Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà
Video cách làm bồ câu rôti

Bạn muốn thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình mình mà không biết nên chế biến món gì? Hãy thử làm bồ câu rôti đơn giản tại nhà. Không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, món ăn này sẽ khiến góc bếp của bạn thơm lừng và thu hút sự chú ý của mọi người.

Cách làm bồ câu rôti nước dừa thơm mềm

Bồ câu rôti là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Thịt bồ câu thơm mềm được tẩm ướp với gia vị và chiên giòn sẽ là một món ăn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị hàng ngày của gia đình bạn. Cách làm bồ câu rôti như sau:

Cách làm bồ câu rôti

Nguyên liệu làm bồ câu rôti:

  • Chim bồ câu (3 – 4 con)
  • Hành tây (1 củ)
  • Tỏi (1 củ)
  • Gừng (1 nhánh)
  • Nước dừa (1 chén)
  • Rượu (1 thìa)
  • Rau xà lách
  • Cà chua (1 quả)
  • Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, muối

Cách chế biến bồ câu rôti:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Bồ câu sau khi mua về, rửa sạch và để ráo nước. Bạn có thể mở bồ câu và làm sạch phần ruột nếu mua bồ câu chưa sơ chế. Hãy cẩn thận để ruột bồ câu không bị nát. Hành tây băm nhỏ, tỏi lột bỏ và băm nhuyễn, gừng rửa sạch và băm nhỏ. Rau xà lách và cà chua rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị. Cho bồ câu vào bát, ướp với rượu, ngũ vị hương, mì chính, nước tương, hạt tiêu. Cho thêm chút gừng và tỏi để bồ câu thơm hơn. Ướp bồ câu khoảng 30 – 45 phút để thịt bồ câu ngấm đều gia vị. Hành tây cũng được ướp khoảng 15 phút với giấm và đường.

Bước 3: Chiên bồ câu. Đun dầu ăn trong chảo đến khi dầu già, sau đó cho bồ câu vào chiên. Lật bồ câu để thịt chín vàng đều mà không bị cháy. Sau khi bồ câu đã chín, đặt bồ câu lên đĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 4: Thưởng thức. Cho rau xà lách ra đĩa, đặt bồ câu lên trên và trang trí với cà chua và hành tây xung quanh.

Cách làm bồ câu rôti mạch nha thơm giòn

Mỗi vùng miền có cách làm bồ câu rôti khác nhau. Hãy thử cách làm bồ câu rôti mạch nha thơm giòn sau đây để có thêm sự lựa chọn.

Nguyên liệu cần có:

  • Chim bồ câu (4 con)
  • Chanh
  • Mạch nha
  • Phèn chua hoặc nước vôi trong
  • Tỏi
  • Gừng
  • Gia vị: Ngũ vị hương, muối, hạt nêm

Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Thịt chim sau khi được mổ và làm sạch, ngâm vào nước vôi trong hoặc nước phèn chua pha loãng trong khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Ướp gia vị. Cho chim bồ câu vào bát, xoa nước chanh và mạch nha lên thân chim. Ướp chim khoảng 30 phút. Sau khi ướp, cho chim vào bát sạch và ướp thịt chim với ngũ vị hương, bột ngọt, muối, hành và tỏi trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chiên chim. Đun dầu ăn trong chảo đến khi dầu sôi, sau đó cho chim vào chiên cho thịt chim vàng đều hai mặt. Sau khi chiên, đặt chim bồ câu lên đĩa.

Cách làm chim bồ câu rôti mật ong béo ngậy

Ngoài hai cách làm bồ câu rôti trên, hãy thử một cách làm khác – chim bồ câu rôti mật ong béo ngậy. Đây là một cách làm ngon và đơn giản không kém của bồ câu rôti.

Nguyên liệu cần có:

  • Bồ câu (4 con)
  • Mật ong
  • Tỏi
  • Hành khô
  • Sả
  • Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Bồ câu sau khi sơ chế, rửa sạch qua nước muối và để ráo nước. Tỏi, hành khô và sả đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị. Cho bồ câu vào bát cùng với hành khô, tỏi và sả. Thêm đường, mật ong, ngũ vị hương và hạt nêm. Bọc bồ câu lại và ướp trong tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng để thịt bồ câu ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên bồ câu. Đun dầu ăn trong chảo đến khi dầu già, sau đó cho bồ câu vào chiên. Lật bồ câu để thịt chín vàng đều hai mặt mà không bị cháy.

Bước 4: Thưởng thức. Đặt bồ câu lên đĩa, sau đó thưởng thức khi còn nóng.

Với những mẹo nhỏ và cách làm đơn giản ở trên, bạn có thể tạo ra một món bồ câu rôti ngon và độc đáo để chiêu đãi gia đình. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Tổng hợp từ A – Z các quán ăn Cần Thơ ngon nổi tiếng

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà By Đặng Cường On Tháng Hai 22, 2024 Thưởng thức hương vị thơm ngon của…

BẬT MÍ CÁCH LÀM MÓN BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ GIA ĐÌNH

BÍ QUYẾT TỰ TAY LÀM BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ GIA ĐÌNH

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà By Đặng Cường On Tháng Hai 22, 2024 Thưởng thức hương vị thơm ngon của…

Cách làm chả lụa chay bằng tàu hủ ky

Cách làm chả lụa chay bằng tàu hủ ky: Món ăn chay thơm ngon từ chế phẩm giàu dinh dưỡng

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà By Đặng Cường On Tháng Hai 22, 2024 Thưởng thức hương vị thơm ngon của…

Bí kíp làm món vịt hấp tại nhà đơn giản lại ngon

Bí kíp làm món vịt hấp tại nhà đơn giản lại ngon

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà By Đặng Cường On Tháng Hai 22, 2024 Thưởng thức hương vị thơm ngon của…

Cách làm giò lụa, chả quế ở Đức: Cực dễ, rất nhanh mà không cần chất bảo quản

Cách làm giò lụa, chả quế ở Đức: Vừa dễ, vừa nhanh mà không cần chất bảo quản

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà By Đặng Cường On Tháng Hai 22, 2024 Thưởng thức hương vị thơm ngon của…

Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu ngon và độc đáo

Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu ngon và độc đáo

Thưởng thức hương vị thơm ngon của bồ câu rôti tại nhà By Đặng Cường On Tháng Hai 22, 2024 Thưởng thức hương vị thơm ngon của…