Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết

Chả mực là một món ăn độc đáo với hương vị khó quên, chính vì thế mà nó đã trở thành một món ăn được ưa chuộng. Bạn có thể mua chả mực để thưởng thức hoặc tự làm tại nhà để tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn các món ngon từ chả mực để gia đình bạn có thêm nhiều lựa chọn trong bữa cơm.

Chả mực

Chế biến các món ngon từ chả mực

1. Chả mực chiên

Chả mực chiên rất đơn giản nhưng vẫn rất ngon, đặc biệt khi kết hợp với tương ớt. Bạn chỉ cần chiên chả mực sơ qua bằng dầu nóng hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Sau khi vớt bớt dầu, hãy chấm từng miếng chả mực nóng hổi vào tương ớt. Miếng mực giòn sần sật hòa quyện cùng vị tương ớt cay cay sẽ làm bạn thích thú.

Đây là một cách ăn phổ biến và nhanh chóng để tận hưởng hương vị đặc trưng của chả mực. Nếu bạn chưa biết làm gì với chả mực, đừng bỏ qua gợi ý đơn giản này nhé!

Chả mực cực ngon

2. Xôi chả mực

Xôi chả mực là một sự kết hợp hoàn hảo giữa xôi và chả mực. Đây là một món ăn no bụng và giàu dinh dưỡng, đặc biệt ngon khi thưởng thức vào những ngày trời se lạnh.

Để tận hưởng hương vị thơm ngon của chả mực, bạn nên chọn xôi trắng và cắt miếng chả mực nóng vào xôi. Thêm một chút hành phi, tương ớt và mỡ hành, món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

3. Bún chả mực

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn không quá khô, hãy thử món bún chả mực. Đầu tiên, hãy ninh nước dùng từ sườn và xương heo trong 2 tiếng. Sau đó, cho măng chua, cà chua và thơm xắt lát vào nấu chung trong 10 phút. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, chiên sơ mực và cho vào nước dùng khoảng 20 phút trước khi tắt bếp. Hãy cắt nhỏ miếng chả để dễ ăn hơn.

4. Bánh giò chả mực

Nếu bạn đã ngán khi ăn bánh giò với chả lụa, chả bò hoặc chả cốm, hãy thử thay thế bằng miếng chả mực thơm ngon. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang vội và muốn có một bữa sáng nhanh chóng, hãy thử món này.

5. Canh chua chả mực

Canh chua chả mực là một món ăn thích hợp cho những ngày nắng nóng với vị chua dịu và thơm mát. Để có nước dùng ngon ngọt, hãy sử dụng chả mực tươi để nấu canh. Thái lát chả mực sau khi đã chiên sơ và phi thơm với hành, cà chua. Canh chua chả mực sẽ trở nên hấp dẫn và ngon lành.

Canh chua chả mực

6. Chả mực sốt cà

Chả mực sốt cà kết hợp vị dai giòn của chả mực với vị chua dịu của cà. Hãy thử nêm nếm gia vị chua chua ngọt ngọt và ăn kèm với cơm nóng. Món ăn này sẽ thực sự hấp dẫn.

Đầu tiên, hãy phi tỏi với dầu, sau đó thêm hành và ớt. Tiếp theo là chả mực và cà chua đã băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị và nấu cho thức ăn sệt lại. Trên đĩa, rắc thêm ít hành, ớt và tiêu để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

7. Bánh cuốn nóng kèm chả mực

Thay vì ăn bánh cuốn nóng với chả giò như thông thường, hãy thử ăn kèm với chả mực. Điều này sẽ mang đến một trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn. Miếng chả mực giòn nóng kết hợp với bánh cuốn mới ra lò sẽ khiến bạn thích thú. Đây thực sự là sự kết hợp đáng thử cho mỗi bữa sáng.

Cách làm chả mực thơm phức cực ngon tại nhà

Để có miếng chả mực thơm ngon, bạn cần biết cách làm chả mực đúng và đủ. Sau đây là cách làm chả mực cực kỳ thơm ngon và chuẩn vị để bạn dễ dàng kết hợp với các món ăn từ chả mực.

Chả mực

Nguyên liệu làm chả mực:

  • 500g mực tươi
  • 250g thịt heo xay nhuyễn
  • Gia vị: 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm
  • Hành lá, tỏi, hành tím

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế hành, tỏi

  • Rửa sạch mực và hành lá, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Xắt hành và tỏi thành lát mỏng và đều nhau.

Bước 2: Làm chả mực

  • Cho mực đã xắt nhỏ vào máy xay nhuyễn, sau đó trộn chung với thịt heo xay. Thêm gia vị vào hỗn hợp và xay lại cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
  • Sau đó, đặt hỗn hợp vào tô và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp có nắp đậy. Để trong ngăn mát tủ lạnh từ 15-20 phút.

Chả mực

Bước 3: Tạo hình cho chả mực

  • Lấy một lượng hỗn hợp chả mực và thịt xay vừa đủ, bạn có thể nắn thành các hình dạng yêu thích như hình tròn, chữ nhật, hoa văn,…
  • Lưu ý tạo ra những miếng chả có độ dày vừa phải để chả chín đều từ trong ra ngoài.

Bước 4: Làm món chả mực chiên

  • Bắc chảo lên bếp và đổ khoảng 100ml dầu ăn vào chảo. Chờ đến khi dầu nóng và có bọt khí nhỏ lăn tăn, sau đó thả chả vào chiên. Lưu ý nên chiên lửa nhỏ hoặc vừa để tránh chả cháy hoặc không chín đều.
  • Chiên cho đến khi chả có mùi thơm và màu vàng ươm. Sau đó, vớt chả ra và đặt lên đĩa, nhớ lót giấy thấm dầu để giảm độ ngấy của dầu. Bây giờ bạn chỉ cần gọi mọi người lại bữa ăn.

Bước 5: Thành phẩm

  • Một đĩa chả mực vàng ươm trước mắt bạn, có mùi thơm đặc trưng và màu vàng giòn. Cắn miếng chả, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn thơm bên ngoài và dai ngọt bên trong. Chấm thêm một chút tương ớt, bạn sẽ thấy tuyệt vời hơn.

Trên đây là những món ăn ngon từ chả mực mà Trùm Food đã chia sẻ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chả mực có thể làm món gì ngon, hãy thử tham khảo những ý tưởng trên.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết By Đặng Cường On Tháng Năm 26, 2024 Cùng Khám Phá Những Món…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết By Đặng Cường On Tháng Năm 26, 2024 Cùng Khám Phá Những Món…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết By Đặng Cường On Tháng Năm 26, 2024 Cùng Khám Phá Những Món…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết By Đặng Cường On Tháng Năm 26, 2024 Cùng Khám Phá Những Món…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết By Đặng Cường On Tháng Năm 26, 2024 Cùng Khám Phá Những Món…

Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon – Đậm Đà

Cùng Khám Phá Những Món Ăn Ngon Từ Chả Mực Mà Bạn Chưa Biết By Đặng Cường On Tháng Năm 26, 2024 Cùng Khám Phá Những Món…