1. Chè trôi nước
Giới thiệu
Chè trôi nước là món chè truyền thống được yêu thích vào mùa đông. Với các viên chè tròn đầy nhân bên trong, ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và nước đường có gừng, món chè này không chỉ ngon mà còn giúp cơ thể ấm áp hơn khi thời tiết se lạnh.
Nguyên liệu
- Bột nếp
- Đậu xanh
- Nước cốt dừa
- Đường, gừng
2. Chè sắn
Hương vị mùa đông
Chè sắn mang lại cảm giác ấm áp với vị ngọt thanh từ sắn hòa quyện cùng nước đường thơm ngon và hương gừng nồng nàn. Đây là một trong những món ăn tuyệt vời để sưởi ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá.
Nguyên liệu
3. Các món bánh nóng
Bánh khoai, bánh ngô
Hình ảnh các quán bán bánh khoai, bánh ngô dọc phố phường vào mùa đông đã trở nên quen thuộc. Những chiếc bánh khoai, bánh ngô nóng hổi, có vị bùi bùi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Nguyên liệu
4. Bánh đúc nóng
Bánh đúc và bánh giò
Bánh đúc và bánh giò là hai món ăn rất phổ biến vào mùa đông. Chúng có lớp vỏ mềm mịn, ăn kèm với thịt heo và các loại gia vị sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm bụng ngay lập tức.
Nguyên liệu
5. Bánh chưng rán
Món ăn Tết
Bánh chưng rán là món ăn không thể thiếu trong mùa đông miền Bắc, đặc biệt là trong dịp Tết. Bánh chưng được rán vàng giòn bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ dẻo thơm của nhân.
Nguyên liệu
6. Bánh gối
Món ăn vặt hấp dẫn
Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc vào mùa đông. Với lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt phong phú, món bánh này sẽ khiến bạn không ngừng thèm thuồng.
Nguyên liệu
7. Thịt đông
Món ăn truyền thống
Thịt đông không chỉ mang hương vị ngon mà còn giúp duy trì năng lượng cho cơ thể. Món ăn này rất tiện lợi, có thể làm sẵn và để dùng dần trong mùa đông.
Nguyên liệu
8. Thịt kho tàu
Ký ức mùa đông
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình vào mùa đông. Món ăn này mang đến vị ngọt của thịt và trứng, rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ
- Trứng vịt
- Gia vị
9. Sườn ram
Món ăn đậm đà
Sườn ram được chế biến đơn giản nhưng lại rất giàu hương vị. Món ăn này thường được nấu cùng các loại gia vị và ăn kèm với cơm nóng.
Nguyên liệu
10. Cá kho riềng
Món ăn dân dã
Cá kho riềng là món ăn ngon miệng và rất bổ dưỡng, giúp cơ thể ấm áp với đặc tính ấm nóng của riềng.
Nguyên liệu
11. Canh sườn
Canh bổ dưỡng
Một tô canh sườn nóng hổi không chỉ giúp bạn ấm bụng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Món canh này thường được nấu với nhiều loại rau củ.
Nguyên liệu
12. Canh măng móng giò
Món ăn không thể thiếu
Canh măng móng giò là món ăn truyền thống của người Việt vào mùa đông. Món canh này có vị thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng.
Nguyên liệu
13. Súp khoai tây thịt bò
Súp dinh dưỡng
Món súp này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày lạnh giá của mùa đông.
Nguyên liệu
14. Gà tần/gà hầm
Món ăn bổ dưỡng
Món gà hầm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trong những ngày đông lạnh.
Nguyên liệu
15. Bún chả
Đặc sản Hà Nội
Bún chả là món ăn đặc trưng của Hà Nội. Món ăn này thường được thưởng thức vào buổi trưa hoặc chiều tối, giúp ấm bụng trong tiết trời lạnh.
Nguyên liệu
16. Lẩu riêu cua
Món ăn gia đình
Lẩu riêu cua là món ăn rất thích hợp để quây quần bên gia đình trong những ngày đông lạnh. Nồi lẩu nóng hổi sẽ mang lại không khí ấm cúng cho bữa ăn.
Nguyên liệu
- Gạch cua
- Thịt bò
- Rau ăn kèm
17. Phở
Món ăn truyền thống
Phở là món ăn không bao giờ lỗi thời, đặc biệt là vào mùa đông. Một tô phở nóng hổi sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh ngay lập tức.
Nguyên liệu
- Bánh phở
- Thịt bò
- Nước dùng
18. Các món bún nước
Bún ốc, bún dọc mùng
Các món bún nước nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn mùa đông, giúp bạn cảm thấy ấm áp và no bụng.
Nguyên liệu
- Bún
- Nguyên liệu tùy chọn (ốc, dọc mùng)
19. Cháo trai
Món ăn dân dã
Cháo trai là món ăn đơn giản mà bổ dưỡng, có thể giúp bạn ấm bụng trong những ngày lạnh.
Nguyên liệu
20. Cháo sườn
Món ăn quen thuộc
Cháo sườn thường được ăn vào bữa sáng hoặc tối. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm.
Nguyên liệu
21. Ốc luộc
Món ăn vặt
Ốc luộc là món ăn thú vị trong những ngày lạnh, thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
Nguyên liệu
22. Quẩy nóng
Món ăn kèm hấp dẫn
Quẩy nóng là món ăn kèm phổ biến trong các bữa ăn sáng, giúp tăng thêm hương vị cho các món như cháo sườn hay phở.
Nguyên liệu
23. Chả rươi
Món ăn đặc sản
Chả rươi là món ăn đặc sản của miền Bắc, rất được yêu thích trong mùa đông. Hương vị béo ngậy và thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn.
Nguyên liệu
24. Ngô/khoai nướng
Món ăn đường phố
Ngô và khoai nướng là món ăn đường phố hấp dẫn trong những ngày đông, giúp bạn thưởng thức hương vị ấm nóng.
Nguyên liệu
25. Thịt nướng
Món ăn thú vị
Cuối cùng, thịt nướng là món ăn lý tưởng để thưởng thức bên bếp lửa trong những ngày đông lạnh giá.
Nguyên liệu
Kết luận
Mùa đông miền Bắc không chỉ mang đến những cơn gió lạnh mà còn là lúc để chúng ta thưởng thức những món ăn ấm lòng. Các món canh mùa đông miền Bắc không chỉ giúp sưởi ấm cơ thể mà còn tạo ra những kỷ niệm đẹp bên gia đình. Hy vọng với danh sách 25 món ăn trên, bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng và ấm áp trong mùa đông này!