Bánh ướt là một món ăn sáng không chỉ quen thuộc mà còn đầy hấp dẫn với người Việt Nam. Với thành phần chính là tinh bột và các món ăn kèm phong phú như chả, thịt, tôm, rau thơm, bánh ướt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho buổi sáng. Vậy một phần bánh ướt bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
1. Bánh ướt bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh ướt có thể thay đổi tùy thuộc vào các món ăn kèm và cách chế biến. Tuy nhiên, vì thành phần chính là tinh bột nên
trung bình một đĩa bánh ướt sẽ cung cấp một lượng calo khá cao, khoảng
590 calo. Cụ thể, lượng calo theo các loại bánh ướt (đơn vị 100g) như sau:
|
Loại Bánh ướt |
Lượng calo (calo) |
|---------------------------|------------------------|
| Bánh ướt không nhân | 215 |
| Bánh ướt chả lụa | 700 |
| Bánh ướt lòng gà | 530 |
| Bánh ướt thịt nướng | 610 |
| Bánh ướt gà xé | 590 |
| Bánh ướt ngọt | 250 |
Với lượng calo trung bình khoảng 590 calo cho một đĩa bánh ướt, bạn có thể thấy rằng món ăn này có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, nhưng cũng cần xem xét kỹ lưỡng nếu bạn quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng.
2. Ăn bánh ướt có mập không?
Nhiều người thắc mắc liệu ăn bánh ướt có gây tăng cân hay không. Câu trả lời là
có thể, nếu bạn ăn
quá nhiều hoặc ăn thường xuyên. Một đĩa bánh ướt thường chứa khoảng
600 calo, tương đương với một bữa ăn chính. Nếu bạn ăn nhiều bánh ướt, bạn có thể nạp vào cơ thể quá nhiều calo, dẫn đến tăng cân.
Ngoài ra, bánh ướt cũng có thể chứa nhiều tinh bột và chất béo. Các thành phần này là nguồn năng lượng chính của cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều, bạn có thể bị
tích tụ mỡ thừa và có thể bị tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn với lượng vừa phải và kết hợp với các
món ăn kèm lành mạnh (như rau sống, thịt nạc, ít chất béo, ít gia vị, ít dầu mỡ), bạn có thể thưởng thức bánh ướt thường xuyên mà không lo ngại về việc tăng cân.
Để ổn định cân nặng, việc quan trọng nhất là duy trì một
chế độ ăn cân đối và kết hợp với việc luyện tập thể thao đều đặn. Điều này không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn nâng cao sức khỏe tổng quát.
3. Cách ăn bánh ướt ít tăng cân
3.1 Không nên ăn quá nhiều bánh ướt
Bạn không nên ăn quá nhiều bánh ướt trong một tuần. Việc cung cấp liên tục một món ăn giàu calo có thể khiến bạn
tăng cân mất kiểm soát. Đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, bạn có thể ăn món bánh ướt vào "cheat day", là một ngày trong tuần mà bạn cho phép mình thưởng thức các món ăn yêu thích, dù chúng có thể chứa nhiều tinh bột và chất béo.
3.2 Lựa chọn thời điểm ăn hợp lý
Bạn nên ăn bánh ướt vào ban ngày (
bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa xế). Tránh ăn bánh ướt vào ban đêm vì đây là thời điểm nghỉ ngơi trong ngày, không có nhiều hoạt động tiêu hao năng lượng. Do đó, lượng calo từ bánh ướt sẽ là nguồn dư thừa và dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể.
3.3 Tự chế biến bánh ướt tại nhà
Bạn có thể tự chế biến bánh ướt tại nhà để dễ dàng thay đổi nguyên liệu và kiểm soát tốt lượng calo nạp vào. Cụ thể, hãy:
- Hạn chế nhiều món ăn kèm giàu calo như thịt nướng, chả giò, hành phi, mỡ hành,…
- Thêm nhiều chất xơ như rau xanh, dưa leo, dưa chua,…
Bạn có thể tham khảo công thức làm bánh ướt chay ít tăng cân như sau:
Nguyên liệu:
- 1 kg gạo tẻ
- 5 muỗng canh bột năng
- 3 muỗng canh bột đậu xanh
- Muối, dầu ăn, nước lọc.
- Dụng cụ (máy xay, khăn vải sạch, chảo chống dính, chậu, cọ, mâm).
Các bước làm cụ thể như sau:
Bước 1: Xay gạo
- Gạo vo sạch ngâm 3 ngày (thay nước 2 lần/ngày).
- Xay nhuyễn gạo cùng với nước, sau đó đổ ra thau vào thêm 2 thìa canh muối.
Bước 2: Lọc bột
- Để bột lắng khoảng 1 tiếng rồi gạn bỏ phần nước bên trên.
- Cho hỗn hợp bột vào khăn vải, vắt nhẹ tay cho nước chảy ra hết để thu được phần bột gạo lọc (bột gạo tươi).
Bước 3: Pha hỗn hợp bột bánh
- Pha 120 g bột gạo tươi với 200 ml nước lạnh và 1/3 muỗng cà phê muối.
- Thêm 150 ml nước sôi và khuấy đều.
- Thêm 5 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh bột đậu xanh, trộn đều và để bột nghỉ trong 20 phút.
Bước 4: Tráng bánh
- Làm nóng chảo, cho một muỗng bột vào chảo rồi đậy nắp kín đợi 1 phút.
- Kiểm tra nếu bánh đã chín thì bỏ ra đĩa và quét một lớp dầu ăn lên mặt bánh để không dính vào miếng bánh tiếp theo.
3.4 Bổ sung đầy đủ các chất
Để duy trì một
chế độ ăn cân đối và lành mạnh, bạn cần bổ sung thêm trái cây, rau xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày. Điều này sẽ giúp cung cấp đủ các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Bạn cũng không nên quên việc uống đủ nước để giúp cơ thể tuần hoàn và trao đổi chất tốt hơn. Đồng thời, nước sẽ giúp bạn cảm thấy no bụng hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.
3.5 Kết hợp thường xuyên vận động
Để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt, bạn cần kết hợp việc ăn bánh ướt với việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn. Vận động giúp
đốt cháy calo và duy trì cân nặng ổn định. Đôi khi, bạn chỉ cần thực hiện những vận động nhẹ nhàng như làm việc nhà, leo cầu thang bộ, đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội,...
3.6 Tính lượng calo nạp vào trong ngày
Việc theo dõi tính toán lượng calo cơ thể cần và lượng calo nạp vào cơ thể sẽ giúp bạn
kiểm soát cân nặng của mình. Bạn hãy chú ý điều chỉnh khẩu phần ăn và duy trì lượng calo hợp lý, tránh để lượng calo nạp vào lớn hơn lượng calo cơ thể cần.
4. Ăn nhiều bánh ướt có tốt không?
Bánh ướt không chứa nhiều dầu mỡ và chất béo nên món bánh ướt vẫn đảm bảo có thể cho vào thực đơn lành mạnh. Tuy nhiên, bánh ướt vẫn có hàm lượng tinh bột cao,
dễ gây tăng cân nếu bạn ăn một lượng quá nhiều, đặc biệt không tốt với người đang thực hiện chế độ giảm cân.
Một điều đáng lưu ý là bánh ướt ngoài các hàng quán có thể chứa hàn the để tạo độ giòn cho bánh. Do đó, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên ăn bánh ướt vì hàn the có thể gây ra bất thường về gen và khiến trẻ bị dị tật. Ngoài ra, bánh ướt cũng không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho giai đoạn đặc biệt này và lượng tinh bột cao có thể gây tăng cân không mong muốn.
Bánh ướt có thể cung cấp khoảng 600 calo, đây là một con số tương đối cao và cần được lưu ý đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc có nhu cầu giảm cân. Ngoài việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh, bạn nên tập luyện thể thao thường xuyên để cải thiện sức khỏe và vóc dáng.
Kết luận
Bánh ướt là món ăn sáng hấp dẫn nhưng chứa một lượng calo không nhỏ. Khi thưởng thức món ăn này, bạn cần chú ý đến lượng calo nạp vào, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập thể dục hợp lý để duy trì sức khỏe và cân nặng. Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích cho bạn trong việc kiểm soát cân nặng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn yêu thích này!
