Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà
Video cách nấu cà ri ếch

Nếu bạn là người yêu thích ếch và muốn thử sức với món ăn mới, hãy cùng nhau khám phá cách làm ếch nấu cà ri. Đây là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn, mang đến một hương vị độc đáo cho bữa ăn của gia đình. Bạn có muốn thử một bữa ăn tuyệt vời với thịt ếch không?

Ếch nấu cà ri có màu vàng tươi sáng, thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thịt ếch thơm ngọt, mềm mịn kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn thỏa mãn vị giác của tất cả thành viên trong gia đình. Vì thế, nếu bạn muốn làm một món ăn độc đáo này, hãy khám phá công thức chi tiết dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • 300g thịt ếch đã làm sạch
  • 1 củ khoai môn
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ sả
  • 2 củ hành tím
  • 200ml nước dừa tươi
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 35ml dầu cà ri
  • ½ gói bột cà ri 5g
  • 1 ít rau răm
  • 1 củ gừng
  • 1 chén rượu
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri

Khi đã có đủ nguyên liệu, hãy vào bếp và cùng trổ tài làm ếch nấu cà ri theo công thức dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

  • Rửa sạch ếch với nước.
  • Gừng đập dập cho vào rượu, sau đó bóp nhẹ ếch vài lần. Việc này giúp làm sạch hoàn toàn ếch và loại bỏ mùi tanh.
  • Rửa lại ếch một lần nữa, chặt ra thành miếng vừa ăn và để ráo.

ếch nấu cà ri

Bước 2: Ướp Thịt Ếch Nấu Cà Ri

  • Trộn ếch với các gia vị: bột cà ri, tiêu, muối, bột ngọt và hạt nêm.
  • Cho đường, dầu cà ri, hành tím băm nhỏ vào và trộn đều.
  • Ướp ếch khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác

  • Loại bỏ lá già và cọ xát sả, sau đó cắt khúc.
  • Lột vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Nhặt lá rau răm, rửa sạch và để ráo.
  • Gọt bỏ vỏ khoai môn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để sạch mủ. Rồi rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Lột vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau.

ếch nấu cà ri

Bước 4: Chiên Khoai Môn

  • Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho khoai môn vào chiên trong khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng.
  • Vớt khoai ra để ráo dầu.

Bước 5: Tiến Hành Làm Ếch Nấu Cà Ri

  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, thêm tỏi băm và sả vào xào thơm.
  • Cho thịt ếch vào xào sơ. Khi thịt ếch săn chắc, thêm nước dừa tươi và 1 lít nước vào nồi.
  • Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi thịt ếch và khoai môn chín mềm.
  • Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Cho sữa tươi không đường và hành tây vào nồi, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn Thành và Thưởng Thức Nấu Cà Ri

  • Múc ếch nấu cà ri ra tô, trang trí thêm rau răm để tạo điểm nhấn.
  • Nên thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận hương vị hấp dẫn tuyệt vời của nó.

ếch nấu cà ri

Bạn có thể ăn ếch nấu cà ri kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Món ăn này có hương vị béo của sữa tươi, vị ngọt của thịt ếch, hòa quyện với sự bùi bùi của khoai môn và màu sắc đẹp mắt của cà ri, tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn.

Đó là cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy niềm vui trong việc thưởng thức món ăn này và làm cho bữa cơm của gia đình thêm phong phú và thú vị. Chúc bạn thành công!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Hướng Dẫn Các Cách Kho Chả Lụa Ngon, Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Hướng Dẫn Các Cách Kho Chả Lụa Ngon, Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách Làm Ếch Nấu…

Mách bạn cách nướng tôm bằng lò vi sóng đơn giản mà ngon

Mách bạn cách nướng tôm bằng lò vi sóng đơn giản mà ngon

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách Làm Ếch Nấu…

Công thức làm tôm sốt chanh dây chua ngọt ăn cực đã

Cách làm tôm sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách Làm Ếch Nấu…

Canh cá bớp nấu ngót giúp bữa ăn thêm tròn vị

Canh cá bớp nấu ngót: Bữa ăn thêm tròn vị và thanh mát

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách Làm Ếch Nấu…

MĂNG LƯỠI LỢN

Măng Lưỡi Lợn Tây Bắc: Đặc sản ngon khó cưỡng

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách Làm Ếch Nấu…

Cách làm bò xào sa tế ngon lạ miệng và cực nhanh gọn

Cách làm bò xào sa tế ngon lạ miệng và cực nhanh gọn

Cách Làm Ếch Nấu Cà Ri Thơm Ngon Đổi Vị Bữa Ăn Cho Cả Nhà By Đặng Cường On Tháng Năm 28, 2024 Cách Làm Ếch Nấu…