Những Công Thức Nấu Những Món Ngon Với Thịt Lợn Không Bao Giờ Ngán

Món ngon với thịt lợn là món gì? Đó là một câu hỏi khiến các chị em nội trợ đau đầu. Chúng ta cần thay đổi cách nấu ăn của mình để các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thịt lợn là một loại thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng, với giá cả phải chăng. Vì vậy, chị em nội trợ có thể sáng tạo ra những món ăn đẹp mắt và thơm ngon từ thịt lợn. Hãy cùng tìm hiểu những công thức chế biến ngon miệng này!

Món Ngon Với Thịt Lợn: Thịt Kho

Món thịt kho tưởng chừng như chỉ là thịt kho tàu được kèm trứng cút hoặc trứng vịt. Nhưng hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món thịt kho khác, đó là thịt kho tiêu. Thịt kho tiêu kèm với một bát cơm trắng dẻo nóng hổi trong những ngày đầu đông sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Đây là một món ăn đơn giản từ khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu bạn cần có:

  • 300 – 500 gram thịt heo (thịt nạc hoặc thịt ba chỉ, tùy theo sở thích)
  • Gia vị: nước mắm, muối (bột canh/hạt nêm), bột ngọt, đường, tiêu
  • Hành tím, tỏi (tuỳ chọn), ớt (tuỳ chọn)

Cách chế biến:

  1. Sơ chế nguyên liệu: Băm nhỏ hành và tỏi. Rửa sạch ớt, cắt nhỏ. Rửa sạch thịt heo và chần qua nước nóng hoặc ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, ướp thịt với hành, tỏi, nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
  2. Chuẩn bị nước màu: Đun nóng một chảo, sau đó cho đường vào và đảo đều để đường tan chảy. Tiếp theo, cho nước vào chảo và khuấy đều. Tắt bếp khi đường chuyển sang màu cánh gián.
  3. Xào thịt với gia vị: Xào thịt heo đã ướp cho đến khi săn lại. Sau đó, thêm nước màu vào và đậy kín nồi để thịt kho. Đun nấu ở lửa nhỏ cho đến khi nước thịt sánh lại và mang mùi thơm. Cuối cùng, thêm ớt và đun thêm một lúc nữa. Rắc một ít tiêu đen và đảo đều. Tắt bếp và món thịt kho đã hoàn thành.

Món Ngon Với Thịt Lợn: Thịt Heo Xóc Tỏi

Nếu bạn đã chán các món truyền thống từ thịt lợn như thịt luộc, thịt rang, hay thịt băm, hãy thử món thịt heo xóc tỏi.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • Thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc nếu không muốn ăn mỡ)
  • Bột bắp
  • Tỏi và ớt
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, ớt bột (tuỳ chọn)

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch thịt và để ráo. Cắt thịt thành miếng dài hoặc theo thói quen gia đình. Ướp thịt với muối, tiêu, mắm, ớt bột trong khoảng 15 phút.
  2. Trước khi chiên, trải một lớp bột bắp lên mặt thịt ướp. Như vậy, sau khi chiên, thịt sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong, không bị bắn dầu. Chiên thịt cho đến khi mặt thịt vàng đều cả hai mặt. Vớt thịt ra để ráo dầu.
  3. Băm nhỏ tỏi và ớt. Chiên tỏi và ớt trong dầu nóng cho đến khi vàng, sau đó gạn dầu và cho thịt đã chiên vào và đảo đều.

Món Ngon Với Thịt Lợn: Sườn Cây Nướng

Món ngon với thịt lợn không thể thiếu là sườn nướng. Hãy tìm hiểu cách chế biến để làm món sườn nướng thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram sườn heo
  • Hành khô, tỏi, sả
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu hào, tiêu xay, dầu mè

Cách chế biến:

  1. Bóc vỏ hành và tỏi và băm nhỏ.
  2. Rửa sạch và cắt sườn heo thành các miếng dài. Ướp sườn với đường, hạt nêm, mật ong, dầu hào, một ít nước mắm, dầu mè và hành tỏi đã băm nhỏ. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh.
  3. Nướng sườn bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ C. Trong quá trình nướng, đảo đều và quét thêm gia vị để sườn thêm thơm ngon. Khi sườn chín vàng ở hai mặt và mang mùi thơm, bỏ ra đĩa. Món sườn cây nướng thơm ngon đã sẵn sàng.

Món Ngon Với Thịt Lợn: Thịt Ba Chỉ Xào Mắm Ruốc

Món nhanh gọn và hấp dẫn từ thịt lợn – thịt ba chỉ xào mắm ruốc.

Nguyên liệu bạn cần có:

  • 400 gram thịt ba chỉ
  • 50 gram mắm ruốc (hoặc mắm tép)
  • Một thìa dầu ăn, 50 gram đường
  • Sả, hành khô, ớt

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt nhỏ thành hình quân chì.
  2. Pha mắm ruốc với 2 thìa nước sôi và khuấy đều. Sau đó, thêm đường và khuấy cho đến khi đường tan hết. Nếu không có mắm ruốc, bạn có thể thay thế bằng mắm tép. Món thịt ba chỉ rang mắm tép cũng rất ngon.
  3. Phi thơm hành và sau đó cho sả vào. Khi thấy mùi thơm, cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín vàng. Cuối cùng, thêm mắm ruốc đã pha chế vào và đun cho thịt ngấm gia vị và kẹo lại. Đậy nắp và cho ra đĩa để thưởng thức.

Món Ngon Với Thịt Lợn: Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc

Món thịt ba chỉ lắc sả tắc – một món đưa miệng độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn.

Nguyên liệu bạn cần có:

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 3 củ sả, lá chanh, quất, ớt
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột canh

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch thịt ba chỉ, trần qua nước nóng và để ráo nước. Cho thịt vào chảo và chiên đều hai mặt. Khi đã chín vàng đều, thái thịt theo kích thước ăn và cho vào một hộp đựng thực phẩm có nắp.
  2. Thái sả mỏng, thái lá chanh sợi và cắt quất lát.
  3. Trộn bột canh, nước mắm, đường, nước quất và hộp thịt ba chỉ đã chiên. Tiếp theo, thêm sả, ớt, lá chanh và quất đã thái. Đậy nắp hộp và lắc đều để gia vị ngấm đều. Món thịt ba chỉ lắc sả tắc thơm ngon đã sẵn sàng.

Ngoài những món trên, còn rất nhiều món ngon khác từ thịt lợn như nem rán, sườn xào chua ngọt, thịt heo chiên xù, sườn non sốt me, sườn chiên xóc tỏi, sườn kho dưa chua, sườn om sấu, ba chỉ kho dừa,… Các món ngon với thịt lợn đa dạng về hương vị và cách chế biến. Hi vọng những công thức trên sẽ giúp thực đơn gia đình thêm phong phú và bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Cơm chiên thịt bò – gợi ý cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Cơm chiên thịt bò – Món ngon cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Video cách làm cơm chiên bò trứng Cơm chiên thịt bò là một món ăn phổ biến trên khắp các nhà hàng và quán ăn trên khắp…

Bạch Tuộc Sữa

Bạch Tuộc Sữa: Món Ăn Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Bạch tuộc sữa, một loại thức ăn thú vị đôi khi được gọi là mực trùm nhỏ, là những con bạch tuộc non. Từ xa xưa, loại…

NƯỚC ÉP QUÝT – TOP 6 CÔNG THỨC TỐT SỨC KHỎE. GIẢM CÂN

NƯỚC ÉP QUÝT – TOP 6 CÔNG THỨC TỐT SỨC KHỎE VÀ GIẢM CÂN

Video nước quýt Quýt là một loại trái cây nổi tiếng, phổ biến, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Quýt mọng nước, có hương vị…

Bật mí cách làm ốc kho sả ớt đậm đà, chuẩn vị miền Tây

Video cách làm ốc kho sả ớt Miền Tây có nhiều sông suối và kênh rạch chằng chịt. Do đó, dễ hiểu vì sao mà ẩm thực…

Tuyệt chiêu cách làm chả thịt băm thơm ngon lạ miệng

Tuyệt Chiêu: Cách Làm Chả Thịt Băm Thơm Ngon Lạ Miệng

Video cách làm thịt xay chiên Thịt băm là nguyên liệu linh hoạt có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, món…

Món cá rô phi nướng thơm ngon

Món cá rô phi nướng thơm ngon

Video cá rô phi nướng cuốn bánh tráng Xem thêm : Những thực phẩm tốt cho thụ thai và sức khỏe của bạnCá rô phi nướng than…