Cách làm tỏi ngâm nước tương tăng cường sức khỏe

Video cách ngâm tỏi với nước tương

Tỏi là một nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ được sử dụng như một bài thuốc để điều trị một số bệnh lý thông thường như cảm cúm, viêm họng, mà còn có thể là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và tăng cường sức khỏe hiệu quả. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm tỏi ngâm nước tương một cách đơn giản và thú vị.

Tác dụng của tỏi ngâm nước tương

Theo Viện nghiên cứu Ung thư ở Mỹ, tỏi có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hợp chất allicin trong tỏi có tác dụng ngừng sự phát triển các tế bào ung thư trên cơ thể, đặc biệt là ung thư dạ dày và đại trực tràng. Sử dụng tỏi ngâm nước tương thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày và ung thư da tới 60% so với những người không sử dụng.

Ngoài ra, tỏi ngâm nước tương còn giúp phòng cảm cúm, viêm họng. Chất allicin trong tỏi có tác dụng diệt khuẩn, kháng viêm và chống oxy hóa, giúp diệt các vi khuẩn gây bệnh và ngăn ngừa chúng phát triển. Đồng thời, nó còn giúp cơ thể nhanh phục hồi và khỏi bệnh.

Cách làm tỏi ngâm nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 kg tỏi
  • 1 lít nước tương tamari (hoặc các loại nước tương thông thường)
  • Hũ thủy tinh sạch để đựng
  • Miếng vỉ ép để chèn tỏi

Bạn có thể tăng giảm số lượng tỏi tùy theo nhu cầu ngâm, thông thường 1kg tỏi đi với 0.5 lít nước tương.

Cách làm

  1. Bóc sạch vỏ tỏi và ngâm trong nước muối loãng qua 1 đêm để loại bỏ phần bụi bẩn và tạp chất bên ngoài. Rửa lại tỏi với nước sạch và để ráo. Bạn có thể ngâm nguyên cả tép hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích.

  2. Đem hũ thủy tinh trụng qua nước sôi và xếp 2kg tỏi khoảng 3/4 hũ. Đổ 1 lít nước tương ngập lên tỏi. Dùng vỉ ép để chèn tỏi giúp tỏi ngập trong nước tương.

  3. Đậy nắp hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. Sau 1 tháng ngâm, vị tỏi sẽ bớt hăng, thơm ngấm vị nước tương đậm đà và bạn đã có thể sử dụng được.

Bạn có thể sử dụng tỏi ngâm nước tương hằng ngày, kết hợp như món gia vị, dùng chung với cơm, nêm nếm thức ăn, hoặc dùng làm nước chấm. Mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi và dùng 2-3 muỗng cà phê/ngày.

Ăn tỏi ngâm nước tương sẽ giúp giảm các triệu chứng cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, ho, viêm họng và phòng bệnh ung thư. Trong tỏi có chứa 16 loại axit amin và các dưỡng chất khác như protein, carbohydrates,… Món ăn này càng ngâm lâu thì càng ngon, nhưng bạn lưu ý không nên ngâm quá 3 năm.

Đừng quên thường xuyên truy cập Topcachlam để biết thêm những thông tin và kiến thức bổ ích. Chúc các bạn thành công!

Tỏi ngâm nước tương

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Tổng hợp từ A – Z các quán ăn Cần Thơ ngon nổi tiếng

Video quán ăn ngon cần thơ Ghé thăm xứ Tây Đô xưa, bạn không chỉ thích thú khám phá cảnh quan thiên nhiên mà còn muốn khám…

BẬT MÍ CÁCH LÀM MÓN BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ GIA ĐÌNH

BÍ QUYẾT TỰ TAY LÀM BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ GIA ĐÌNH

Video bạch tuộc chiên giòn Đã từ lâu, món chiên luôn là niềm mơ ước của thực khách khi đi ăn. Chẳng hạn như bạch tuộc chiên…

Cách làm chả lụa chay bằng tàu hủ ky

Cách làm chả lụa chay bằng tàu hủ ky: Món ăn chay thơm ngon từ chế phẩm giàu dinh dưỡng

Video chả tàu hủ ky Tàu hủ ky, hoặc còn gọi là phù trúc, váng đậu, là một chế phẩm được làm từ đậu nành. Không chỉ…

Bí kíp làm món vịt hấp tại nhà đơn giản lại ngon

Bí kíp làm món vịt hấp tại nhà đơn giản lại ngon

Video cách làm món vịt hấp sả Vịt hấp là một món ăn truyền thống và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn trên khắp…

Cách làm giò lụa, chả quế ở Đức: Cực dễ, rất nhanh mà không cần chất bảo quản

Cách làm giò lụa, chả quế ở Đức: Vừa dễ, vừa nhanh mà không cần chất bảo quản

Có lẽ khi bạn tìm kiếm cách làm giò lụa, chả quế trên Google, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi “rừng” công thức có sẵn. Tuy nhiên,…

Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu ngon và độc đáo

Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu ngon và độc đáo

Video cá bống mú chiên Món cá bống mú sốt tỏi ớt không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng, mà còn có tác dụng bổ trung ích…