Giới Thiệu Về Dimsum
Dimsum là món ăn truyền thống xuất phát từ Trung Quốc, thường được phục vụ như một bữa điểm tâm hoặc bữa ăn nhẹ vào buổi sáng. Đặc trưng của món ăn này là lớp vỏ mỏng bằng bột, bọc bên ngoài các loại nhân như thịt, tôm, đậu… Dimsum có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, luộc hoặc chiên, tạo nên sự phong phú trong hương vị.
Mặc dù dimsum nổi tiếng với sự ngon miệng và đa dạng, nhưng một câu hỏi thường gặp là:
dimsum bao nhiêu calo? Đây là thông tin quan trọng để bạn có thể kiểm soát lượng tiêu thụ tốt nhất.
Dimsum Bao Nhiêu Calo?
Việc xác định lượng calo trong dimsum không phải là điều dễ dàng, vì nó phụ thuộc vào loại dimsum và nguyên liệu chế biến. Dưới đây, chúng ta sẽ cùng khám phá lượng calo trong một số loại dimsum phổ biến.
Các Loại Dimsum Phổ Biến và Lượng Calo
- Há cảo: Đây là loại dimsum được ưa chuộng nhất. Trung bình, 1 chiếc há cảo chứa từ 40 - 60 calo.
- Xíu mại: Có lớp vỏ màu vàng hấp dẫn, mỗi viên xíu mại cung cấp khoảng 59 calo.
- Bánh bao kim sa: Đây là một dạng dimsum cũng rất được yêu thích. Lượng calo của bánh bao kim sa khá cao, vào khoảng 130 calo cho mỗi cái.
- Sủi cảo: Một món ăn phổ biến khác cũng thuộc loại dimsum, thường có lượng calo khoảng 40 calo cho mỗi cái.
- Bánh bao xá xíu: Đây là loại có lượng calo cao nhất, khoảng 500 calo cho mỗi cái.
Bảng Tổng Hợp Lượng Calo Trong Các Loại Dimsum
| Loại Dimsum | Lượng calo/cái |
|---------------------------|-----------------|
| Há cảo tôm thịt hấp | 40 - 42 calo |
| Há cảo chiên | 59 calo |
| Xíu mại | 59 calo |
| Bánh bao kim sa | 131 calo |
| Bánh bao xá xíu | 500 calo |
| Sủi cảo | 40 calo |
Tóm Tắt Lượng Calo Dimsum
Nhìn chung, nếu bạn thưởng thức một bữa ăn dimsum, lượng calo mà bạn có thể nạp vào cơ thể lên đến gần 900 calo. Điều này tương đương với gần hai bữa ăn chính. Tuy nhiên, dimsum lại chứa nhiều dinh dưỡng với đủ các nhóm chất như tinh bột, đạm, chất xơ và vitamin.
Ăn Dimsum Có Béo Không?
Một câu hỏi thường gặp khác chính là:
ăn dimsum có béo không? Thực tế, dimsum có thể gây béo nếu tiêu thụ quá mức. Hãy cùng xem xét cụ thể:
- Những loại dimsum như há cảo, sủi cảo, xíu mại… nếu ăn vừa đủ thì sẽ không gây tăng cân quá mức.
- Bánh bao kim sa và bánh bao xá xíu có lượng calo khá cao, vì vậy cần đặc biệt cân nhắc.
- Một chiếc bánh bao xá xíu có thể tương đương với một bữa ăn chính, do đó, bạn nên hạn chế tiêu thụ.
Một Số Lưu Ý Để Ăn Dimsum Mà Không Tăng Cân
- Hạn chế ăn dimsum chiên vì chúng chứa nhiều calo và chất béo.
- Nên chỉ ăn 1 bữa dimsum trong ngày, tối đa 1 - 2 bữa/tuần.
- Lựa chọn các loại dimsum có nhân từ rau củ, ít thịt và chất béo.
Cách Làm Dimsum Ít Calo
Nếu bạn muốn thưởng thức dimsum mà không phải lo lắng về lượng calo, hãy thử làm dimsum với công thức dưới đây.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Bột mì: 100gr
- Bột năng: 100gr
- Rau chân vịt: 25gr
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tôm khô, nấm, củ đậu, cà rốt: Chuẩn bị vừa đủ để làm nhân.
Thực Hiện
Làm Phần Vỏ Bánh
- Trộn đều bột năng và bột mì.
- Đun sôi 1 nồi nước, cho rau chân vịt đã xay nhuyễn vào và khuấy đều tay.
- Cho từ từ hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột mịn.
- Sau đó, cho bột ra khay và nhào cho mềm.
Làm Phần Nhân Bánh
- Rửa sạch nấm, củ đậu, cà rốt và thái nhỏ.
- Phi thơm dầu ăn, cho tôm khô vào xào trước, sau đó cho nấm, củ đậu, cà rốt vào xào tiếp.
- Xào chín tới thì nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
- Cuối cùng, thêm đậu phộng, hành ngò vào.
Làm Viên Dimsum
- Bột sau khi nhào thì cắt thành viên nhỏ.
- Cán mỏng mỗi viên bột, cho phần nhân vào và miết mép để tạo hình.
- Cho dimsum vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút là hoàn thành.
Lợi Ích Của Dimsum Rau Củ
Món dimsum rau củ này không chỉ ngon mà còn phù hợp cho người ăn chay. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, nước củ dền, hay hoa đậu biếc để tạo màu sắc hấp dẫn cho dimsum.
Kết Luận
Qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan về
dimsum bao nhiêu calo, cũng như các loại dimsum phổ biến và cách chế biến một món dimsum ít calo tại nhà. Để thưởng thức dimsum mà không lo tăng cân, bạn nên điều chỉnh lượng tiêu thụ và áp dụng các cách chế biến hợp lý. Hy vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với dimsum mà không cần phải lo lắng về sức khỏe!
