Top 15 món ăn đặc sản 3 miền Bắc – Trung – Nam: Những món ngon không thể bỏ qua

Mỗi vùng miền trên đất nước ta đều có những nét đẹp riêng, từ văn hóa, ẩm thực cho đến màu sắc. Và nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam cực kỳ đa dạng, mang lại sự độc đáo cho mỗi vùng miền. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá 15 món ăn đặc sản độc đáo nhất từ miền Bắc, Trung và Nam.

I. Những món ăn đặc sản của miền Bắc Việt Nam

1. Sữa chua trân châu Hạ Long – Quảng Ninh

Sữa chua trân châu Hạ Long là một món ăn vặt nổi tiếng ở thành phố kỳ quan Hạ Long – Quảng Ninh. Hương vị hài hòa của sữa chua dẻo mịn cùng trân châu dai dai và vị béo ngậy của nước cốt dừa đã tạo nên một món ăn ăn vặt thơm ngon khó cưỡng.

Sữa chua trân châu Hạ Long

2. Chả mực – Quảng Ninh

Chả mực Quảng Ninh là một món ăn đặc sản miền Bắc. Loại chả này được làm từ mực mai tươi ngon theo công thức gia truyền, giữ vị dai ngon khó cưỡng. Ăn chả mực cùng cơm trắng thơm dẻo hoặc xôi thơm mùi nếp là cả một trải nghiệm ngon miệng.

Chả mực Quảng Ninh

3. Bún cá cay – Hải Phòng

Bún cá cay Hải Phòng là một món ăn nổi tiếng đại diện cho ẩm thực của thành phố cảng. Nước dùng của bún cá cay có vị ngọt thanh, ăn kèm với cá trắm đồng chiên giòn, chả viên và rau sống thơm mát. Thêm chút tưởng ớt và nước mắm me để tăng thêm hương vị chua cay hấp dẫn.

Bún cá cay Hải Phòng

4. Cá kho Vũ Đại – Hà Nam

Cá kho Vũ Đại là một món ăn đặc sản đã có từ rất lâu đời. Cá được kho cùng nhiều loại nguyên liệu như riềng, nước cốt chanh, hạt tiêu, nước mắm… Khi chín, cá trở nên mềm mại, thịt chắc đậm vị, mang hương vị đặc biệt ngon miệng.

Cá kho Vũ Đại

II. Những món ăn đặc sản miền Nam

1. Bánh canh ghẹ – Vũng Tàu

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu thơm ngon bổ dưỡng mang đậm hương vị biển cả. Phần bánh canh to mềm dai, thịt ghẹ chắc và nước dùng thơm phức. Thêm chút rau thơm và hạt tiêu, món ăn trở nên tròn vị hơn.

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu

2. Bánh tráng trộn – Sài Gòn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt hấp dẫn nhiều người. Sợi bánh tráng dai mềm được trộn với khô bò, khô gà, xoài xanh, đậu phộng và rau răm, sau đó thêm phần nước sốt đậm đà. Món này có mặt khắp các nẻo đường, hàng quán và được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau.

Bánh tráng trộn Sài Gòn

3. Thằn lằn Núi Bà Đen – Tây Ninh

Thằn lằn Núi Bà Đen có thịt khá dai, thơm ngọt. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như thằn lằn xào lá lốt, thằn lằn chiên xù, cháo đậu xanh thằn lằn… Ngoài hương vị thơm ngon, chúng còn có tác dụng bồi bổ cơ thể.

Thằn lằn Núi Bà Đen

4. Bún kèn Phú Quốc

Bún kèn là món ăn đơn giản, màu sắc đẹp và hương vị đậm đà. Nước dùng được nấu từ cá nhồng hoặc cá ngân, cùng nước cốt dừa béo ngậy. Thêm chút chanh, giấm ớt và nước mắm, trộn đều và thưởng thức.

Bún kèn Phú Quốc

5. Gỏi cá trích – Phú Quốc

Gỏi cá trích là một món ăn nổi tiếng của Phú Quốc. Gồm lát thịt cá tươi sống ăn kèm với rau thanh mát, lạc rang bùi bùi và dừa nạo. Món này được ăn kèm với bánh tráng và chấm nước sốt đậm đà.

Gỏi cá trích Phú Quốc

6. Lẩu mắm – Cần Thơ

Lẩu mắm là món ăn mang đậm hương vị miền sông nước. Phần nước dùng được nấu từ mắm cá linh cùng thịt heo, cá, tôm, mực. Món này còn có thêm rau dân dã như bông điên điển, rau muống, bông súng, rau nhút, hoa chuối…

Lẩu mắm Cần Thơ

7. Cá lóc nướng trui – Cần Thơ

Cá lóc nướng trui cũng là món ăn đặc sản miền Nam. Cá lóc sau khi được làm sạch, được nướng với lớp rơm khô. Khi cá chín, chỉ cần cạo bỏ lớp vảy đã cháy xém, đã có thể thưởng thức. Ăn kèm với nước mắm gừng hoặc muối ớt để tăng thêm hương vị đậm đà.

Cá lóc nướng trui Cần Thơ

III. Những món ăn đặc sản miền Trung

1. Bún cá – Nha Trang

Bún cá Nha Trang là món ngon đặc sản của tỉnh Khánh Hòa. Nước dùng của bún cá ngọt thanh, ăn kèm với chả cá giòn dai. Món này có sự hòa quyện tuyệt vời của nhiều loại nguyên liệu như bún, chả cá, chả chiên, chả dầm, sứa tươi và nhiều loại rau.

Bún cá Nha Trang

2. Bánh tráng cuốn thịt heo – Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn đặc sản của Đà Nẵng. Bánh tráng được cuốn cùng lát thịt heo, rau củ và chấm mắm nêm đậm đà. Món này có hương vị thơm ngon và đậm đà, khiến bao du khách nhớ mãi.

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

3. Mì Quảng – Quảng Nam

Mì Quảng là đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Mì được làm từ bột gạo dai mềm, có nước dùng đậm đà hầm từ xương heo, kèm theo nhiều loại topping như thịt heo, thịt gà, cá lóc, ếch, trứng cút… Thêm lạc rang, hành lá, rau thơm, ớt đỏ và bánh tráng mè để tăng thêm hương vị.

Mì Quảng Quảng Nam

4. Bún bò – Huế

Bún bò Huế có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà. Sợi bún to, lát thịt bò thơm ngọt, tiết heo, chả cua và rau mùi, giá đỗ, bắp chuối bào. Phần nước dùng được ninh từ xương ống bò chính, thêm mắm ruốc và sả để tăng thêm hương vị.

Bún bò Huế

5. Súp lươn – Nghệ An

Súp lươn là một món ăn dân dã của Nghệ An nhưng lại được nhiều người yêu thích. Thịt lươn chắc ngọt cùng nước súp béo nhẹ, hương vị thơm phức của hành tăm, nghệ, tiêu và ớt đã tạo nên một món ăn độc đáo.

Súp lươn Nghệ An

Trên đây là tổng hợp những món ăn đặc sản độc đáo từ 3 miền Bắc – Trung – Nam. Hy vọng trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực của bạn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo này.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

2 cách làm muối ớt xanh hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Làm muối ớt xanh thơm ngon, đơn giản tại nhà

Video cách muối ớt xanh ngon Muối ớt xanh là một loại nước chấm ngon đặc biệt, giúp làm tăng hương vị cho các món hải sản…

Những Đặc Sản Miền Nam Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng, và mỗi vùng miền lại có những đặc trưng riêng. Miền Nam nổi tiếng với các đặc sản mang hương…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá nục kho riềng là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt, đặc biệt là người miền Bắc. Tuy nhiên, để có…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

Video các món ngon từ gà rừng Gà rừng, một thứ đặc sản ngon miệng và độc đáo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

Bún bò là một món ăn sáng tuyệt vời tại Đà Lạt, luôn hấp dẫn du khách và người dân địa phương bởi hương vị hấp dẫn…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Bạn là người yêu thích ốc hương nhưng lại ngại thưởng thức ở ngoài vì lo lắng về chất lượng và vệ sinh. Đừng lo, hãy tham…