Những Món Ngon Không Thể Cưỡng Lại Từ Cá Ét

Video cá ét làm món gì ngon

Bạn đã bao giờ tụ tập cùng gia đình vào những ngày hè rảnh rỗi để thưởng thức những món ăn ngon chưa? Hãy cùng mình tìm hiểu về một món ngon dân dã, độc đáo và đậm chất văn hóa Việt – cá ét của hải sản ông Giàu.

Món ngon hấp dẫn từ cá ét

Điểm đặc biệt từ loài cá ét tươi sống

Đồng bằng sông Cửu Long nổi tiếng với hệ thống dòng sông lớn, tạo ra một môi trường thuận lợi cho các loài cá sống. Với phù sa tươi mùn của mình, nơi đây đã tạo nên nhiều loại đặc sản hấp dẫn với hương vị đậm đà. Trong số các loài cá nổi tiếng ở vùng đồng bằng, cá ét được coi là loài cá “đặc biệt” nhất. Còn được gọi là cá éc, cá ét là một loại cá nước lợ nổi tiếng. Với kích thước trung bình khoảng 20cm và cân nặng dao động từ 2 đến 4kg, cá ét có mặt ở khắp các ao hồ, đồng ruộng và sông suối. Thân cá dáng dài, hao hao giống cá chép, nhưng da cá ét đen hơn và thịt không chắc nịch như cá chép. Được biết, ngày xưa, cá ét ít được sử dụng làm thức ăn chính vì thịt cá không thơm ngon như các loài cá khác, lại còn kêu quái lạ, khiến người dân khó chịu. Cá ét cũng không sống dai như cá lóc hay cá rô đồng, chỉ cần bắt khỏi nước là chết, không thể bảo quản lâu. Nhưng hiện nay, với nhu cầu thưởng thức các món ăn ngon đã tăng lên, cá ét tươi ngon đã trở thành một nguyên liệu quan trọng trong nhiều nhà hàng và khách sạn. Mặc dù thịt cá ét không thể sánh bằng các loại cá khác về hương vị, nhưng lại rất bổ dưỡng.

Món ngon từ cá ét: cá ét nướng lá sen

Cá ét tươi sống mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Những món ăn chế biến từ cá ét tươi sống thường là các món chiên, nướng hoặc làm chả cá. Một trong những món ngon thú vị từ cá ét là cá ét nướng lá sen. Cách làm không khó, bạn chỉ cần chuẩn bị một con cá ét tươi ngon khoảng 1kg, sơ chế, bỏ ruột, vảy và đầu, rồi rửa sạch với nước muối. Trong khi đó, lá sen già đã được rửa sạch, bạn hãy trải chúng ra và khắp trên mình cá ét tươi ngon, rồi rắc lên ít muối hột. Sau đó, gói cá lại với lá sen, khoảng 2-3 lớp để đảm bảo cá được bảo quản tốt. Bắt lửa cho bếp than hoa, đợi cho than hồng lên, rồi nướng cá cho đến khi chín. Khi cá chín thì gỡ ra, trình bày ra đĩa, ăn kèm với nước mắm gừng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi.

Hi vọng bạn sẽ thích món ăn này và chia sẻ với người thân, bạn bè để cùng nhau khám phá hương vị thú vị của cá ét tươi.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Món ăn độc đáo từ cá chạch mà bạn không thể bỏ qua

Video cá chạch lấu nấu món gì ngon Hãy tưởng tượng một bữa ăn thỏa thích với món cá chạch ngon lành, kết hợp với các nguyên…

Top 23 món ngon làm từ cá mú thơm ngon và dễ thực hiện

Video cá mú đỏ làm món gì ngon Cá mú không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể được sử dụng để chế biến thành những…

Ẩm thực Việt Nam: Những món canh chua ngon miệng

Ẩm thực Việt Nam: Những món canh chua ngon miệng

Video món canh chua ngon dễ làm Ẩm thực Việt Nam đã nổi tiếng với đa dạng các món ăn thơm ngon và đặc sắc. Trong số…

5 Cách Làm Đậu Phụ Chiên Độc Đáo, Thơm Ngon Hơn Bao Giờ Hết!

Video món ngon từ đậu hũ chiên Đậu phụ chiên là món ăn quen thuộc mà ai cũng đã từng thưởng thức. Tuy nhiên, nếu chỉ đơn…

Cách nấu kỳ đà xào sả ớt lạ miệng hấp dẫn đổi vị cho gia đình

Cách nấu món Kỳ Đà xào sả ớt: Một phong cách lạ miệng đổi vị cho gia đình

Video thịt kỳ đà làm món gì ngon Cách nấu món Kỳ Đà xào sả ớt khá đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị độc…

15 thực đơn cho bé 2 tuổi: Con đầy đủ dinh dưỡng - Mẹ dễ làm

15 thực đơn trẻ 2 tuổi với dinh dưỡng đầy đủ – Mẹ dễ làm

Trẻ 2 tuổi có nhu cầu ăn uống và dinh dưỡng rất quan trọng để phát triển chiều cao và trí não. Tuy nhiên, việc chế biến…