Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Ngon Ngất Ngây

Công thức nấu bò hầm tiêu xanh đúng chuẩn sẽ giúp bạn chế biến một món ăn ngon và hấp dẫn. Bạn đã sẵn sàng tham khảo cách nấu bò hầm tiêu đơn giản dưới đây để thêm vào sổ tay nhà bếp của mình một món ngon mới chưa?

Nguyên liệu làm bò hầm tiêu:

  • 500 – 600g thịt bắp bò
  • 100g tiêu xanh
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái dừa xiêm
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)
  • 1 ít ngò gai
  • 1 hộp xốt cà chua
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước tương, dầu ăn…

Cách làm bò hầm tiêu xanh ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Ướp thịt bò với gia vị: 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu ăn, 2 – 3 nhánh tiêu xanh. Ứp thịt khoảng 30 – 40 phút.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu

  • Vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch bằng nước muối pha loãng.
  • Cắt khoai tây thành khúc nhỏ, tỉa hoa cà rốt rồi cắt thành miếng vừa ăn.
  • Xào cà rốt và khoai tây sơ qua với ít dầu ăn để chúng không bị nát khi nấu.
  • Bóc vỏ hành tây, thái múi cau, bóc vỏ hành tím, đập dập.
  • Rửa sạch tiêu xanh và ngò gai với nước muối pha loãng.

Bước 3: Hầm thịt bò

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Xào hành tím thơm rồi cho nước xốt cà chua vào đảo nhẹ.
  • Xào thịt bò săn sơ lại. Tiếp theo, đổ nước dừa xiêm hầm cho thịt bò chín mềm.
  • Cho hành tây, cà rốt, khoai tây, tiêu xanh vào nồi nấu cùng.

Bước 4: Hoàn thành và trình bày

  • Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp.
  • Bày món ăn lên đĩa và cách làm bò hầm tiêu xanh tại nhà đã hoàn thành.

Một số mẹo nhỏ trong cách làm thịt bò hầm tiêu xanh:

  • Bạn có thể chuẩn bị thêm ít bột mì pha với nước lọc và đổ từ từ vào nồi khi thịt bò đang hầm 5 phút trước khi tắt bếp. Điều này giúp món ăn đạt độ sánh mịn bắt mắt.
  • Nếu không có nước dừa tươi, bạn cũng có thể dùng nước lọc để nấu. Tuy nhiên, hương vị thu được không thơm ngon bằng nước dừa tươi.
  • Để thịt bò chín mềm và thấm vị, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ.
  • Chọn thịt bắp bò vì thịt loại này tương đối mềm và sẽ mang lại hương vị thơm ngon.
  • Thay vì mua xốt cà chua hộp, bạn cũng có thể tự làm xốt cà chua tại nhà bằng cách thái nhỏ cà chua và nấu chảy nhuyễn.

Với cách làm bò hầm tiêu xanh trên, bạn sẽ thu được món bò mềm thơm mùi cay nồng của tiêu, nước xốt thơm ngon. Món ăn này thường được kết hợp với bánh mì nướng giòn hoặc cơm nóng. Nếu gặp khó khăn trong quá trình làm món ăn, hãy tham gia khóa học nấu ăn của Hướng Nghiệp Á Âu để nhận được sự hướng dẫn và khắc phục cụ thể. Chúc bạn thành công!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

4 Quán Bún Chả “Đậm Chất Hà Nội” Với Vị Ngon Khó Cưỡng

Mật độ quán bún chả ở Hà Nội có vẻ rất cao, nhưng không phải dễ dàng để tìm được một quán bún chả ngon đến mức…

Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Bắc: Món ngon và đầy dinh dưỡng

Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Bắc: Món ngon và đầy dinh dưỡng

Mâm cơm gia đình miền Bắc không chỉ là bữa ăn, mà còn là cơ hội để gia đình sum vầy bên nhau. Vậy làm thế nào…

5 món ngon từ ức gà – món ăn kiêng thú vị cho tín đồ sức khỏe

Video các món ngon từ ức gà phi lê Ẩm thực luôn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một lối sống lành mạnh và…

Cách Nấu Bún Bò Huế Đơn Giản và Ngon Lành

Cách Nấu Bún Bò Huế Đơn Giản và Ngon Lành

Các bạn yêu thích ẩm thực miền Trung đã từng thưởng thức món bún bò Huế chưa? Một món ăn đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn…

Top 5+ món tôm ngon đại tiệc không thể chối từ

Top 5+ món tôm ngon đại tiệc không thể chối từ

Tôm là một nguyên liệu thông dụng trong nhiều bữa tiệc. Những món tôm ngon đãi tiệc không chỉ có vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà…

Cách làm chả cá thác lác giòn dai, hấp dẫn

Video chả cá thác lác Cá thác lác là loại cá sống ở nhiều vùng nước tự nhiên trên thế giới, đặc biệt là ở châu Á….