Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát
Video gỏi rau tiến vua tôm thịt

Cùng PasGo tham khảo cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt dưới đây để thỉnh thoảng làm cho cả nhà ăn những ngày hè nắng nóng, chán cơm nha!

Gỏi rau tiến vua là món ăn ngon miệng có sự kết hợp hài hòa giữa rau củ và tôm thịt tươi sống. Nó không chỉ mang vị ngọt của tôm thịt mà còn có vị ngọt của rau xanh. Không như những món xào, kho, rang,… mặc dù thơm ngon nhưng vào những ngày hè nóng nực sẽ có phần khá ngán. Thay vào đó, thưởng thức những món ăn thanh mát như gỏi rau tiến vua là lựa chọn tuyệt vời hơn.

gỏi rau tiến vua 1

Nguyên liệu làm gỏi rau tiến vua tôm thịt

  • 100gr cần tây
  • 200gr tôm sú
  • Rau răm, đậu phộng, hành phi vàng
  • 100gr rau tiến vua khô
  • 200gr thịt ba rọi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ hành tây
  • Bánh phồng tôm: ½ gói nhỏ
  • 50 gam mè trắng
  • 1 trái ớt sừng
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, giấm nuôi
  • Hành tí, tỏi: mỗi thứ 1 củ
  • Chanh tươi: 3 quả

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt:

  • Rau tiến vua ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng để rau nở to mềm. Sau đó, cắt rau thành khúc vừa ăn. Rửa rau tiến vua rồi ngâm trong nước vắt 1 trái chanh tươi trong khoảng 15 phút, vớt ra và để ráo nước. Để riêng, không vắt để tránh làm nát rau.

gỏi rau tiến vua 2

  • Bóc đầu và đuôi của tôm, rút chỉ đen trên mình tôm. Ướp tôm với 1 thìa café nước mắm và 1/2 muỗng tiêu xay. Trụng tôm trong nước sôi khoảng 5 phút cho tôm chín màu đỏ tươi.

gỏi rau tiến vua 3

  • Rửa sạch thịt ba rọi, luộc chín và thái miếng mỏng vừa ăn.

gỏi rau tiến vua 4

  • Gọt vỏ ngoài của cà rốt, bào sợi và ngâm trong tô nước pha với giấm và đường để cà rốt giòn.

gỏi rau tiến vua 5

gỏi rau tiến vua 6

  • Rang mè trắng cho đến khi chín vàng, sau đó chà sạch vỏ.

  • Rang đậu phộng cho đến khi chín vàng, bóc vỏ và giã nhuyễn.

  • Nhặt lá non của rau răm, rửa sạch và cắt nhỏ.

  • Chuẩn bị nước trộn gỏi: Đun nóng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy cho đường tan rồi tắt bếp. Chờ nước mắm nguội, thêm 2 thìa canh nước cốt chanh tươi, mè rang chín và ớt băm nhỏ.

  • Trộn rau tiến vua, cà rốt, hành tây, cần tây cọng, dưa leo, ớt sừng với tôm và thịt ba rọi. Rưới nước mắm trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị.

gỏi rau tiến vua 7

  • Đặt gỏi rau tiến vua lên dĩa, rắc rau răm, hành phi và đậu phộng lên trên để tạo hương vị thom ngon. Dùng kèm bánh phồng tôm chiên vàng.

gỏi rau tiến vua 8

Cách làm gỏi rau tiến vua đơn giản nhưng mang đến món gỏi thanh mát cho mùa hè oi ả. Nó làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn nhiều.

Nếu bạn yêu thích món ăn này và muốn thưởng thức hương vị ẩm thực Việt, hãy ghé qua Nhà hàng Vietheritage. Tại đây, bạn có thể thưởng thức hơn 200 món ngon được lựa chọn từ kho di sản ẩm thực của người Việt. Nhà hàng Vietheritage đảm bảo giữ trọn vẹn từ nguyên liệu, cách chế biến, hương vị và cái hồn trong từng món ăn.

gỏi rau tiến vua 9

Vietheritage không chỉ có đa dạng món ngon truyền thống mà còn có không gian lãng mạn với âm nhạc dân tộc êm dịu.

gỏi rau tiến vua 10

Vừa thưởng thức ẩm thực, vừa nghe những giai điệu âm nhạc dân tộc hấp dẫn.

gỏi rau tiến vua 11

Nếu bạn có những vị khách nước ngoài muốn khám phá ẩm thực Việt, hãy dẫn họ đến Nhà hàng Vietheritage để cảm nhận sự hiếu khách của người Việt. Đặt bàn qua PasGo để được chọn không gian phù hợp và nhận ưu đãi hấp dẫn từ Vietheritage!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Tổng hợp 50 món xào ngon, hấp dẫn dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Tổng hợp 50 món xào ngon, hấp dẫn dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh…

Cồi sò điệp nấu món gì? Khám phá 7 món ăn từ cồi sò điệp?

Cồi sò điệp nấu món gì? Khám phá 7 món ăn từ cồi sò điệp

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh…

Cách Làm Dưa Món Chay Chua Ngọt Ngon Tại Nhà: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Cách Làm Dưa Món Chay Chua Ngọt Ngon Tại Nhà: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh…

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh…

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh…