
  • Đường

Cách làm:

  1. Rửa sạch chanh leo và bổ đôi. Lấy nước cốt chanh leo bằng thìa lọc và ruột chanh leo.
  2. Hòa sữa và nửa lượng kem tươi với đường, đun trên lửa vừa.
  3. Sau đó, đổ sữa vào trứng và từ từ đánh tan.
  4. Tiếp tục khuấy đều và cho phần nước cốt chanh leo vào. Khi hỗn hợp đều, tắt bếp.
  5. Đánh bông kem tươi trong khi hỗn hợp trứng, sữa, chanh leo nguội. Trộn hỗn hợp này với kem đã đánh bông.
  6. Cho hỗn hợp kem chanh leo vào tủ lạnh ngăn đá.

Kem chanh dây

Tiếp tục lấy hỗn hợp kem ra khay và đẩy vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 1 giờ, lấy ra và xới đều, sau đó đánh đều bằng thìa láng mịn. Làm 3-4 lần thao tác này để kem mịn và ngon.

Thạch chanh dây

Nguyên liệu:

  • Chanh dây
  • Nước lọc
  • Bột thạch rau câu
  • Đường
  • Mật ong

Cách làm:

  1. Rửa sạch chanh leo và bổ đôi. Lấy hết ruột chanh ra một bát và cho mật ong vào khuấy đều. Rửa kĩ và để ráo cho vỏ khô.
  2. Trộn đều bột thạch rau câu và đường trong một bát khô. Đun sôi 1 lít nước lọc trong nồi.
  3. Cho hỗn hợp đường và bột thạch vào nồi nước sôi, khuấy đều cho tan. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi rau câu đặc lại.
  4. Cho chanh leo vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đến khi sôi. Tắt bếp và để nguội.
  5. Lau khô vỏ chanh, xếp đều lên khay. Đổ rau câu đã nấu vào vỏ. Để nơi có gió, rau câu sẽ đông nhanh hơn.
  6. Trộn hạt chanh với đường và nước lọc, đun lên bếp. Khi hạt chanh đặc lại, cạn nước và hơi dẻo, đổ phần hạt chanh này lên mặt rau câu chanh leo. Kiểm tra thạch đã đông và nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh.

Thạch chanh dây

Mứt chanh dây

Nguyên liệu:

  • Lòng đỏ trứng
  • Đường
  • Chanh dây
  • Muối

Cách làm:

  1. Rửa sạch chanh leo và bổ đôi. Lấy hết ruột chanh ra một bát. Lấy nước cốt chanh leo.
  2. Cho lòng đỏ trứng và đường vào nồi, khuấy đều cho hoà quyện. Sau đó, cho nước cốt chanh, bơ, muối vào nồi và quấy đều.
  3. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều để trứng không vón cục. Khi hỗn hợp đặc lại, tắt bếp và để nguội.
  4. Đổ mứt chanh dây vào một lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mứt chanh dây

Nước cốt chanh dây

Nguyên liệu:

  • Chanh dây

Cách làm:

  1. Rửa sạch chanh leo và cắt đôi. Cạo hết ruột chanh ra một cái bát lớn.
  2. Xay nước cốt chanh bằng máy xay sinh tố. Có thể thêm chút nước để xay dễ dàng.
  3. Lọc nước cốt chanh leo bằng khăn sạch cho đến khi nước này sánh và có màu vàng.
  4. Đun nước cốt đã lọc trên lửa lớn, đảm bảo sôi kỹ rồi tắt bếp và để nguội. Sau đó, chắt vào lọ thủy tinh hoặc chai và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Nước cốt chanh dây

Sinh tố chanh dây

Nguyên liệu:

  • Chanh dây
  • Sữa tươi
  • Hộp sữa đặc
  • Nước lọc
  • Đường
  • Đá bào

Cách làm:

  1. Rửa sạch chanh dây và cắt đôi. Lấy phần ruột bằng muỗng và lọc qua rây để lấy nước cốt chanh dây.
  2. Hòa nước cốt chanh dây với 100ml nước lọc. Xay đều nước cốt chanh dây với sữa tươi, sữa đặc và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
  3. Đổ hỗn hợp vào ly và thưởng thức ngay.

Sinh tố chanh dây

Vậy là bạn đã biết cách làm những món ngon sử dụng chanh dây rồi đấy. Hãy thử làm và thưởng thức những món ăn thú vị này nhé!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

2 cách làm muối ớt xanh hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Làm muối ớt xanh thơm ngon, đơn giản tại nhà

Những công thức sáng tạo từ chanh dây By Đặng Cường On Tháng Hai 29, 2024 Những công thức sáng tạo từ chanh dây Video cách muối…

Những Đặc Sản Miền Nam Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Qua

Những công thức sáng tạo từ chanh dây By Đặng Cường On Tháng Hai 29, 2024 Những công thức sáng tạo từ chanh dây Ẩm thực Việt…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Những công thức sáng tạo từ chanh dây By Đặng Cường On Tháng Hai 29, 2024 Những công thức sáng tạo từ chanh dây Cá nục kho…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

Những công thức sáng tạo từ chanh dây By Đặng Cường On Tháng Hai 29, 2024 Những công thức sáng tạo từ chanh dây Video các món…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

Những công thức sáng tạo từ chanh dây By Đặng Cường On Tháng Hai 29, 2024 Những công thức sáng tạo từ chanh dây Bún bò là…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Những công thức sáng tạo từ chanh dây By Đặng Cường On Tháng Hai 29, 2024 Những công thức sáng tạo từ chanh dây Bạn là người…