Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

Video cách làm chả ram thịt heo

Chả giò thịt heo là một món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm chả giò thịt heo ngon nhất với nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm chả giò thịt heo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Thịt heo bằm: 250 gr
  • Nấm mèo: 50 gr
  • Miến: 100 gr
  • Khoai môn: 1 củ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Bánh tráng bía: 1/2 gói
  • Dầu ăn: 1/2 chén
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm chả giò thịt heo ngon

Bước 1: Ngâm miến và nấm mèo vào nước để chúng mềm và nở ra. Sau đó, cắt nhỏ miến và nấm mèo. Gọt vỏ khoai môn và cắt nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị 1 tô nhỏ, trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trong tô. Gồm: thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm và tiêu.

Bước 3: Trải một miếng bánh tráng ra và cho hỗn hợp đã trộn đều vào miếng bánh tráng với lượng vừa phải. Cuộn chả giò thật chặt tay để nó trông đẹp mắt.

Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp và đổ dầu vào sao cho dầu ngập miếng chả. Đợi cho dầu nóng, sau đó thả chả giò vào chảo và đảo đều cho tất cả các mặt chín vàng.

Bước 5: Gắp chả giò ra và bỏ vào một chiếc dĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn có thể ăn chả giò kèm với nước mắm chua ngọt hoặc cuốn với rau sống để tăng sự hấp dẫn của món ăn.

Chả giò thịt heo

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn ngon lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt heo nạc: 500gr. Chọn thịt chân giò hoặc thịt mông sẽ làm chả ngon hơn.
  • Tôm thịt: 1kg
  • Cua đóng hộp: 3 hộp
  • Khoai môn xoay nhuyễn: 300gr
  • Cà rốt, hành tím: mỗi loại 3 củ
  • Trứng gà tươi: 2 quả
  • Bún tàu hoặc miến: 1 nắm
  • Các gia vị khác: bột đậu xanh, đường, muối, tiêu xay.
  • Bánh tráng: 1 hoặc 2 tập

Cách làm chả giò thịt heo cuốn khoai môn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cuốn chả giò

  • Bóc vỏ tôm, loại bỏ đầu và đuôi, rửa sạch. Băm nhuyễn tôm rồi ướp 1 chút muối để tránh tôm bị ươn.
  • Lấy phần nạc của thịt heo, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Đổ cua đóng hộp ra bát và chỉ lấy cua, không sử dụng nước.
  • Bào nhỏ cà rốt và khoai môn thành sợi. Băm nhỏ hành tím.
  • Ngâm bún tàu hoặc miến vào nước cho mềm, rồi để ráo.

Bước 2: Ướp nguyên liệu cuốn chả giò

  • Chuẩn bị một âu nhỏ, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Nêm gia vị như hạt tiêu, đường, muối, nước mắm sao cho vừa ăn. Thêm 2 quả trứng để làm mềm hỗn hợp. Trộn đều và để khoảng 20 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.
  • Trong lúc chờ hỗn hợp ngấm gia vị, có thể hấp bột đậu xanh để tiết kiệm thời gian. Sau khi bột đậu xanh chín, trộn vào hỗn hợp để chả giò ngon hơn.

Bước 3: Cách làm chả giò thịt heo cuốn với khoai môn

  • Cho nhân vào bánh tráng và cuốn lại.
  • Đun nóng dầu trong một chiếc chảo. Đảm bảo dầu ngập chả giò để chả chín đều.
  • Cho chả giò vào chảo và đảo cho chín đều.

Bánh tráng bò bía đậu xanh
Source: banhtrangbobiathanhtrung.com

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Món ngon từ da Trâu: Tạo hương vị mới và hấp dẫn cho bữa nhậu

Món ngon từ da Trâu: Tạo hương vị mới và hấp dẫn cho bữa nhậu

Video da trâu làm món gì ngon Da Trâu (hay còn gọi là bì trâu) là lớp da ngoài dày của loài trâu. Ban đầu, người dân…

Gợi ý 6 món ngon từ mực trứng

Gợi ý 6 món ngon từ mực trứng

Video mực trứng làm món gì ngon Mực trứng là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy đặc trưng….

Da Trâu - Món Ẩm Thực Đặc Sản Tây Bắc Với Hương Vị Núi Rừng

Da Trâu – Món Ẩm Thực Đặc Sản Tây Bắc Với Hương Vị Núi Rừng

Video da trâu làm món gì ngon nhất Da trâu là nguyên liệu không thể tưởng tượng được trong những món ăn ngon. Với độ cứng, thô…

Bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bắp bò làm món gì ngon? 12 món ngon với bắp bò cực đơn giản – Digifood

Bắp bò không chỉ là một nguyên liệu hấp dẫn cho những ai yêu thích thịt, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon…

Món ăn ngon từ râu mực khô: Thử ngay!

Mực khô không chỉ là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, mà còn được chế biến dễ dàng với giá cả phải chăng. Ngoài ra,…

Những món ngon từ thịt heo quay: Top 10 món ăn không thể bỏ qua

Video thịt heo quay nấu món gì ngon Thịt heo quay luôn là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon. Với phong cách chế biến độc…