10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm
Video bề bề trứng làm món gì ngon

Đối với những tín đồ ẩm thực yêu thích hải sản, bề bề không chỉ là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Với những công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn từ bề bề tươi ngon mà không mất quá nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng khám phá 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm nhé!

1. Cách làm bề bề hấp bia

Nguyên liệu làm bề bề hấp bia:

  • Bề bề tươi ngon: 500 g
  • Bia: nửa lon
  • Gừng hoặc sả: 1 nhánh to

Để tạo ra món bề bề hấp bia ngon miệng, bạn chỉ cần chọn những con bề bề tươi ngon, rửa sạch và xả dưới vòi nước lạnh. Thái gừng hoặc sả thành sợi chỉ và rắc lên bề bề. Tiếp theo, cho bề bề và gừng vào nồi, rót thêm bia và đun sôi khoảng 8-10 phút. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon của bề bề hấp kết hợp với vị đặc trưng của bia.

Bề bề hấp bia

2. Cách làm bề bề hấp sả gừng

Nguyên liệu làm bề bề hấp sả gừng:

  • Bề bề: 500 g
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Sả: 2 củ nhỏ
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Đường, chanh, bột canh, hạt tiêu

Chuẩn bị bề bề bằng cách rửa sạch và xả dưới vòi nước. Tiếp theo, thái lát gừng và sả, bóc vỏ tỏi, thái ớt thành miếng nhỏ. Xếp gừng và sả vào đáy nồi, sau đó xếp bề bề lên trên. Rải gừng, sả, tỏi và ớt lên trên cùng và rải đều 1 thìa cà phê đường. Đun nồi cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ và đun thêm khoảng 2 phút nữa. Cho bề bề ra đĩa và thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

3. Cách làm bề bề nướng muối ớt

Nguyên liệu làm bề bề nướng muối ớt:

  • Bề bề
  • Muối ớt
  • Mắm
  • Bột ngọt

Rửa sạch bề bề và để ráo. Ướp bề bề với muối ớt, mắm và bột ngọt ít nhất 1 tiếng. Sau đó, nướng bề bề trực tiếp trên than hồng cho đến khi chín đỏ. Khi ăn, bạn có thể chấm bề bề với muối ớt xanh để thưởng thức món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bề bề nướng muối ớt

4. Cách làm nem bề bề

Nguyên liệu làm nem bề bề:

  • Bề bề: từ 6-8 con
  • Thịt nạc vai xay: 200 g
  • Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá
  • Trứng gà: 2 quả

Đầu tiên, bạn cần cắt bớt phần đầu chỗ mắt của bề bề và cắt phần đuôi của bề bề. Tiếp theo, cắt mép vỏ dọc bên thân bề bề để lột ra phần thịt của bề bề. Tiếp theo, chuẩn bị các nguyên liệu khác và trộn đều với nhau. Gói nem từ dưới lên trên theo khổ hình vuông của nhân và rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt. Cuối cùng, giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ thừa.

5. Cách làm bề bề chiên giòn

Nguyên liệu làm bề bề chiên giòn:

  • Bề bề: 300 g
  • Bột chiên giòn hải sản: ½ túi (loại 150 g)
  • Gừng, tương ớt

Rửa sạch bề bề và để ráo nước. Tiếp theo, nhúng bề bề vào bột chiên giòn hải sản để bột bám đều. Chiên bề bề trong dầu nóng cho đến khi vàng đều hai mặt. Cuối cùng, gắp bề bề ra đĩa.

6. Cách làm bề bề nấu rau muống

Nguyên liệu làm bề bề nấu rau muống:

  • Bề bề: 500 g
  • Rau muống: 2 mớ
  • 1,5 lít nước (tùy theo sở thích)
  • Gia vị

Sau khi rửa sạch bề bề, xay nhuyễn bề bề cùng với một ít muối và nước. Lọc lấy nước bề bề để bỏ cặn bã. Tiếp theo, rửa sạch rau muống và thêm vào nước bề bề. Đun nấu cho đến khi rau muống chín, sau đó nêm nếm gia vị và tắt bếp. Món bề bề nấu rau muống này thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

7. Cách làm bề bề nấu bầu

Nguyên liệu làm bề bề nấu bầu:

  • Bầu: 800 g
  • Bề bề: 500 g
  • Hành khô, hành hoa
  • Gia vị (muối, hạt nêm) và dầu ăn

Chuẩn bị bề bề bằng cách rửa sạch và bóc vỏ. Đối với bầu, bạn nạo vỏ và lấy thịt bên trong. Tiếp theo, rang hành khô và phi hành hoa, sau đó cho bề bề vào xào cho đến khi chín và thêm bầu thái miếng vào. Nêm nếm gia vị và thêm hành hoa rồi tắt bếp. Bề bề nấu bầu là một món ăn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng.

8. Cách làm bề bề bóc nõn rang muối

Nguyên liệu làm bề bề bóc nõn rang muối:

  • Bề bề: 1 kg
  • Gạo nếp: 1 chén
  • Gạo tẻ: 1 chén
  • Đậu xanh cà vỏ: 3 muỗng
  • Muối biển: 1 muỗng
  • Sả: 10 cây
  • Lá chanh: 1 mớ
  • Ớt: 5 trái

Trước tiên, vo kỹ gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh cà vỏ sau khi đã cà vỏ, rửa sạch và làm ráo nước. Tiếp theo, rồi cắt sả, rửa sạch lá chanh và ớt. Tiếp theo, rang từng loại gạo và đậu xanh cà vỏ, sau đó trộn lại và cho vào hũ để dùng dần. Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo và khi nó nóng, cho sả, lá chanh và ớt vào. Sau đó, cho bề bề và muối vào và xào cho muối bao quanh bề bề.

9. Cách làm bề bề bóc nõn xào xả ớt

Nguyên liệu làm bề bề bóc nõn xào xả ớt:

  • Bề bề tươi sống
  • Sả tươi
  • Ớt ngọt
  • Bột nêm
  • Bột ngọt
  • Mắm thơm

Bóc vỏ cứng bên ngoài của bề bề và bỏ đi. Để tạo hương vị thơm ngon, ướp bề bề với sả tươi, ớt ngọt, bột nêm, bột ngọt và mắm thơm từ 10 đến 20 phút. Sau đó, xào sả và ớt trong dầu nóng, sau đó đổ bề bề vào và xào cho bề bề săn lại. Cuối cùng, cho ra đĩa và thưởng thức món bề bề bóc nõn xào xả ớt thơm ngon.

10. Cách làm bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

Nguyên liệu làm bề bề bóc nõn rang me chua ngọt:

  • Bề bề: 300g đến 400g
  • Me: 100g
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Tỏi: Vài tép
  • Hành lá: 50g
  • Hành tím: 2 củ
  • Nước mắm: 4 thìa cafe
  • Đường, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, tiêu: 1 thìa cafe
  • Bột canh: Nửa thìa cafe
  • Dầu ăn

Bóc vỏ và lấy thịt bề bề sau khi đã rửa sạch. Tiếp theo, ướp bề bề với nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn và trộn đều. Để bề bề ngấm gia vị, hãy ướp khoảng 20 phút. Trong khi chờ, chuẩn bị sốt me. Khi sốt me đã sẵn sàng, hãy xào hành và tỏi, thêm sốt me cho sánh đặc. Sau đó, cho bề bề vào chảo và đảo khoảng 5 phút cho chín. Cuối cùng, trang trí với hành lá và trình bày món ăn trên đĩa.

Với những công thức đơn giản trên đây, bạn đã có thể tạo ra những món ăn ngon và lạ miệng từ bề bề tươi ngon. Hãy thử chế biến và khám phá hương vị độc đáo của các món ăn này ngay hôm nay!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

Mách mẹ 5 cách chế biến món ngon từ tôm cho bé thích mê

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm By Đặng Cường On Tháng Năm 29, 2024 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ…

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

Cách làm đồ nhậu ngon từ chim sẻ: Món hấp dẫn cho tiệc nhậu

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm By Đặng Cường On Tháng Năm 29, 2024 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ…

Cá Nục Kho Riềng - Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

Cá Nục Kho Riềng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đậm Đà

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm By Đặng Cường On Tháng Năm 29, 2024 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ…

Thịt gà rừng: Món ngon độc đáo từ chân phương

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm By Đặng Cường On Tháng Năm 29, 2024 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ…

Đừng bỏ lỡ 3 quán bún bò Đà Lạt nức lòng du khách gần xa!

Hương Vị Hấp Dẫn Của 3 Quán Bún Bò Đà Lạt Đắm Sâu Lòng Du Khách

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm By Đặng Cường On Tháng Năm 29, 2024 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ…

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Cách Làm Món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ làm By Đặng Cường On Tháng Năm 29, 2024 10 món ăn từ bề bề tươi cực dễ…