Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị
Video măng khô xào miến

Bếp Cô Tấm hân hạnh giới thiệu đến các bạn một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng mà lại không gây tăng cân – miến xào măng khô. Món ăn này đang rất được các bạn trẻ yêu thích, vì vậy bạn có thể dành thời gian cuối tuần để thưởng thức cùng gia đình.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • 2 lạng miến dong
  • Măng khô 2 lạng đã ngâm và chế biến sẵn
  • Thịt bò (hoặc ức ngan, vịt) 2-3 lạng
  • Gia vị: hành lá, hành củ, rau thơm, rau mùi, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, chanh, ớt, gia vị.

Cách chọn măng khô ngon

Để làm món miến xào măng khô thơm ngon, bạn nên chọn măng lá khô, hoặc tuyệt vời hơn là măng nứa tép. Hãy chọn măng có mùi thơm đặc trưng, không bị khét, màu vàng nâu hoặc hổ phách, không ẩm và có thể bẻ gãy được. Khi mua về, hãy ngâm măng trong nước khoảng 1 tuần, thay nước mỗi ngày để măng hết chua và ngọt hơn. Sau đó, luộc măng trong 15 phút và xả lại bằng nước lạnh trước khi xắt nhỏ.

ngam-mang-kho-xao-mien

Cách Chế Biến Miến Xào Măng Khô

Đầu tiên, hãy cho chảo lên bếp và làm nóng chảo. Sau đó, cho một muỗng dầu ăn vào chảo và xào hành củ thái miếng cho thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào cùng với nấm hương và mộc nhĩ, nêm gia vị cho vừa ăn. Đảm bảo thịt săn chắc và thơm ngon, sau đó cho ra bát riêng.

Tiếp theo, xào măng cho đến khi cảm nhận được miếng măng săn chắc hơn. Sau đó, cho miến vào xào cùng với măng. Khi xào miến, hãy đảm bảo xào đều tay và nếu miến bị kết dính, hãy cho một ít nước để sợi miến mềm hơn. Khi miến chín, cho cà rốt vào xào cùng. Nếu bạn muốn miến xào giòn, hãy ngừng đảo một chút để sợi miến trở nên giòn hơn.

Món miến xào măng khô đã chín, hãy cho thịt vào xào cùng để thấm gia vị, rắc hạt tiêu và thêm rau thơm, rau mùi cắt nhỏ. Tắt bếp và múc ra ăn nóng. Bạn có thể thưởng thức miến xào măng kèm với dưa chuột tươi cắt lát mỏng.

Vậy là bạn đã hoàn thành món miến xào măng khô đầy đủ chất dinh dưỡng mà không lo tăng cân một chút nào.

P/s: Để có măng khô ngon, hãy chọn măng khô từ khu vực Tây Bắc. Còn với miến dong, bạn nên chọn miến dong Nguyên Bình vì vị ngon và chất lượng.

Chúc các bạn thành công trong việc làm món miến xào măng và thưởng thức hương vị tự nhiên của măng và miến cùng gia đình!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Cách nấu bao tử hầm tiêu thơm lừng, ấm nóng, ngon xuýt xoa cho ngày mùa đông

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú…

Bếp Healthy

Tôm – Món ăn bổ dưỡng cho chế độ ăn Eat Clean

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú…

Mắm Kho Cá Mắm với Thịt Ba Chỉ: Món ăn hấp dẫn từ miền Tây Nam Bộ

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú…

Bật mí cách làm bún chả Hà Nội ngon hảo hạng, ăn là "MÊ"

Bật mí cách làm bún chả Hà Nội ngon hảo hạng, ăn là “MÊ”

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú…

Cách nấu bún bò Nam Bộ: Thịt bò mềm ngọt, vị thanh mát “NGON BÁ CHÁY”

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú…

10 Món Ngon với Chân Gà Rút Xương Bạn Nhất Định Phải Thử

10 Món Ngon với Chân Gà Rút Xương Bạn Nhất Định Phải Thử

Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú Vị By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Cách Làm Miến Xào Măng Khô Một Cách Thú…