Cách làm chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa thơm ngon nhất

Video cách nấu chè chuối khoai lang bột báng

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa đặc biệt. Món chè này mang hương vị của miền Nam, đậm đà và ngọt ngào. Bạn sẽ có cơ hội tự tay thưởng thức món ăn ngon này ngay tại nhà.

Nguyên liệu nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

  • 4 quả chuối sứ chín vàng (chọn chuối sứ để chè thêm thơm và đẹp mắt)
  • 400 – 500ml nước cốt dừa
  • 100g bột báng
  • 1 củ khoai lang
  • ½ chén đường vàng
  • 100g đậu phộng rang
  • 1 ống vani
  • Một chút muối

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chuối sau khi mua về, để nguyên vỏ và luộc với chút muối. Sau đó, lột vỏ và cắt thành miếng xéo. Để giữ được hương vị và màu trắng đặc trưng của chuối, bạn có thể ướp chuối với đường trong khoảng 20 phút.
  • Ngâm bột báng trong nước khoảng 10 phút để nở mềm.
  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, và hấp chín. Tùy ý, bạn có thể hấp khoai lang để mềm hoặc giòn.
  • Đậu phộng rang đãi vỏ và giã nhỏ.

Bước 2: Nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

  • Cho khoảng 300ml nước cốt dừa vào nồi và thêm chút muối. Đun cho nước sôi. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể cho 1,5 muỗng đường vào.
  • Khi nước cốt dừa sôi, cho bột báng vào và khuấy liên tục để tránh bị dính nền nồi.
  • Tiếp theo, thêm chuối, khoai lang, và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi và nấu cho bột báng nở đều. Nêm nếm lại vị cho vừa ăn và đun trong thời gian vừa đủ để chuối không bị chín quá mềm.

Bước 3: Hoàn thành

  • Tắt bếp và cho vani vào, khuấy nhẹ. Múc chè ra chén và rắc đậu phộng lên trên. Bạn có thể dùng chè chuối chưng khoai lang nóng hoặc làm lạnh bằng đá bào.

Những lưu ý khi nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

  • Nước chè ngon nhất là không quá đặc cũng không quá loãng.
  • Chuối chín đều, có độ dai nhẹ nhưng không quá mềm. Nếu không có chuối sứ, bạn có thể ngâm chuối trong nước muối để khử hoàn toàn vị chát.
  • Bạn có thể sử dụng cả khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để thêm màu sắc cho món chè.
  • Bạn có thể thêm một ít bột năng vào nồi khi cho chuối vào để tạo độ hơi sệt cho nước chè.
  • Khi luộc khoai, bạn có thể cho lá nếp để làm tăng hương thơm cho món chè.

Hy vọng với hướng dẫn này, bạn sẽ trổ tài làm món chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa ngon tuyệt. Hãy thử và làm cho gia đình và bạn bè bất ngờ!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Cách làm món ngô chiên bơ (tỏi ớt) giòn ngon

Cách làm món ngô chiên bơ (tỏi ớt) giòn ngon

Video cách làm món ngô chiên bơ ngon Mùa hè đã đến, không chỉ trong nhà mà cả ngoài đường, khắp nơi được trang hoàng bằng cờ…

Món ngon từ da Trâu: Tạo hương vị mới và hấp dẫn cho bữa nhậu

Món ngon từ da Trâu: Tạo hương vị mới và hấp dẫn cho bữa nhậu

Video da trâu làm món gì ngon Da Trâu (hay còn gọi là bì trâu) là lớp da ngoài dày của loài trâu. Ban đầu, người dân…

Gợi ý 6 món ngon từ mực trứng

Gợi ý 6 món ngon từ mực trứng

Video mực trứng làm món gì ngon Mực trứng là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy đặc trưng….

Da Trâu - Món Ẩm Thực Đặc Sản Tây Bắc Với Hương Vị Núi Rừng

Da Trâu – Món Ẩm Thực Đặc Sản Tây Bắc Với Hương Vị Núi Rừng

Video da trâu làm món gì ngon nhất Da trâu là nguyên liệu không thể tưởng tượng được trong những món ăn ngon. Với độ cứng, thô…

Bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bắp bò không chỉ là một nguyên liệu hấp dẫn cho những ai yêu thích thịt, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon…

Món ăn ngon từ râu mực khô: Thử ngay!

Mực khô không chỉ là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, mà còn được chế biến dễ dàng với giá cả phải chăng. Ngoài ra,…