Cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng: Một món ăn siêu ngon

Video cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng

Bạn có muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng, hấp dẫn nhưng lại không muốn tốn nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị? Há cảo bằng bột mì và bột năng là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Với vỏ bánh mỏng mềm, nhân thịt thơm ngon, món há cảo này chắc chắn sẽ làm say lòng bạn và gia đình.

Nguyên liệu cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng

  • 300g bột mì
  • 50g bột năng
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 180ml nước sôi
  • 340g tôm
  • 100g nấm
  • 280g bắp cải non
  • Tỏi, gừng đã băm nhuyễn
  • 1/2 củ hành nhỏ
  • 15g bột mì
  • Nước tương đậu nành, dầu mè, tiêu, muối vừa ăn

Cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng

Phần vỏ bánh

Đầu tiên, hãy trộn lãn bột năng với phần bột mì đã chuẩn bị trước đó với nhau.

Cho một ít muối vào nước vừa sôi sau đó đổ phần nước sôi vừa phải vào phần bột mì và bột năng đã trộn sao cho phần bột vừa đủ độ ẩm không quá khô cũng không quá nhão. Khi nhào bột, bạn có thể sử dụng muỗng để trộn đều và cùng lúc nhào bột trực tiếp bằng tay. Nhớ nhào bột đều để khối bột trở nên mềm mịn, không bị vón cục. Bạn sẽ cảm nhận được độ ẩm của bột mà không còn bị dính lên tay. Điều này giúp khi làm vỏ bánh, bánh không bị xù xì và trở nên đẹp mắt hơn.

Tiếp theo, hãy để khối bột vào tô rồi dùng màng nilon bọc thực phẩm bọc kín và để ủ khoảng 30 phút để bột có độ đàn hồi. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể mua sẵn vỏ bánh ở các cửa hàng, nhưng lưu ý là không đảm bảo vệ sinh và độ ngon như khi tự tay làm.

Trong thời gian chờ bột ủ, bạn có thể chuẩn bị phần nhân bánh.

Phần nhân thịt

Rửa sạch và sơ chế tôm để lấy phần thịt tôm. Băm nhuyễn phần thịt tôm hoặc bạn có thể dùng máy xay thịt, nhưng hãy nhớ không xay quá nhỏ để giữ được chất lượng của nhân bánh há cảo.

Ngâm nấm vào nước ấm để nở ra, sau đó cắt bỏ phần gốc và băm nhuyễn vừa phải.

Thái hành và bắp cải nhỏ.

Tiếp theo, trộn đều tôm, nấm, bắp cải, hành, tỏi, gừng vào tô rồi thêm các gia vị đã chuẩn bị phù hợp với khẩu vị của bạn.

Gói bánh

Sau khi bột đã ủ và nhân thịt đã chuẩn bị, bạn tiến hành cán bột và gói bánh.

Dùng tay lăn bột thành các đoạn dài, sau đó cắt thành các khối ngắn có chiều dài từ 2 đến 3cm. Sử dụng cây cán bột để cán mỏng miếng bột. Nếu không có cây cán bột, bạn có thể dùng chai thủy tinh để cán. Đôi khi, hãy dùng tay nhào lại phần bột chưa cán để tránh làm khô bột.

Dùng muỗng lấy một ít nhân thịt đặt vào giữa phần vỏ bánh đã cán mỏng, sau đó dùng tay nhúng một ít nước ấm để bôi quanh mép vỏ bánh. Gấp đôi phần vỏ bánh và dùng hai đầu ngón tay miết nhẹ hai mép vỏ bánh sao cho phần nhân thịt nằm chặt bên trong mà không bị hở ra ngoài. Hoặc bạn có thể nặn tùy thích để đảm bảo nhân bánh không bị hở ra ngoài. Thực hiện tương tự cho tất cả các khối bột.

Cuối cùng, phết một ít dầu ăn lên nồi hấp để tránh bánh bị dính. Cho nước vừa đủ vào nồi, sau đó đun sôi. Đặt bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút, đến khi bánh chín và có màu tráng trong, mềm, và nhân bắt mắt qua lớp vỏ bánh. Bây giờ, bạn có thể dọn ra và thưởng thức thành quả rồi.

Hướng dẫn cách làm há cảo bằng bột mì

Nước chấm

Bạn hãy băm nhỏ tỏi và ớt, sau đó cho vào một bát. Thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, và 1/3 quả chanh vắt lấy nước cốt. Khuấy đều cho đến khi đường và bột ngọt tan hoàn toàn.

Hướng dẫn cách làm há cảo bằng bột mì

Há cảo La Cusina

Nếu bạn không có nhiều thời gian để làm há cảo bằng bột mì và bột năng, hãy chọn ngay há cảo La Cusina. Với lớp vỏ mỏng, mềm mịn và hình dáng bắt mắt, nhân thịt bên trong đầy đặn, há cảo La Cusina có thể được hấp hoặc chiên, tuỳ theo sở thích của bạn. Món há cảo này có vị thơm phức và nhân thịt thơm ngon. Sản phẩm này thích hợp cho những người bận rộn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng. Nguyên liệu tự nhiên, công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất chặt chẽ dưới sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt của các chuyên gia thực phẩm hàng đầu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Há cảo 500g La Cusina

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Top 21 Món Ăn Châu Âu Nổi Tiếng Nhất Trên Thế Giới

Top 21 Món Ăn Châu Âu Nổi Tiếng Nhất Trên Thế Giới

Những món ăn Châu Âu luôn được xếp vào loại tinh tế và hấp dẫn bậc nhất trong nền ẩm thực thế giới. Vì thế, nếu có…

Gặp gỡ Ông Thọ – “lão nông triệu view” có hàng trăm công thức món ngon

Video ẩm thực ông thọ Tôi đã có cơ hội gặp gỡ Ông Thọ vào một ngày cuối năm, khi công việc đã dần trở nên nhẹ…

Nhà hàng buffet Sen Tây Hồ – Đánh giá mới nhất 2022

Khi nhắc đến nhà hàng buffet, nhiều người trẻ Hà Nội đã biết đến nhà hàng buffet Sen Tây Hồ. Hãy cùng tìm hiểu những điều thú…

Tận hưởng ẩm thực độc đáo ở Hà Nội

Có thể bạn quan tâm Cách xử lý tôm khô bị mốc: Làm cho tôm trở nên tuyệt vời một lần nữa! Cách làm chè chuối chưng…

Thưởng thức ngon miệng tại nhà hàng Vườn Cau – Trải nghiệm độc đáo trong khuôn viên xanh tươi

Bất kể là bữa ăn gia đình bình thường hay các bữa tiệc với quy mô lớn, nhỏ, bạn đều sẽ hài lòng khi thưởng thức tại…

Tổng hợp 12 món ăn ngon trứ danh ở Phú Thọ, chắc chắn phải thử

Tổng hợp 12 món ăn ngon trứ danh ở Phú Thọ, chắc chắn phải thử

Vùng đất Phú Thọ không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh độc đáo và di sản văn hóa, mà còn có những món ăn…