20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm
Video cách làm món canh ngon cho mùa đông

Thực đơn bổ sung dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày giá rét chắc chắn không thể thiếu các món canh ngon nóng hổi và giàu dưỡng chất. Với tác dụng làm ấm tức thì, các món canh ngon mùa đông sẽ cực kỳ thích hợp để giúp bạn duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định.

20 Món Canh Ngon Vào Mùa Đông Cực Đơn Giản

Canh Su Hào Nấu Sườn

Canh su hào nấu sườn với sợi su hào vào đông giòn ngọt, sườn mềm béo và vị canh ngọt thanh sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.

Cách làm món canh mùa đông này cũng khá đơn giản. Sườn say khi chần sơ bạn đem rửa sạch và ninh mềm. Thường xuyên vớt bọt để nước canh trong hơn.

Canh su hào nấu sườn
Canh su hào nấu sườn mềm và vị canh ngọt thanh rất thích hợp cho mùa đông

  • Su hào gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn. Có thể cho thêm cà rốt để tăng đồ ngọt cho canh. Tất cả cho vào ninh cùng sườn.
  • Sau khi thấy sườn đã mềm theo sở thích, bắt đầu nêm mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng.
  • Cuối cùng thêm chút rau mùi, hành lá và thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.

Mẹo nhỏ cho bạn khi chọn su hào đó là nên chọn su hào non thông qua các dấu hiệu như: Củ vừa phải, vỏ màu xanh đậm, cầm nặng tay và lá bám vào củ xanh mướt.

Canh Cá Nấu Rau Cần

Nhắc đến các món canh mùa đông miền Bắc không thể không nhắc đến canh cá nấu rau cần. Món canh này sử dụng đầu cá để nấu sẽ ngon hơn. Đầu cá sau khi được làm sạch sẽ chà xát với muối và chanh. Sau đó rửa sạch lần và rán sơ để khử đi mùi tanh của cá.

Tiếp theo ướp đầu cá với mắm, hạt tiêu và muối cho vị thêm đậm đà. Rau cần bạn chỉ cần bỏ đi lá hư, rửa sạch rồi vặn cho ra tinh dầu thơm. Phi thơm một chút hành khô và xào cà chua để tạo màu cho canh. Sau đó đổ lượng nước vừa đủ dùng và đợi nước sôi cho đầu cá vào ninh để tạo độ ngọt cho canh.

Bạn có thể dùng khế để tạo thêm vị chua cho canh. Nêm gia vị cho canh vừa ăn sau đó cho thêm rau cần và đảo đều.

Canh cá nấu rau cần
Canh cá nấu rau cần thơm ngon bổ dưỡng

Canh Trứng Cà Chua

Đây đã không còn quá xa lạ trong những bữa cơm gia đình mùa đông. Ngoài được dùng như một món canh, người dân miền Bắc còn hay dùng nước canh này để trụng rau. Rau sẽ cực kỳ ngọt cũng như thơm mùi trứng và cà chua.

Chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần xào cà chua với một ít nước mắm hoặc bột canh để cà nhanh mềm hơn.

Sau khi cà chua đã mềm nhuyễn thì thêm nước dùng theo khẩu phần ăn. Đợi khi nước sôi thì đập trứng vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là đã có ngay món canh mùa đông thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Canh trứng cà chua
Canh trứng cà chua giàu dưỡng chất

Canh Gà Lá Giang

Loại canh này có vị chua của lá giang cùng vị đậm đà của thịt gà. Để chế biến món ăn này, bạn cần chặt nhỏ gà, ướp cùng đường, bột ngọt hạt nêm, tiêu xanh và ít muối.

Ngâm gia vị cho gà thấm sau đó đem xào săn, cho nước nào nấu sôi để nước ngọt hơn. Cho vào canh vài lát gừng và hành tím thái nhỏ, lá giang vò nát để tạo vị chua.

Đun cho nước sôi lần nữa rồi tắt bếp. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn và thêm chút ngò rí, hành lá để món ăn đẹp mắt hơn.

Canh gà lá giang
Canh gà lá giang chua chua ngọt ngọt bắt miệng

Canh Kim Chi Thịt Bò

Loại canh này nóng hổi với vị chua cay ấm nồng của kim chi và béo mềm của thịt bò rất thích hợp cho những ngày đông lạnh lẽo.

Nếu thịt bò giúp cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng cho cơ thể thì vị cay của kim chi sẽ giúp vị giác được kích thích. Bữa ăn của bạn nhờ đó sẽ ngon miệng hơn. Rất thích hợp để chiêu đãi người thân của mình những ngày cuối tuần se lạnh.

Canh kim chi thịt bò
Canh kim chi thịt bò chua chua cay ấm nồng khó cưỡng

Vui lòng xem tiếp phần tiếng Việt.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

2 cách làm muối ớt xanh hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Làm muối ớt xanh thơm ngon, đơn giản tại nhà

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm By Đặng Cường On Tháng Hai 28, 2024 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản…

Những Đặc Sản Miền Nam Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Qua

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm By Đặng Cường On Tháng Hai 28, 2024 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm By Đặng Cường On Tháng Hai 28, 2024 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm By Đặng Cường On Tháng Hai 28, 2024 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm By Đặng Cường On Tháng Hai 28, 2024 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm By Đặng Cường On Tháng Hai 28, 2024 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản…