Những mâm cơm nhà dưới đây, toàn món dân dã, mang hương vị miền Tây. "Mình nấu đơn giản nhưng hợp khẩu vị nên cả nhà đều ngon miệng", mẹ đảm nấu những mâm cơm này cho biết.
Chưa nghĩ ra thực đơn cơm tối, muốn đổi vị hay đơn giản là muốn trở về thời thơ ấu qua mâm cơm nhà nấu được bày biện đơn giản, bạn có thể tham khảo những món ngon này:
Mâm cơm miền Tây: Canh khoai tím nấu tôm khô. Cá linh non kho nước dừa thêm vài lát gừng vừa thơm vừa ngon. Rau sống ăn kèm.
Thịt luộc, rau luộc, cá biển chiên sốt cà ăn với nước mắm chua ngọt.
Canh thát lát nấu cải bẹ xanh, đậu que xào trứng non, cá hú kho tiêu với thịt ba chỉ.
Canh ngót cá thát lát, thịt kho trứng, dưa leo ăn kèm.
Canh xương hầm cà rốt, khoai tây, đậu bắp xào chao, sườn muối chiên.
Canh bắp cải nấu xương, ruốc, dưa muối, rau càng cua trộn tép.
Cá diêu hồng chiên tươi, rau luộc, nước mắm tỏi ớt, nước rau luộc làm canh.
Canh chua đầu cá lóc bông, cá lù đù muối sả ớt chiên ăn kèm nước mắm ớt.
Canh cua rau đay, mắm bằm chưng hột vịt, thịt xào mắm ruốc, cà pháo, cà dĩa, dưa leo ăn kèm.
Canh xương hầm rau củ, tôm nõn kho tiêu, thơm (dứa) ăn kèm.
Cá ngừ phi lê lăm bột chiên, đậu bắp, rau luộc, nước mắm tỏi ớt, nước rau luộc làm canh.
Canh măng nấu xương, gà kho trứng, rau ghém chấm kèm.
Canh chua cá bóp, bò xào dưa leo, cà chua, tôm hấp nước dừa.
Canh xương hầm rau củ, sườn kho thơm nấm, dưa leo ăn kèm.
Canh bí đỏ nấu tôm khô thịt bằm, kho quẹt, bông thiên lý, cà rốt luộc.
Canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm, cá hú kho hành ớt, dưa leo ăn kèm.
Cơm sườn, chả trứng hấp.
Canh chua vịt, khô cá tra chiên, thịt 3 chỉ kho cà tím.
Canh đậu bắp nấu thịt bằm, thịt nạc kho tiêu, rau luộc, dưa hấu ăn kèm.
Canh ngót cá biển, cá mó muối hành tiêu chiên.
Canh bí nấu tôm khô thịt bằm, đầu cá lóc bông kho lạc, lá hẹ chấm kèm.
Theo Facebook: Trần Minh Tuyết
