Chế biến thịt bê xào lăn theo phong cách Lẩu Đức Trọc

Video cách làm bê thui xào lăn

Thịt bê là một loại thịt bò được chế biến từ con bê, thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt bê cũng đã trở thành một thành phần quan trọng trong ẩm thực của Ý và Pháp từ thời cổ đại.

Nếu bạn là một tín đồ thực sự của các món bê xào, món bê xào lăn chính là món ngon cực kì hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Lẩu Đức Trọc. Đặc biệt với các “đức lang quân”, món ngon này là món nhậu lý tưởng không gì có thể sánh bằng. Món thịt bê xào lăn khi ăn xong vẫn thấy thèm là một món ăn khó lòng chối từ trong danh sách ẩm thực của Lẩu Đức Trọc.

Lẩu Đức Trọc xin giới thiệu cách làm bê xào xào lăn ngon đúng vị. Hãy cùng đổi vị bữa cơm gia đình với món bê xào lăn cực ngon dưới đây nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu

  • 1 kg thịt bê
  • 2 cây sả
  • Rau răm thái nhỏ, rau húng chó, rau mùi thái nhỏ, rau thơm thái nhỏ, 1 bó rau kinh giới
  • 1 củ tỏi băm nhỏ, ớt tươi băm nhỏ, vài quả ớt tươi
  • Lạc giã nhỏ, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm ngon, chanh, dầu ăn

Cách làm món bê xào lăn

Bước 1: Sơ chế thịt bê

  • Thịt bê chọn loại tươi ngon, rửa sạch.
  • Đun một nồi nước sôi với phần lá sả, 1 ít muối, 1 ít đường.
  • Khi nước sôi, cho thịt vào luộc sơ.
  • Khi thấy thịt tai tái, lấy ra để nguội rồi thái như thái thịt kho tàu.

Sả được rửa sạch, băm nhỏ phần trắng và thái khúc 2 ngón tay.

Bước 2: Chế biến bê xào lăn

  • Dùng chảo sâu để xào thì dễ.
  • Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi, xả, ớt băm nhỏ, ớt vào và phi lên cho vàng.
  • Tiếp theo, cho thịt bê và lá sả vào xào khoảng vài phút.
  • Sau đó, cho nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và nửa bát nước vào.
  • Chờ thịt sôi lên, vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Mỗi 5 phút, mở vung lên đảo đều thịt, làm khoảng 4 lần là được.

Bước 3: Nêm nếm và thưởng thức

  • Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Đảo đều thịt trên bếp thêm 10 phút để thịt trở nên giòn ngon.
  • Cho các loại rau và gia vị vào và đảo đều.
  • Múc ra đĩa, cho mấy cây húng chó lên trên và ăn nóng là tuyệt nhất.

Yêu cầu thưởng thức món thịt bê xào lăn:

  • Món bê xào lăn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon.
  • Nên thưởng thức khi nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Đậm đà từng miếng thịt, phần nước xào ăn với cơm cũng rất tuyệt. Thử đổi vị với cách làm món bê xào lăn tại nhà nhé. Cách làm không quá khó, còn nếu không, hãy đến với Lẩu Đức Trọc, các món sẽ sẵn sàng chờ bạn đến thưởng thức.

Lẩu Đức Trọc


Lẩu Đức Trọc – Chuyên phục vụ các món ăn ngon từ thịt bê. Với 5 chi nhánh trên địa bàn Hà Nội, Lẩu Đức Trọc sẽ là điểm đến lý tưởng cho bạn thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Mang thai 3 tháng đầu: Có nên ăn vừng đen không?

Theo Y học cổ truyền, vừng đen được coi là một loại thuốc có khả năng chữa trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, mang thai 3 tháng đầu…

Thực Đơn Giảm Cân Trong 7 Ngày: Giảm 4-5kg An Toàn Và Hiệu Quả

Thực Đơn Giảm Cân Trong 7 Ngày: Giảm 4-5kg An Toàn Và Hiệu Quả

Dinh dưỡng và chế độ ăn giảm cân khoa học đóng vai trò quan trọng và quyết định 70% thành công trong quá trình giảm cân. Cùng…

Nước dừa và cơn đau bụng kinh của phụ nữ

Hàng tháng, khi chúng ta thải trứng, nồng độ hormone trong cơ thể tăng lên, khiến chị em phụ nữ cảm thấy mệt mỏi và khó chịu…

Tiểu buốt: Nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và điều trị

Tiểu buốt: Tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và điều trị

Tình trạng tiểu buốt (đái buốt) là biểu hiện mà ai cũng từng gặp ít nhất một lần trong đời, đặc biệt nhiều ở phụ nữ trong…

Nguyên liệu nấu bò kho- Cách nấu thịt bò kho đơn giản tại nhà

Nguyên liệu nấu bò kho: Cách nấu thịt bò kho đơn giản tại nhà

Video thịt bò nấu bò kho là thịt gì Thịt bò kho là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Nếu bạn đang…

2 Cách làm gà chiên mắm siêu nhanh, siêu ngon

2 Cách làm gà chiên mắm siêu nhanh, siêu ngon

Video cách làm gà chiên mắm tỏi ở nhà Thịt gà là một trong những món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm. Thay vì những…