Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm
Video các món ngon từ cá ngừ

Cá ngừ là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn muốn biết cá ngừ làm món gì ngon và đậm vị, hãy cùng bTaskee khám phá 6+ món ngon từ cá ngừ thơm ngon dễ làm.

Cá ngừ nướng giấy bạc mỡ hành

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon từ cá ngừ, đừng bỏ qua món cá ngừ nướng giấy bạc mỡ hành. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi, béo béo của cá ngừ và mùi thơm lừng từ mỡ hành và đậu phộng.

Cá ngừ nướng kết hợp với mỡ hành béo ngậy.

Nguyên liệu:

  • 2-3 miếng cá ngừ.
  • Giấy bạc mỡ.
  • Hành tím, tỏi.
  • Dầu ô liu, nước tương, nước mắm, mật ong.
  • Tiêu, muối.

Cách làm cá ngừ nướng mỡ hành:

  1. Trộn hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, dầu ô liu, nước tương, nước mắm và mật ong.
  2. Thoa hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt của cá ngừ, đảm bảo cá được phủ đều.
  3. Đặt miếng cá ngừ đã thoa gia vị lên giữa một tấm giấy bạc mỡ. Gói kín cá bằng giấy bạc và không để hở.
  4. Đặt các miếng cá ngừ đã gói lên khay nướng hoặc vỉ nướng. Sau đó, đặt vào lò với nhiệt độ 200-220 độ C trong khoảng 10-15 phút.
  5. Khi cá đã chín, mở giấy bạc ra để da cá được giòn hơn. Xếp cá ra đĩa và trang trí theo ý thích là bạn đã hoàn thành món cá ngừ nướng thơm ngon.

Cá ngừ chiên giòn

Cá ngừ chiên giòn sẽ ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể dùng cá ngừ chiên kèm với nước mắm chua ngọt, sốt mayonnaise hoặc kết hợp với các loại xà lách và rau sống.

Món cá ngừ chiên giòn chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của nhiều gia đình.

Nguyên liệu:

  • Cá ngừ tươi.
  • Bột chiên giòn.
  • Trứng.
  • Dầu ăn.
  • Gia vị: Muối, tiêu, hành tỏi băm nhỏ.

Các bước chế biến:

  1. Rửa sạch cá ngừ và cắt thành miếng vừa phải.
  2. Trộn trứng gà, muối, tiêu và các gia vị trong tô nhỏ. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng.
  3. Đun nóng dầu ăn trong một chảo sâu hoặc nồi. Tiếp theo, bạn lăn mỗi miếng cá qua hỗn hợp trứng đã chuẩn bị. Sau đó ướp trong bột chiên giòn, đảm bảo cá được bao phủ đều.
  4. Bạn cho từng miếng cá vào dầu nóng và chiên từ 2-3 phút mỗi mặt, hoặc đến khi cá có màu vàng và lớp ngoài giòn rụm.
  5. Sau khi chiên, bạn nên đặt cá lên giấy thấm dầu để ráo dầu thừa và trang trí lên dĩa.

Cá ngừ xào xả ớt và rau củ

Cá ngừ xào xả ớt và rau củ là một món ăn ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Để thực hiện món ngon từ cá ngừ, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • 2-3 miếng cá ngừ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
  • Hành tím, tỏi, ớt đỏ – băm nhuyễn.
  • Rau củ tùy chọn- cắt nhỏ hoặc thái sợi.
  • Dầu ô liu hoặc dầu ăn, nước tương, nước mắm, mật ong hoặc đường.
  • Tiêu, muối.

Cá ngừ kết hợp với các loại rau củ cho món ăn thêm thanh mát.

Cách làm cá ngừ xào xả ớt và rau củ rất đơn giản:

  1. Rửa sạch rau củ, cắt nhỏ hoặc thái sợi. Trong một tô nhỏ, trộn chung hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn và thêm gia vị.
  2. Đặt một chảo lớn lên bếp với lửa vừa. Cho cá ngừ đã ướp với gia vị vào chảo và xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi cá ngừ chín một phần.
  3. Tiếp theo, thêm rau củ vào chảo và xào cùng cá ngừ trong khoảng 3-4 phút. Nhưng bạn cần lưu ý, rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon và màu sắc tươi sáng.
  4. Đổ hỗn hợp nước tương, nước mắm, mật ong vào chảo và đảo đều với cá cùng rau củ. Nấu thêm trong khoảng 1-2 phút để hỗn hợp gia vị thấm vào cá và rau củ.
  5. Trình bày lên đĩa và ăn kèm cơm trắng.

Sashimi cá ngừ

Nếu bạn đang không biết cá ngừ làm món gì ngon mà lạ miệng, thì sashimi là sự lựa chọn hợp lý. Sashimi cá ngừ thường được ăn sống, nên bạn cần chọn cá ngừ tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đổi khẩu vị của gia đình bằng món sashimi cá ngừ tươi sống.

Nguyên liệu:

  • 200-250g cá ngừ tươi.
  • Sốt xì dầu: 3-4 thìa canh.
  • Nước tương: 2 thìa canh.
  • Gừng tươi băm nhuyễn: 1 thìa canh.

Cách làm sashimi cá ngừ tốt cho sức khỏe:

  1. Rửa sạch cá ngừ và lau khô bằng khăn giấy.
  2. Sử dụng một con dao sắc, cắt cá ngừ thành những lát mỏng đều. Bạn có thể cắt theo hướng ngang hoặc dọc tùy ý.
  3. Trộn sốt xì dầu, nước tương và gừng tươi băm nhuyễn trong một tô nhỏ.
  4. Bạn đặt các lát cá ngừ đã cắt lên đĩa trình bày. Trước khi thưởng thức, bạn nên cho sốt xì dầu đã trộn lên các lát cá ngừ.

Bún cá ngừ

Bún cá ngừ là món ăn ngon và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Bạn có thể bổ sung món bún cá ngừ vào thực đơn hằng ngày để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn.

Món bún cá ngừ có cách làm siêu dễ mà rất ngon.

Nguyên liệu:

  • 200-250g cá ngừ tươi.
  • Bún tươi.
  • Rau sống.
  • Rau thơm các loại.
  • Nước mắm, đường, chanh, tiêu, muối.

Cách làm bún cá ngừ đơn giản tại nhà:

  1. Rửa sạch cá ngừ và cắt thành từng miếng nhỏ, vuông vừa.
  2. Luộc cá ngừ trong khoảng 2-3 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt cá ngừ ra và để ráo.
  3. Bạn đun sôi nước trong nồi lớn. Sau đó, thêm gia vị như hành tím, hành khô, hành hoa, bắp chuối, muối và tiêu theo khẩu vị. Để món ăn có thêm hương vị hấp dẫn, bạn có thể nêm nếm thêm một ít nước mắm.
  4. Trang trí tô bún với các loại rau như rau xà lách, rau mùi, hành ngò,…

Cá ngừ áp chảo

Cá ngừ áp chảo là món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để cho ra món ăn hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị và chế biến như thế nào?

Chế biến áp chảo sẽ giữ được độ ngon ngọt từ thịt cá ngừ.

Nguyên liệu:

  • 2-3 miếng cá ngừ.
  • Muối, tiêu, dầu ăn.
  • Tỏi, ớt đỏ – băm nhuyễn.
  • Cà rốt, ớt chuông xanh đỏ, hành tím, hành tây, cà chua – cắt sợi mỏng.

Cách làm cá ngừ áp chảo thơm ngon, đậm vị:

  1. Rửa sạch cá ngừ và lau khô bằng khăn giấy, xếp cá ngừ lên tấm thớt sạch. Sau đó, bạn rắc muối và tiêu lên cả hai mặt của cá ngừ.
  2. Đặt cá ngừ chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi cá ngừ chín và có màu vàng nâu ở bề mặt.
  3. Xào hành tây, tỏi băm và ớt đỏ trong khoảng 1-2 phút cho đến khi thơm.
  4. Tiếp theo, bạn thêm cà rốt, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tím vào chảo xào trong khoảng 2-3 phút.
  5. Cuối cùng, trình bày cá ngừ đã chiên lên đĩa và trang trí bằng hỗn hợp rau củ đã xào từ chảo.

Salad/ nộm cá ngừ

Câu hỏi cá ngừ làm món gì ngon sẽ không quá khó nếu bạn biết cách làm món salad nộm cá ngừ. Dù là cá ngừ nấu chín hay tươi sống, thì món salad cá ngừ với các loại rau ăn kèm chắc chắn sẽ làm cho bạn không thể quên mùi vị này.

Một salad thanh đạm được kết hợp với cá ngừ tươi.

Nguyên liệu:

  • 250g cá ngừ tươi.
  • Rau sống tùy chọn.
  • Hành tím, hành lá.
  • Ớt, tỏi.
  • Chanh.
  • Đậu phộng rang.
  • Nước mắm, đường, muối, dầu ăn.

Cách làm salad/nộm cá ngừ đầy dinh dưỡng:

  1. Luộc hoặc chiên cá ngừ cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, để cá ngừ nguội và tách thịt cá thành những miếng nhỏ.
  2. Rửa sạch và cắt nhỏ rau sống, bao gồm rau diếp cá, rau mùi, rau thơm, hành tím và hành lá.
  3. Trộn thịt cá ngừ đã cắt nhỏ với rau sống và hành tím, hành lá, ớt, tỏi.
  4. Trong một tô nhỏ, bạn pha nước mắm với đường, muối và nước chanh. Sau đó, đun sôi cho đến khi đường tan.
  5. Cho nước mắm vào tô trộn cá ngừ và rau sống. Khi trộn, bạn hãy chú ý hạn chế làm vỡ những miếng cá ngừ.
  6. Rắc đậu phộng rang lên trên mặt salad để thêm độ giòn và hương vị. Bạn có thể trang trí bằng một ít rau sống và hành lá lên trên.

Trên đây là những chia sẻ của bTaskee về công thức chế biến các món ăn làm từ cá ngừ mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi cá ngừ làm món gì ngon và có thể tự tay làm nên những món ăn hấp dẫn dành cho gia đình của mình.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Cá Ngừ Làm…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Cá Ngừ Làm…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Cá Ngừ Làm…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Cá Ngừ Làm…

Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon – Đậm Đà

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Cá Ngừ Làm…

TOP 5 MÓN TÔM CÀNG XANH CHẾ BIẾN TẠI NHÀ SIÊU DỄ KHÔNG THỂ BỎ QUA

Top 5 Món Tôm Càng Xanh Chế Biến Tại Nhà Siêu Dễ Không Thể Bỏ Qua

Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 6+ Món Ngon Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Dễ Làm By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Cá Ngừ Làm…