Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà
Video cách làm kem chuối nước cốt dừa

Bạn muốn thưởng thức một món kem chuối ngọt ngào và mát lạnh ngay tại nhà? Hãy cùng tôi khám phá cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy ngay sau đây.

1. Nguyên liệu làm kem chuối nước cốt dừa (cho 2 người)

  • Chuối: 3 quả
  • Bột năng: 15g
  • Nước cốt dừa đóng lon: 300ml
  • Sữa tươi không đường: 150ml
  • Sữa đặc: 50ml
  • Đường: 15g
  • Lạc: 5g
  • Dừa nạo sợi: 50g
  • Bột vani: 5g

Nguyên liệu làm kem chuối nước cốt dừa

2. Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon

Bước 1: Rang lạc

  • Đặt chảo lên bếp và đun đến khi chảo nóng thì cho lạc vào rang với lửa nhỏ. Rang đến khi vỏ lạc nứt, dậy mùi thơm thì tắt bếp.
  • Cho lạc ra bát để nguội và loại bỏ vỏ. Sau đó, giã lạc sơ để không quá nát.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

  • Cho vào nồi 300ml nước cốt dừa đóng lon, 50ml sữa đặc, 15g đường rồi trộn đều. Tiếp theo, cho vào một chiếc bát 15g bột năng với 30ml nước.
  • Đặt nồi lên bếp, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ thì cho 5g bột vani vào. Sau đó, cho bột năng hòa với nước vào khuấy đều đến khi sôi trở lại, tiếp tục cho 150ml sữa tươi không đường vào đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Sơ chế chuối

  • Bóc vỏ chuối, tước bỏ xơ và cắt dọc làm đôi với chuối nhỏ. Nếu chuối to thì tiếp tục cắt dọc 1 lần nữa. Sử dụng dao ép dẹt, ép chuối thành lớp mỏng khoảng 1/3 lóng tay.

Bước 4: Làm kem chuối nước cốt dừa

  • Sử dụng hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng kem. Đổ một lớp hỗn hợp nước cốt dừa đã đun vào hộp trước. Xếp chuối đã ép lên và múc phần nước cốt dừa để phủ lên chuối. Tiếp theo, rắc lạc rang và dừa sợi lên trên. Tiến hành lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Hoàn thành

  • Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món kem mát lạnh và hấp dẫn ngay tại nhà. Đậy nắp hộp và cho vào tủ đông khoảng 4-6 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.

Kem chuối thơm ngon, bổ dưỡng

3. Một vài lưu ý khi làm/bảo quản kem chuối nước cốt dừa

  • Bạn có thể sử dụng loại chuối nào cũng được, nhưng chuối xiêm, chuối tiêu hoặc chuối tây sẽ có vị ngọt đậm và thơm hơn.
  • Chọn những trái chuối vừa chín tới, tránh chuối còn sống (chát) hoặc quá chín (ngọt gắt không ngon). Chuối chín tự nhiên có vỏ màu vàng sẫm và trên vỏ có những đốm nâu, đen. Khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.
  • Tránh mua những quả chuối đã bị dập nát hay quá to vì chúng có thể được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng.
  • Tốt nhất không nên sử dụng nước cốt dừa tự vắt do nó có lượng nước lớn, khiến kem bị đóng dăm đá và mất đi vị ngon của chuối.
  • Khi nấu nước cốt dừa, hạn chế sữa sôi mạnh để tránh mất đi vị béo và các thành phần dinh dưỡng quan trọng của sữa tươi.
  • Để giảm lượng dăm đá trong kem, thay sữa tươi bằng sữa đặc và nước cốt dừa lon. Tỷ lệ nước trong kem chuối sẽ giảm, từ đó hạn chế tình trạng dăm đá.
  • Bảo quản kem chuối trong tủ đông tủ lạnh với nhiệt độ từ -15 đến -18 độ C. Thời gian bảo quản khuyến nghị là không quá 1 tuần.

Hy vọng với bài viết này, bạn đã nắm được cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngon và béo ngậy tại nhà. Chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc thư giãn thú vị cùng gia đình!➤➤➤ Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

130 mâm cơm gia đình giá rẻ, giàu dinh dưỡng với 3-4 món, giá chỉ từ 150.000 đồng của bà nội trợ 3 miền

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà By Đặng Cường On Tháng Tư 9, 2024 Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon…

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà By Đặng Cường On Tháng Tư 9, 2024 Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon…

Review 12 Món Cuốn Ngon Nức Tiếng Hà Nội

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà By Đặng Cường On Tháng Tư 9, 2024 Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon…

Cải Kale nấu món gì? Cách chế biến cải Kale thành các món ăn dinh dưỡng, dễ làm

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà By Đặng Cường On Tháng Tư 9, 2024 Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon…

4 Cách nấu kê gà thơm ngon bổ dưỡng

4 Cách nấu kê gà thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà By Đặng Cường On Tháng Tư 9, 2024 Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon…

Tổng hợp 10 món ngon từ khoai tây bạn nên biết

Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon béo tại nhà By Đặng Cường On Tháng Tư 9, 2024 Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon…