2+ Cách làm cá thu nướng thơm phức cho bữa ăn đậm đà hương vị

Video cách nướng cá thu

Có nhiều cách để làm món cá thu nướng ngon tại nhà mà bạn có thể thưởng thức trong suốt cả tuần. Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về 2 cách làm cá thu nướng thơm ngon này.

1. Cách làm cá thu nướng kèm rau và củ quả

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 600gr cá thu
  • 3 thìa rượu Sake
  • 4 thìa nước tương
  • 10gr mè trắng
  • 50gr bí ngòi
  • 50gr dưa leo
  • 50gr cà rốt
  • 50gr cà chua bi
  • 50gr củ cải đỏ
  • Dụng cụ: Thìa, đĩa, bát thô, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng, …

Cách làm cá thu nướng kèm rau và củ quả:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cá thu và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rồi để cá ráo nước bằng cách dùng khăn khô để thấm hết nước.

Rửa sạch bí ngòi, dưa leo, cà rốt, và củ cải đỏ. Sau đó, cắt chúng thành từng miếng vừa ăn.

  • Bước 2: Ướp cá thu nướng

Đặt cá thu đã sơ chế lên đĩa sạch. Sau đó, trộn chung rượu Sake và nước tương bằng tay, sau đó xoa đều lên mặt cá. Ướp cá trong 15 phút để gia vị thấm vào.

Rắc một lớp mè trắng lên mặt cá.

  • Bước 3: Cách làm cá thu nướng kèm rau và củ quả trên lò nướng

Chuẩn bị một khay nướng và thoa một lớp dầu ăn lên xung quanh mặt khay.

Đặt miếng cá thu đã ướp lên khay và bố trí rau và củ quả đã sơ chế xung quanh. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.

  • Bước 4: Hoàn thành

Khi cá thu đã chín kèm với rau và củ quả, bạn có thể trình bày món ăn trên đĩa và thưởng thức ngay.

2. Cách làm cá thu nướng bằng giấy bạc

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr cá thu
  • 10gr ớt hiểm xanh
  • 15gr tiêu xanh
  • 10gr lá chanh
  • 10gr lá chuối
  • 15gr hành tím
  • 15gr tỏi
  • 10ml nước tắc
  • 10gr mè trắng
  • 10gr sữa đặc có đường
  • 10gr đường
  • 10gr bột ngọt
  • 30ml nước mắm
  • Dụng cụ: Giấy bạc, lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên không dầu, dao thớt, bát tô, đĩa, …

Cách làm cá thu nướng bằng giấy bạc:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cá thu và chỉ lấy phần thịt.

Rửa sạch lá chanh và lá chuối để ráo.

Bỏ vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch. Sau đó, cắt lát mỏng và giã nhuyễn chung với tiêu xanh và ớt hiểm xanh. Cho thêm 20ml nước mắm, 10gr đường, và 10gr bột ngọt vào hỗn hợp đã giã nhuyễn và khuấy đều.

  • Bước 2: Ướp cá thu đơn giản

Đặt cá thu làm sạch lên đĩa rồi ướp với hỗn hợp gia vị đã giã nhuyễn từ bước trước. Ướp trong thời gian 15 – 30 phút để cá thu thấm đều.

  • Bước 3: Nướng cá thu

Đặt một miếng giấy bạc lên khay nướng và đặt lá chuối lên trên. Tiếp theo, đặt lá chanh lên lá chuối. Cuối cùng, đặt cá thu lên và gấp miếng giấy bạc lại tạo thành một khay hình chữ nhật. Rưới một lớp dầu mỏng lên mặt cá để cá không bị khô khi nướng.

Tiếp theo, làm nóng lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Sau đó, đặt khay cá thu vào nướng ở cùng nhiệt độ trong 10 – 12 phút để cá thu chín mềm.

  • Bước 4: Làm nước sốt chấm

Cho 2gr ớt xanh đã giã nhuyễn vào bát tô cùng với 10ml nước mắm, 10gr nước tắc, và 10gr sữa đặc có đường. Khuấy đều hỗn hợp. Để nước sốt thêm thơm ngon, bạn có thể cho thêm 10gr mè trắng rang vào.

  • Bước 5: Hoàn thành

Khi cá thu nướng bằng giấy bạc đã xong, bạn có thể mang ra và thưởng thức kèm với nước sốt thơm ngon.

Như vậy là đã có 2 cách làm cá thu nướng đậm đà hương vị. Hãy thử và khám phá thêm về các món ngon từ cá thu nướng.

Siêu thị điện máy HC

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

2 Cách Làm Chả Mực Chiên Ngọt Ngon, Thơm Giòn Tại Nhà

Video chả mực chiên Chả mực chiên là một món ăn ngon và hấp dẫn, có thể được ăn như một món vặt hoặc món chính trong…

5 cách nấu cháo cá ngừ cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và lưu ý cần nhớ

5 cách nấu cháo cá ngừ cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và lưu ý cần nhớ

Chắc hẳn bạn cũng đã biết rằng cháo cá ngừ là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bé. Tuy nhiên, có rất nhiều cách…

Top 100+ mẫu logo các món ăn từ gà nổi tiếng

Gà là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để tạo sự độc…

2 Cách làm ốc xào lá lốt ngon giòn sần sật chiêu đãi gia đình

Video cách làm ốc móng tay xào lá lốt Ốc xào lá lốt là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Cách chế biến đơn giản…

Chim sẻ và những món ăn độc đáo từ chim sẻ

Chim sẻ và những món ăn độc đáo từ chim sẻ

Video chim sẻ rô ti Có thể bạn quan tâm Gợi ý thực đơn mâm cơm hàng ngày để giải quyết nỗi lo suy nghĩ món ăn…

Học cách làm mít non kho thịt heo lạ miệng ngon đáo để

Học cách làm mít non kho thịt heo lạ miệng ngon đáo để

Video mít kho thịt Mít non kho thịt heo: một biến tấu mới lạ cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị!Có thể bạn quan tâm…