2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết
Video cách làm bò áp chảo ngon

Có nhiều phương pháp chế biến thịt bò Kobe, nhưng cách làm bò Kobe áp chảo là một trong những cách đáng chú ý nhất. Với hương vị ngọt tự nhiên, béo ngậy và độ ẩm mềm tan hảo hạng, bò Kobe thực sự là một nguyên liệu thượng hạng. Không cần những công thức phức tạp, bò Kobe vẫn giữ được vị ngon đặc biệt của nó.

1. Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Ướp Muối Tiêu

Nếu bạn không có thời gian và nguyên liệu phức tạp, bạn có thể ướp bò với muối tiêu và áp chảo. Đừng xem thường những loại gia vị đơn giản này, chúng có thể làm nổi bật hương vị đặc biệt của bò Kobe. Chỉ cần một miếng bò ngon và chút khéo léo, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn ngang ngửa đầu bếp ở nhà hàng 5 sao.

Cách làm bò Kobe áp chảo

Nguyên liệu làm bò Kobe áp chảo ướp muối tiêu

  • 500gr thịt bò Kobe
  • 1 củ tỏi
  • 45ml dầu hạt cải
  • 15ml rượu vang đỏ
  • Nước cốt chanh
  • Muối và hạt tiêu

Các bước làm bò Kobe áp chảo ướp muối tiêu

  1. Chuẩn bị dầu tỏi và tỏi chiên: Bóc vỏ tỏi và thái thành lát mỏng. Đổ dầu vào chảo, thả tỏi vào chiên vàng, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lấy phần dầu chiên tỏi trong chảo và để riêng.
  2. Sơ chế và tẩm ướp bò: Lược bỏ gân hoặc mỡ trên miếng bò. Rắc muối và tiêu đều lên bề mặt thịt.
  3. Áp chảo bò: Đổ dầu chiên tỏi mỏng vào chảo, chờ cho dầu nóng lên nhưng không bốc khói. Thả bò vào chảo, giữ nguyên trạng thái trong khoảng 1,5 phút. Sau đó, lật mặt còn lại của thịt và áp chảo thêm.
  4. Thêm vang và nước cốt chanh: Thêm một chút vang và nước cốt chanh vào bò trước khi thịt chín.
  5. Trình bày và thưởng thức: Dọn miếng bò ra đĩa, có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với rau củ tươi, rau củ luộc hoặc khoai tây chiên.

2. Cách Làm Món Bò Kobe Áp Chảo Sốt Nấm Mối Đen

Nếu bạn muốn món bò Kobe áp chảo thêm hương vị phong phú và hấp dẫn, bạn có thể kết hợp với sốt nấm mối đen. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm cho món ăn thêm đa dạng và ngon miệng.

Cách làm bò Kobe áp chảo

Nguyên liệu làm món bò Kobe áp chảo sốt nấm mối đen

  • 300 gram thịt bò Kobe
  • 100 gram nấm mối đen
  • 30 gram bơ
  • 30 ml rượu vang đỏ
  • 5 gram muối
  • 5 ml vani
  • 15 gram bột bắp
  • 20 ml nước

Các bước làm món bò Kobe áp chảo sốt nấm mối đen

  1. Tẩm ướp bò: Thái miếng thịt dày cỡ 4cm. Rửa sạch, thấm khô và dùng nĩa xiên nhẹ để thấm gia vị vào bò. Gia vị bao gồm muối và vani, trộn đều và thoa lên mặt bò.
  2. Sơ chế nấm mối: Cắt đôi nấm mối đen và thái lát. Nấm mối to và thân mềm dai sẽ phù hợp hơn cho món ăn này.
  3. Áp chảo thịt bò: Sạch chảo với dầu ăn và bơ. Áp chảo bò trên lửa vừa mỗi mặt khoảng 2 phút. Sau đó, nướng bò trong lò nướng ở 200 độ C trong 5 phút.
  4. Làm sốt nấm mối: Trên chảo, cho thêm dầu ăn, bơ, nước sôi và nấm mối. Khi nấm mềm, thêm rượu vang đỏ, muối và bột bắp pha loãng với nước. Đun sôi cho nấm chín và tạo độ sánh cho sốt.
  5. Trình bày và thưởng thức: Thả bò vào chảo sốt và đảo đều. Dọn ra đĩa và kết hợp với cà chua bi và lá bạc hà.

Trên đây là hai cách làm bò Kobe áp chảo ngon và độc đáo mà bạn nên biết. Dù là ướp muối tiêu hay kết hợp với sốt nấm mối đen, món bò Kobe áp chảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Những món ngon từ thịt heo quay: Top 10 món ăn không thể bỏ qua

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết By Đặng Cường On Tháng Tư 11, 2024 2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà…

Tổng hợp 20 món canh ngon DỄ ĂN, DỄ LÀM cho mùa hè

Tổng hợp 20 món canh ngon DỄ ĂN, DỄ LÀM cho mùa hè

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết By Đặng Cường On Tháng Tư 11, 2024 2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà…

BẮP BÒ LÀM MÓN GÌ NGON? MÁCH BẠN 4 MÓN NGON TỪ BẮP BÒ ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN  

Món ngon từ bắp bò: Gợi ý 4 món ngon không ngán

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết By Đặng Cường On Tháng Tư 11, 2024 2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà…

Tổng hợp 43 công thức chế biến các món ngon từ khoai tây

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết By Đặng Cường On Tháng Tư 11, 2024 2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà…

Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon - Đậm Đà

Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon – Đậm Đà

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết By Đặng Cường On Tháng Tư 11, 2024 2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà…

Top 10+ Quán Ăn Hàn Quốc Nha Trang - Ngon "Nức Tiếng"!

Top 10+ Quán Ăn Hàn Quốc Nha Trang – Ngon “Nức Tiếng”!

2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà Bạn Nên Biết By Đặng Cường On Tháng Tư 11, 2024 2 Cách Làm Bò Kobe Áp Chảo Mà…