Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Bắc: Món ngon và đầy dinh dưỡng

Mâm cơm gia đình miền Bắc không chỉ là bữa ăn, mà còn là cơ hội để gia đình sum vầy bên nhau. Vậy làm thế nào để chế biến mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng và không kém phần hấp dẫn? Hãy cùng tìm hiểu 30 công thức mâm cơm miền Bắc dưới đây nhé!

Miền Bắc – Đa dạng và bổ dưỡng

Miền Bắc nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực đa dạng. Vì vậy, bữa cơm gia đình ở đây luôn được chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, tính thẩm mỹ và sự đa dạng.

Mỗi bữa cơm gia đình ở miền Bắc nên gồm một món canh, một món mặn và một món xào, có thể kèm theo món tráng miệng. Nếu không có nhiều thời gian để nấu nướng, bạn cũng có thể lựa chọn những món đã được làm sẵn trong siêu thị hoặc muối chua để ăn trong vài ngày. Dưới đây là 30 gợi ý mâm cơm gia đình miền Bắc thịnh soạn và bổ dưỡng.

mâm cơm gia đình ở miền Bắc
Mâm cơm gia đình ở miền Bắc luôn bổ dưỡng và thịnh soạn.

1.1. Thực đơn 1: Công thức cho bữa ăn hằng ngày

  • Mực xào.
  • Trứng chiên.
  • Chân giò hầm nấm.
  • Canh trứng đậu phụ cà chua.

1.2. Thực đơn 2: Bữa cơm chuẩn vị miền Bắc

  • Canh ngao mồng tơi.
  • Cá thu rim dầu hào.
  • Cuống họng lợn luộc.
  • Khoai môn lệ phố.
  • Đậu phụ tẩm hành.
  • Cà muối.

mâm cơm gia đình tại miền Bắc
Món khoai môn lệ phố đặc trưng miền Bắc.

1.3. Thực đơn 3: Bữa cơm gia đình miền Bắc bổ dưỡng

  • Canh cua.
  • Cà pháo.
  • Thịt ba chỉ luộc.
  • Cá chiên.
  • Đậu phụ chiên.

1.4. Thực đơn 4: Những món ăn hằng ngày

  • Chả cuốn chiên giòn.
  • Chả giò chiên.
  • Cải thảo luộc.
  • Rau sống.
  • Trái cây.

1.5. Thực đơn 5: Công thức chuẩn vị miền Bắc

  • Canh cua.
  • Trứng dầm mắm.
  • Ốc om chuối.
  • Rau cải xào.

gợi ý mâm cơm gia đình miền Bắc
Ốc om chuối thơm ngon, hấp dẫn.

1.6. Thực đơn 6: Bữa cơm đơn giản cho gia đình

  • Lòng xào cải chua.
  • Canh thịt bằm.
  • Trứng chiên.
  • Thịt kho.

1.7. Thực đơn 7: Bàn ăn thịnh soạn chuẩn vị

  • Canh cải nấu tôm.
  • Thịt viên nấm sốt cà chua.
  • Tôm rim.
  • Gà rang gừng.
  • Dưa muối chua.
  • Bánh mì cuộn tôm chiên.

1.8. Thực đơn 8: Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Thịt kho tàu.
  • Cà pháo.
  • Rau muống luộc.
  • Cá rán.

1.9. Thực đơn 9: Những món ăn hằng ngày

  • Thịt luộc.
  • Canh chua.
  • Canh ngao cải ngọt.
  • Sườn xào.

1.10. Thực đơn 10: Thực đơn cho ngày bổ dưỡng

  • Mực sốt cà chua
  • Canh cua
  • Cà pháo
  • Rau lang luộc

1.11. Thực đơn 11: Công thức cho bữa cơm hàng ngày

  • Cơm gạo lứt.
  • Canh rau thịt bằm.
  • Thịt bằm rang.
  • Đậu phụ chiên.

1.12. Thực đơn 12: Bữa cơm hằng ngày miền Bắc

  • Su su luộc chấm muối vừng.
  • Thịt kho tàu.
  • Ruốc cá.
  • Cá trứng rim tiêu.

1.13. Thực đơn 13: Những món ăn bổ dưỡng

  • Đậu phụ luộc.
  • Canh sườn bí.
  • Thịt chiên.
  • Thịt kho nấm.
  • Cà pháo.

gợi ý mâm cơm gia đình ở miền Bắc
Món cà pháo với hương vị không thể trộn lẫn.

1.14. Thực đơn 14: Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Canh bí xanh nấu nước dùng gà.
  • Lạc rang muối.
  • Thịt rán.
  • Ngô ngọt xào bơ.
  • Giò me thái lát.

1.15. Thực đơn 15: Bàn ăn thịnh soạn bổ dưỡng

  • Sườn nướng sốt BBQ.
  • Canh thiên lý nấu mọc.
  • Cá rô phi cả con chiên vàng.
  • Giả cầy.
  • Súp lơ luộc chấm mắm.

1.16. Thực đơn 16: Bữa cơm giàu dinh dưỡng hằng ngày

  • Canh rau muống.
  • Thịt ba chỉ luộc.
  • Tôm băm rim.
  • Lạc rang muối.

1.17. Thực đơn 17: Công thức mâm cơm hấp dẫn

  • Canh thịt.
  • Thịt sốt.
  • Thịt bằm cuốn lá lốt chiên.
  • Dưa cải chua.

mâm cơm gia đình của miền Bắc
Khó cưỡng lại độ ngon của thịt bằm cuốn lá lốt.

1.18. Thực đơn 18: Mâm cơm ấm cúng

  • Gà luộc.
  • Canh bí nấu nước dùng gà.
  • Cá thu rim mắm tỏi.
  • Rau cải xào.

1.19. Thực đơn 19: Bữa cơm bổ dưỡng miền Bắc

  • Sườn xào chua ngọt.
  • Đậu phụ chiên.
  • Nhộng rang lá chanh.
  • Rau muống luộc.

1.20. Thực đơn 20: Mâm cơm gia đình chuẩn vị Bắc

  • Canh bí xanh.
  • Cải ngồng luộc chấm mắm.
  • Cá chim chiên giòn.
  • Mực xào ớt chuông.

1.21. Thực đơn 21: Thực đơn gia đình hằng ngày

  • Thịt bằm quấn lá lốt chiên.
  • Canh rau ngót thịt bằm.
  • Lòng gà xào giá.
  • Bánh chưng – Giò lụa.

1.22. Thực đơn 22: Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá chim sốt cà chua.
  • Dưa chuột ngâm chua ngọt.
  • Miến xào cua.
  • Nem lụi.
  • Củ cải luộc.

1.23. Thực đơn 23: Bữa ăn đầy dinh dưỡng

  • Canh chua cá.
  • Rau lang xào.
  • Dưa muối.
  • Chả đậu phụ.
  • Tôm rim.
  • Su hào cà rốt ngâm chua ngọt.
  • Chân giò hầm hạt sen.

1.24. Thực đơn 24: Công thức cho bữa cơm thịnh soạn

  • Trứng cút sốt chua ngọt.
  • Su hào xào.
  • Canh sườn nấu chua.
  • Cá điêu hồng hấp xì dầu.
  • Thịt viên nấm sốt cà chua.
  • Bí đỏ xào tỏi.
  • Dưa muối.

những mâm cơm gia đình ở miền Bắc
Cá điêu hồng hấp xì dầu ăn là mê mẩn.

1.25. Thực đơn 25: Mâm cơm gia đình hợp vị miền Bắc

  • Giò heo kho xì dầu.
  • Ngô xào thịt bằm.
  • Su hào luộc.
  • Mít.

1.26. Thực đơn 26: Bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng

  • Ngao nấu cà chua.
  • Móng tay xào rau muống.
  • Tôm chiên bột.
  • Trứng chiên.

1.27. Thực đơn 27: Thực đơn ngon miệng cho gia đình

  • Trứng chiên thịt.
  • Cá thu chiên.
  • Thịt viên chiên.
  • Rau mồng tơi luộc.
  • Dưa chuột cắt lát.

1.28. Thực đơn 28: Mâm cơm chuẩn cho người Bắc

  • Đậu phụ chiên.
  • Cà pháo.
  • Đậu cô ve luộc.
  • Mọc sốt cà chua.

1.29. Thực đơn 29: Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Canh bí xanh nấu thịt.
  • Bò xào cần tỏi.
  • Cá kho thịt.
  • Dưa chuột cắt lát.
  • Xoài tráng miệng.

1.30. Thực đơn 30: Món ngon cho gia đình

  • Canh bí nấu mọc.
  • Thịt nướng.
  • Su hào ngâm chua ngọt.
  • Cải mèo xào thịt bò.

Có thể thấy, 30 thực đơn trên đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể ứng dụng vào bất kỳ mùa nào trong năm.

Lưu ý khi chế biến mâm cơm gia đình miền Bắc

Chế biến món ăn là công đoạn quan trọng trong quá trình tạo ra những món ngon hấp dẫn. Một bữa ăn ngon không chỉ đảm bảo hương vị mà còn tính thẩm mỹ. Dưới đây là một số lưu ý khi chế biến món ăn:

  • Lựa chọn nguyên liệu: Chọn những nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là thịt cá. Đảm bảo không mua phải thịt cá đã hư thối hoặc đông lạnh quá lâu.
  • Ướp gia vị: Ướp gia vị vừa phải, khi chế biến có thể nêm nếm và thêm gia vị sau. Hạn chế lượng muối khi nấu ăn cho người già để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Chế biến: Điều chỉnh lửa phù hợp khi chiên, nướng, xào,… để món ăn không bị cháy. Điều này cũng giúp kiểm soát hương vị và thẩm mỹ của món ăn.

mâm cơm của gia đình miền Bắc
Lưu ý chế biến để món ăn luôn thơm ngon và chuẩn vị.

Hy vọng với 30 gợi ý mâm cơm gia đình miền Bắc này, bạn sẽ tìm thấy cảm hứng để chăm sóc gia đình của mình bằng những bữa ăn thịnh soạn và đầy ngon miệng!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

2 cách làm muối ớt xanh hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Làm muối ớt xanh thơm ngon, đơn giản tại nhà

Video cách muối ớt xanh ngon Muối ớt xanh là một loại nước chấm ngon đặc biệt, giúp làm tăng hương vị cho các món hải sản…

Những Đặc Sản Miền Nam Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng, và mỗi vùng miền lại có những đặc trưng riêng. Miền Nam nổi tiếng với các đặc sản mang hương…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá nục kho riềng là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt, đặc biệt là người miền Bắc. Tuy nhiên, để có…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

Video các món ngon từ gà rừng Gà rừng, một thứ đặc sản ngon miệng và độc đáo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

Bún bò là một món ăn sáng tuyệt vời tại Đà Lạt, luôn hấp dẫn du khách và người dân địa phương bởi hương vị hấp dẫn…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Bạn là người yêu thích ốc hương nhưng lại ngại thưởng thức ở ngoài vì lo lắng về chất lượng và vệ sinh. Đừng lo, hãy tham…