Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé biếng ăn

Việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là những bé biếng ăn, luôn là một thách thức đối với nhiều bậc phụ huynh. Để giúp các mẹ dễ dàng hơn trong việc xây dựng thực đơn cho bé, bài viết này sẽ chia sẻ những nguyên tắc cơ bản và gợi ý về các món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn mà các mẹ có thể tham khảo.

1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé biếng ăn

Cho bé ăn thêm các bữa phụ

Để kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ, mẹ có thể thêm vào thực đơn nhiều bữa ăn phụ ngoài 3 bữa chính trong ngày. Các bữa phụ không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp trẻ cảm thấy hào hứng hơn với bữa ăn. Dưới đây là khung giờ ăn phụ mà mẹ có thể tham khảo:

• Bữa sáng: 6g30 - 7g30
• Bữa phụ sáng: 9g00
• Bữa trưa: 11g00 - 11g30
• Bữa phụ xế: 14g00 - 14g30
• Bữa chiều: 17g00 - 17g30

Trong bữa phụ, mẹ có thể cho bé dùng các loại chè như chè đậu xanh, chè chuối, bánh flan, trái cây, và đặc biệt, vào bữa tối, việc cho bé uống thêm sữa sẽ hỗ trợ phát triển chiều cao và sức khỏe tổng thể.

Cho bé ăn phong phú các loại thực phẩm

Trẻ ở độ tuổi 2 có nhu cầu dinh dưỡng cao, vì vậy việc cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất: đường bột, đạm, béo, khoáng chất và vitamin là rất quan trọng. Mẹ nên đảm bảo khẩu phần ăn của bé bao gồm đa dạng thực phẩm, như:

• Tôm, cá
• Gạo, rau xanh (150 - 200gr)
• Thịt các loại (120 - 150gr)
• Dầu mỡ (30 - 40gr)
• 3 - 4 quả trứng mỗi tuần

Các mẹ cũng nên chọn thức ăn theo mùa để đảm bảo chất lượng và hương vị phong phú cho bữa ăn của bé.

Trang trí món ăn bắt mắt

Trẻ em thường bị thu hút bởi hình ảnh và màu sắc, vì vậy việc trang trí món ăn bắt mắt sẽ giúp bé cảm thấy hứng thú hơn với bữa ăn. Những món ăn được trình bày đẹp sẽ kích thích bé ăn nhiều hơn, ngay cả những món mà bé không thích. Mẹ có thể sử dụng rau củ để tạo hình dễ thương hoặc thêm một chút màu sắc từ gia vị tự nhiên.

2. Thực đơn cho bé biếng ăn

Dưới đây là gợi ý thực đơn trong một tuần cho bé biếng ăn, giúp bé dễ dàng ăn uống hơn và đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Thực đơn cho Thứ 2

• Bữa sáng: Súp cua trứng cút, sữa

Bắt đầu ngày mới cho bé với món súp cua nóng hổi, đầy màu sắc. Hạt bắp vàng vàng, sợi nấm dai dai cùng với tôm và thịt đầy bổ dưỡng. Nước súp có hương vị ngọt thanh, nêm nếm đậm đà hòa quyện với vị bùi bùi của tôm trông vô cùng hấp dẫn. Bổ sung thêm một ly sữa tươi cho bé để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Bữa trưa: Cơm mềm, canh đậu hũ cà chua, cá hú kho thơm, chuối

Thịt cá hú mềm, ngọt tự nhiên kho với thơm làm tăng thêm độ hấp dẫn. Canh đậu hũ cà chua chua chua, đậu hũ mềm dễ ăn, kết thúc bữa ăn với chuối bổ sung kali và vitamin.

• Bữa chiều: Cơm mềm, canh rau dền tôm, chả trứng, sapoche

Kết thúc ngày với cơm và canh rau dền tôm thơm ngon. Đừng quên tráng miệng bằng sapoche (hồng xiêm) để bổ sung vitamin cho bé.

Thực đơn cho Thứ 3

• Bữa sáng: Phở bò, bánh su kem

Hãy bắt đầu bữa sáng với món phở bò thơm ngon. Thịt bò chứa hàm lượng chất đạm cao hỗ trợ sự phát triển của trẻ. Bánh su kem beo béo chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú.

• Bữa trưa: Cơm mềm, canh cải bó xôi thịt băm, tôm rang mặn ngọt, đu đủ

Canh cải bó xôi ngọt lịm, tôm rang mặn vừa phải sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Đu đủ tráng miệng tốt cho hệ tiêu hóa.

• Bữa chiều: Cơm mềm, canh mướp thịt băm, thịt gà kho nấm, nho

Món thịt gà kho nấm mềm thơm, kết hợp với canh mướp ngọt nước, tạo nên bữa ăn tuyệt vời. Hãy thêm nho để bé tráng miệng.

Thực đơn cho Thứ 4

• Bữa sáng: Xôi đậu xanh, nước cam

Món xôi đậu xanh dẻo ngon sẽ giúp bé no lâu với năng lượng dồi dào. Nước cam chứa vitamin C tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

• Bữa trưa: Cơm mềm, canh cải ngọt tôm, thịt kho trứng, dưa hấu

Canh cải ngọt nấu với tôm rất tốt cho xương, thịt kho trứng mềm ngon, kết thúc với dưa hấu thanh mát.

• Bữa chiều: Cháo sườn, thanh long

Kết thúc thực đơn bằng món cháo sườn dễ tiêu hóa. Thanh long giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho bé.

Thực đơn cho Thứ 5

• Bữa sáng: Bánh cuốn, nho

Bánh cuốn mềm hòa quyện với nhân thịt bên trong sẽ khiến bé thích thú. Kết hợp với nho để bổ sung vitamin.

• Bữa trưa: Cơm mềm, canh sườn nấu nấm rau củ, mực dồn thịt chiên, sinh tố mãng cầu

Món mực dồn thịt thơm ngon, canh sườn ngọt thanh sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Sinh tố mãng cầu là lựa chọn hoàn hảo cho tráng miệng.

• Bữa chiều: Cơm mềm, canh bắp cải thịt băm, xíu mại, vú sữa

Canh bắp cải nóng hổi kết hợp với xíu mại rất hấp dẫn. Vú sữa vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé.

Thực đơn cho Thứ 6

• Bữa sáng: Cháo gan gà, yaourt

Bữa sáng nhẹ nhàng với cháo gan gà bổ dưỡng. Yaourt giúp cân bằng hương vị và tốt cho tiêu hóa của trẻ.

• Bữa trưa: Cơm mềm, canh chua thơm cá lóc, cá basa chiên xù, dưa lê

Canh chua cá lóc với hương vị hấp dẫn. Cá basa chiên xù với lượng protein cao rất tốt cho sự phát triển của bé. Dưa lê là lựa chọn hoàn hảo cho tráng miệng.

• Bữa chiều: Cơm mềm, canh khoai mỡ nấu tôm, bò kho cà rốt, đu đủ

Món bò kho cà rốt thơm ngon và canh khoai mỡ sẽ kích thích vị giác cho bé. Đu đủ sẽ giúp trẻ dễ tiêu hóa.

Thực đơn cho Thứ 7

• Bữa sáng: Súp tôm bắp, bánh flan

Bữa sáng cuối tuần với súp tôm bắp đầy dinh dưỡng. Kết hợp bánh flan phô mai để tạo nên bữa sáng hoàn hảo.

• Bữa trưa: Bún mọc, sinh tố bơ

Bún mọc thơm ngon với nước dùng ngọt thanh, kết thúc bữa trưa với sinh tố bơ bổ dưỡng.

• Bữa chiều: Cơm mềm, canh bí đỏ thịt băm, thịt gà rim nước dừa, quýt

Canh bí đỏ ngon ngọt cùng thịt gà rim nước dừa sẽ khiến bé yêu thích. Kết thúc với quýt để bổ sung vitamin C.

Thực đơn cho Chủ Nhật

• Bữa sáng: Hoành thánh, chuối

Hoành thánh mềm ngon với nước dùng thanh mát là lựa chọn tuyệt vời. Tráng miệng với chuối để bổ sung vitamin.

• Bữa trưa: Cà ri cá hồi - bánh mì, nước thơm

Cà ri cá hồi dễ làm và bổ dưỡng cho sự phát triển của bé. Nước ép thơm bổ sung vitamin cho trẻ.

• Bữa chiều: Cơm mềm, canh rau dền thịt băm, sườn xào chua ngọt, trái hồng

Bữa chiều với cơm và sườn xào chua ngọt rất hấp dẫn. Canh rau dền bổ dưỡng và trái hồng ngọt ngào cho bé.

Trên đây là gợi ý về 7 thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn, dễ ăn, đủ chất để mau tăng cân mà mẹ có thể tham khảo. Hy vọng với bài viết này, mẹ sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ mỗi khi đến bữa ăn của bé.

Tham khảo một số mẫu nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện bữa cơm dễ dàng hơn!