Mực nhúng nước dừa – Món ngon không thể từ chối

Video lẩu mực nhúng nước dừa

Mức nhúng nước dừa

Hãy cùng chiêm ngưỡng một món ăn ngon ngất ngây – mực nhúng nước dừa. Với hương vị độc đáo và đẳng cấp, món này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn khiến bạn như lạc vào một hòn đảo nhiệt đới, thưởng thức ẩm thực tinh túy.

Nguyên liệu làm món mực nhúng nước dừa

  • Mực tươi: 500gr
  • Xương ống heo: 1kg
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Sả: 4 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng nhỏ: 1 củ
  • Ngò rí: 100g
  • Đường, mắm, tiêu, ớt, bột ngọt.

Cách làm món mực nhúng nước dừa

Sơ chế nguyên liệu

  • Mực làm sạch, bỏ ống mực và màng bọc bên ngoài.

  • Rửa mực kỹ bằng nước muối gừng hoặc rượu trắng pha loãng, đặc biệt chú ý rửa sạch phần râu mực.

  • Rửa lại bằng nước thường và để ráo.

  • Bạn có thể để mực nguyên con hoặc cắt thành miếng vừa ăn, tùy thích. Đối với mực nhỏ, nên để nguyên con, còn mực to thì nên cắt nhỏ vừa miệng ăn.

  • Gợi ý: Khuya vảy rồng cho mực để khi nhúng nước dừa nóng, miếng mực co lại thành hình đẹp mắt.

  • Sả đập dập và cắt khúc.

  • Hành tây cắt múi cau.

  • Hành tím cắt lát.

  • Gừng cắt sợi.

  • Tỏi đập dập.

  • Ngò rí rửa sạch.

  • Hầm xương heo với lửa lớn, liên tục vớt bọt cho nước trong. Hầm trong khoảng 1 – 2 tiếng. Bỏ xương, lấy nước dùng.

Các bước thực hiện

  1. Pha nước dừa tươi: nấu sôi hỗn hợp gồm nước dừa và nước dùng (nước xương ống heo hầm). Khi nước sôi, cho hành tây, gừng sợi, hành tím và sả đập dập vào.

  2. Để sôi thêm 10 phút, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp.

  3. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm hành tím xắt lát mỏng để nước dùng trở nên đẹp mắt hơn hoặc thêm các gia vị và rau thơm khác tùy khẩu vị.

  4. Pha nước mắm ngò: khuấy tan 3 muỗng nước với 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng giấm gạo (hoặc nước cốt chanh), 1 muỗng đường. Sau đó, cho hỗn hợp giã nhuyễn gồm ớt hiểm xanh, cọng ngò rí, ít tỏi và ớt vào.

  5. Gợi ý: Bạn cũng có thể thử làm món này với bạch tuộc.

Cách thưởng thức món mực nhúng nước dừa

  • Khi ăn, hãy nấu sôi hỗn hợp nước dùng trên, rồi nhúng mực vào khi nước vừa chín, dùng nóng.
  • Nếu thích, bạn có thể chuẩn bị bánh tráng, cà rốt và củ cải ngâm chua, rau sống để cuốn mực ăn. Kết hợp này sẽ mang đến hương vị đặc trưng và hòa quyện hài hòa.

Món mực nhúng nước dừa ngon nhất khi thưởng thức nó trong tình trạng nóng hổi. Tuy nhiên, vì một số lý do khách quan, bạn cũng có thể nhúng mực và trưng bày ra đĩa, chấm cùng nước mắm đã pha sẵn hoặc tương ớt, muối sa tế, muối chanh…

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!

P/S: Đừng quên thử một món đặc sản khác từ mực – chả mực giã tay Hạ Long. Chả mực tại Hạ Long được biết đến là ngon nhất Việt Nam và khiến bạn như lạc vào vùng biển xanh tươi.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Tổng hợp 50 món xào ngon, hấp dẫn dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Tổng hợp 50 món xào ngon, hấp dẫn dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Các món xào ngon là món không thể thiếu trong thực đơn của phần lớn các gia đình Việt. Góp phần làm phong phú hơn cho bữa…

Cồi sò điệp nấu món gì? Khám phá 7 món ăn từ cồi sò điệp?

Cồi sò điệp nấu món gì? Khám phá 7 món ăn từ cồi sò điệp

Cồi sò điệp đã trở thành một loại hải sản được ưa chuộng với hương vị thơm ngọt và độ giòn dai. Đối với những ai đam…

Cách Làm Dưa Món Chay Chua Ngọt Ngon Tại Nhà: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Cách Làm Dưa Món Chay Chua Ngọt Ngon Tại Nhà: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Video cách làm dưa món chay ngon Nếu bạn muốn tránh những món dầu mỡ nặng nề và tìm kiếm một món ăn đơn giản để thay…

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Tôm là một nguồn dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, bởi chúng chứa đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất và omega-3….

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Video chim sẻ làm món gì ngon Theo y học cổ truyền, thịt chim sẻ vị ngọt mặn, tính ấm. Ngoài công dụng bổ ngũ tạng và…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá nục kho riềng là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt, đặc biệt là người miền Bắc. Tuy nhiên, để có…