Cách nấu món thịt heo hon ngon, đơn giản tại nhà

Video cách hon thịt heo

Thịt heo hon từ miền Trung với cách chế biến độc đáo luôn là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức thịt heo thơm ngon. Để biết cách nấu món thịt heo hon ngon và đơn giản tại nhà, hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt lợn vai
  • 5 củ hành khô
  • 4 thìa bột baking soda
  • 60ml sữa đặc
  • Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm

Lưu ý: Khi mua thịt, chọn thịt nạc vai có cả mỡ và thịt nạc. Tránh chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc quá nhiều để đảm bảo món ăn sẽ không bị ngấy hoặc quá khô.

Chi tiết cách làm thịt lợn hầm nhừ đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt lợn với nước, dùng muối trắng xát kỹ lên miếng thịt để khử mùi hôi đặc trưng, sau đó rửa sạch lại miếng thịt với nước. Khi thịt ráo nước, thái thịt thành những miếng to bằng bao diêm vừa ăn.
  • Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Ngâm thịt với baking soda và sữa tươi

  • Cho thịt vào bát tô lớn, đổ sữa và nước sôi vào, thêm 4 thìa bột baking soda hòa tan. Ngâm thịt với hỗn hợp này trong khoảng 60 phút. Đây là bí quyết để thịt lợn hầm nhừ mềm, có mùi thơm tự nhiên từ sữa.

Bước 3: Ướp thịt cùng các gia vị khác

  • Sau khi ngâm với hỗn hợp sữa và baking soda đủ thời gian, vớt thịt ra và rửa lại với nước sạch. Để thịt ráo một lúc rồi ướp thịt với 1 thìa muối và 1 thìa đường.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc vào miệng bát thịt và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Nấu thịt

  • Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành băm, đổ một chút nước và muối vào nồi rồi đặt những miếng thịt vào đun lên.
  • Khi nồi thịt sôi, bạn vặn nhỏ lửa để bắt đầu hầm thịt. Thời gian hầm thịt từ 1-4 giờ để đảm bảo thịt nhừ tơi và ngấm đều gia vị. Khi thịt đã chín nhừ, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Bạn tiến hành múc thịt ra bát, có thể trang trí vài cọng rau mùi, vài lát cà rốt thái mỏng lên trên và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng.
  • Thịt lợn hầm nhừ có thể sử dụng luôn với cơm nóng hoặc ăn kèm với bánh mì, bún, phở. Có thể nấu cùng kim chi để thêm ngon và dinh dưỡng.
  • Nếu ăn không hết, bạn có thể cho vào bát hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín lại và để ngăn mát dùng dần.

thit-heo-hon

Thông tin cách nấu thịt heo hon ngon cho cả nhà:

  • Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10 phút
  • Thời gian nấu ăn: 20 phút
  • Tổng thời gian nấu ăn: 30 phút
  • Món ăn tại nhà dành cho: 4 người
  • Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories có trong món ăn: 775 calories

Trên đây là công thức nấu nấu thịt heo hon ngon cho cả nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết này. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Bánh Bèo Bành Thị

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Văn hóa ẩm thực Việt Nam: Sự đa dạng và khác biệt ẩm thực 3 miền

Với một nền văn hóa phong phú, ẩm thực luôn đóng vai trò quan trọng không thể thiếu. Nền văn hóa ẩm thực Việt Nam đã hình…

Lễ hội Ẩm thực Hà Nội: Khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo

Lễ hội Ẩm thực Hà Nội: Khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo

Có thể bạn quan tâm 4 món đặc sản biển Việt Nam hấp dẫn không thể bỏ qua Cách làm cá bống mú sốt tỏi ớt siêu…

Giò lụa Trường An Đồng Lộc: Tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh

Giò lụa Trường An Đồng Lộc: Tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh

Video ẩm thực trường an Hà Tĩnh – vùng đất linh thiêng, nổi tiếng với phong cảnh và di tích lịch sử hùng vĩ. Đến đây, bạn…

ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN CÓ GÌ THÚ VỊ?

Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản: Những Đặc Trưng Thú Vị Bạn Nên Biết

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản có những đặc điểm độc đáo, tạo nên sự khác biệt so với các nền ẩm thực khác trên thế giới….

Ý tưởng web ẩm thực

Ý tưởng Web ẩm thực: Tạo nơi giao lưu, chia sẻ và tìm kiếm công thức nấu ăn ngon

Ẩm thực là một phần quan trọng của văn hóa mỗi quốc gia. Nó gắn kết gia đình và tạo nên hạnh phúc. Tuy nhiên, không phải…

Ẩm thực Hà Nội: Mở ra cơ hội “vàng” cho ngành du lịch hút khách quốc tế

Ngày nay, ẩm thực Hà Nội đã trở thành điểm đến hấp dẫn không chỉ đối với du khách mà còn cả những người có quyền lực…