Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng
Video cá hồi sốt mayonnaise

Nếu bạn đang tìm một công thức để chế biến cá hồi ngon, đừng bỏ qua món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn vừa thơm ngon lại cực bổ dưỡng này.

Cách làm món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise béo ngậy tại gia

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá hồi sốt mayonnaise

Để thực hiện món ăn, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 600g phi lê cá hồi.
  • 130g sốt Mayonnaise.
  • 80ml sữa tươi.
  • 50g hành tây.
  • 10g muối.
  • 10g đường.
  • 5g tiêu.

Để làm món cá hồi áp chảo Mayonnaise hấp dẫn, bạn cần biết cách chọn cá hồi ngon như sau:

  • Đối với cá hồi phi lê, hãy chọn cá có màu cam tươi, vân mỡ phân bố đều, trắng sáng và mịn màng, không bị thâm đen hay có mùi hôi. Cá hồi tươi sẽ có độ chắc nhất định và thịt cá không bị nhão.
  • Đối với những miếng thịt có màu nhạt, thịt bị nhũn, vân mỡ đục mờ thì không nên mua. Vì đây là thịt cá đã để lâu và không còn tươi ngon nữa.

Để đảm bảo chất lượng, hãy chọn mua cá tại các cửa hàng uy tín, được đánh giá cao.

Quy cách chế biến cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise cực hấp dẫn lại dễ làm

Đầu tiên, khi mua cá về, để nó không bị tanh bạn hãy rửa theo một trong các cách sau:

  • Mang cá hồi đi rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó giã nát gừng với 1 ít rượu trắng rồi cho cá hồi vào bóp đều. Bạn ướp khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại nước sạch. Cuối cùng, bạn dùng khăn sạch để thấm khô cá.
  • Ngoài ra bạn có thể thay thế gừng với rượu bằng nước cốt chanh. Cách này, bạn cho thêm một ít muối hạt vào nước chanh rồi cho cá hồi vào ngâm. Lật qua lật lại rồi rửa sạch với nước.
  • Dùng sữa tươi để rửa cũng là cách giúp khử đi mùi tanh hiệu quả. Bạn cho cần cho sữa ra tô lớn rồi ngâm cá trong 3 – 5 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước là cá sẽ không còn tanh nữa.

Sau khi đã rửa sạch cá để làm món cá hồi áp chảo, bạn rắc thêm muối, tiêu lên bề mặt cá. Thoa đều các mặt rồi ướp trong 15 phút.

Khi cá đã ngấm gia vị, cắt cá thành những khúc vừa ăn khoảng 3 – 5 cm. Tiếp theo, bạn cho 50ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó cho cá vào áp chảo với lửa lớn cho đến khi da cá vàng giòn thì bạn chiên mặt còn lại trong 5 phút.

Bước tiếp theo bạn cần làm nước sốt Mayonnaise. Sử dụng phần dầu chiên cá vừa xong để nước sốt có mùi thơm và độ béo của cá. Khi dầu còn nóng, bạn cho tỏi băm vào để phi thơm. Sau đó, cho tiếp hành tây cắt múi cao vào xào chín. Tiếp đó, bạn cho sữa tươi, muối và đường vào đảo đều. Bạn có thể gia giảm gia vị sao để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Khi tất cả nguyên liệu đã hòa quyện, bạn tắt bếp rồi cho sốt Mayonnaise vào trộn thật đều. Cuối cùng, bạn cho cá ra đĩa, rưới sốt lên cá là có thể thưởng thức món ăn.

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise này độ béo hoàn hảo sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Xem thêm: Cá hồi nấu gì ngon? Gợi ý 5 món ngon làm từ đầu cá hồi

Công dụng vượt trội của cá hồi dành cho cơ thể

Cá hồi luôn được nhiều gia đình lựa chọn vì hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Không chỉ đa dạng trong cách chế biến như: món cá hồi áp chảo, cá hồi nướng, canh chua cá hồi,… mà nó còn có rất nhiều lợi ích cho cơ thể.

Phát triển não bộ

Cá hồi có tác dụng giúp phát triển não bộ, cải thiện trí nhớ và sự thông minh hiệu quả

Nhiều nghiên cứu cho rằng, ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp cải thiện chức năng não đáng kể. Dầu cá sẽ giúp giảm các triệu như chứng trầm cảm, lo lắng, giảm trí nhớ do tuổi già,…

Ngoài ra, DHA trong cá hồi có vai trò quan trọng trong sinh trưởng tế bào não, hệ thống thần kinh. Vì vậy, cá hồi có tác dụng giúp cải thiện trí nhớ và sự thông minh, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.

Làm đẹp da

Cá hồi giúp da trắng sáng và cải thiện kết cấu làn da trắng sáng mịn màng

Cá hồi có công dụng giúp da trắng sáng, cải thiện kết cấu làn da trắng mịn rất hiệu quả. Đây chắc hẳn là lợi ích được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm đúng không nào. Cá hồi chứa nhiều Axit Omega-3, Protein, Vitamin D, tăng cường các dưỡng chất cho da. Từ đó, làn da bạn sẽ dần mịn màng và trắng sáng hơn.

Ngồi tại nhà mua cá hồi giao nhanh 2h tại Đảo Hải Sản

Đảo Hải Sản là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi ngon và được kiểm định nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm tại Đảo Hải Sản luôn được cấp đông đúng quy trình nên chúng luôn giữ được độ tươi ngon. Bạn có thể mua các loại cá hồi như: lườn, Fillet, đầu cá hồi,…

Thêm vào giỏ hàng ngay còn chờ gì nữa! Để tiết kiệm thời gian đi mua sắm, bạn có thể truy cập đến daohaisan.vn để chọn lựa và đặt hàng. Chỉ sau 2h đặt hàng, chúng tôi sẽ giao sản phẩm đến tận tay bạn. Với cá hồi tươi ngon, chất lượng chắc chắn bạn sẽ có món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise cực hấp dẫn. Hãy nhanh tay liên hệ với Đảo Hải Sản nếu bạn muốn mua hải sản hoặc cá hồi ngay hôm nay!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm

20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Món cá hồi áp chảo…

Tổng hợp 50 món xào ngon, hấp dẫn dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Tổng hợp 50 món xào ngon, hấp dẫn dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Món cá hồi áp chảo…

Cồi sò điệp nấu món gì? Khám phá 7 món ăn từ cồi sò điệp?

Cồi sò điệp nấu món gì? Khám phá 7 món ăn từ cồi sò điệp

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Món cá hồi áp chảo…

Cách Làm Dưa Món Chay Chua Ngọt Ngon Tại Nhà: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Cách Làm Dưa Món Chay Chua Ngọt Ngon Tại Nhà: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Món cá hồi áp chảo…

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Món cá hồi áp chảo…

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Bí quyết làm ngon và bổ dưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 30, 2024 Món cá hồi áp chảo…