Cách nướng thịt ba chỉ ngon ăn bún chả như chuyên gia

Video bún chả thịt nướng

Bún chả là một món ăn được nhiều người yêu thích với cách kết hợp giữa chả băm, bún, rau sống, nước mắm và thịt ba chỉ nướng. Thịt ba chỉ nướng có độ mềm, ngậy béo, đậm đà và thơm mùi khói than hoa rất đặc trưng. Để thưởng thức món bún chả ngon tại nhà, bạn cần biết cách nướng thịt ba chỉ tuyệt vời.

Nguyên liệu cho cách nướng thịt ba chỉ ngon ăn bún chả

  • Thịt ba chỉ: 1kg
  • Tỏi: 2 củ
  • Sả: 3 – 4 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: nước mắm, dầu hào, mật ong, đường, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt
  • Dụng cụ nướng: vỉ nướng kẹp 2 mặt inox, than hoa, bếp nướng than hoa chuyên dụng hoặc khay đựng than

Cách nướng thịt ba chỉ ngon ăn bún chả

Sơ chế nguyên liệu

Thịt mua về, xát muối hạt và rửa sạch với nước lạnh. Để khử mùi hôi, nhúng thịt qua nước sôi có thêm một chút rượu trắng khoảng 2 phút, vớt ra xả lại với nước lạnh và để ráo. Sau đó, cắt thịt mỏng vừa ăn. Lưu ý, cắt đều tay và không quá mỏng để việc nướng thịt dễ bị cháy và không đều.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Ướp thịt ba chỉ

Hòn hợp ướp thịt ba chỉ nướng ăn bún chả gồm: 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước màu (dùng đường để thắng nước màu), 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt. Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp ít nhất trong khoảng 30 phút.

Nướng thịt ba chỉ

Sau khi ướp thịt, xếp thịt lên vỉ nướng. Khi than cháy hoàn toàn, không còn khói và hồng rực, tiến hành nướng thịt. Nướng đến khi chín vàng cả 2 mặt thịt là hoàn thành.

Trên đây là cách nướng thịt ba chỉ ngon ăn bún chả, không phức tạp đúng không nào? Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Đừng quên thường xuyên truy cập blog PasGo để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Những Món Ăn Ngon Không Tưởng Từ Thịt Cá Lanh

Cá biển đa dạng loài, và không phải loài nào cũng nổi bật. Nhưng đôi khi, một số loài lại có giá trị dinh dưỡng và hương…

Dưa gang - Món ngon, thanh mát, làm tươi lại ký ức tuổi thơ

Dưa gang – Món ngon, thanh mát, làm tươi lại ký ức tuổi thơ

Video dưa gang muối làm món gì ngon Với vị ngọt ngào nhẹ nhàng, dưa gang muối Bắc Ninh là một món quà đơn giản nhưng lại…

Cách Làm Món Sườn Trâu Hầm Sả: Tuyệt Phẩm Cuốn Hút Cho Mọi Bữa Ăn

Cách Làm Món Sườn Trâu Hầm Sả: Tuyệt Phẩm Cuốn Hút Cho Mọi Bữa Ăn

Video sườn trâu làm món gì ngon Món giết thịt trâu hầm luôn để lại ấn tượng với hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng….

Đặc Sản Vùng Miền

Đặc Sản Vùng Miền: Cá Diêu Hồng – Tuyệt Vời Trên Bàn Ước

Video cá diêu hồng làm món gì ngon Cá Diêu Hồng – một món đặc sản từ miền quê hương đáng yêu của chúng ta, không chỉ…

Tổng hợp 20 món canh ngon DỄ ĂN, DỄ LÀM cho mùa hè

Tổng hợp 20 món canh ngon DỄ ĂN, DỄ LÀM cho mùa hè

Mùa hè nóng nực khiến mọi người ăn không ngon miệng, những món canh ngon cho mùa hè dưới đây sẽ giúp gia đình bạn giải nhiệt…

Hướng dẫn chế biến những món nhậu đơn giản, ngon

Hướng dẫn chế biến những món nhậu đơn giản, ngon

Nhậu đã không chỉ là một hoạt động giải trí mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon và thân mật cùng gia…