Du lịch Anh – Khám phá ẩm thực độc đáo của Vương quốc Anh

Anh – quốc gia của trà, nơi mà mỗi người dân tiêu thụ trung bình tới 2,6kg trà khô mỗi năm! Một câu nói khá hài hước: “Khi đến giờ trà chiều, người Anh lại bỏ công, bỏ của để thưởng trà”.

Buổi trà chiều (afternoon tea) ở Anh không chỉ là trà mà còn có rất nhiều loại bánh ngọt nhỏ xinh và mứt ngọt. Sự hòa quyện của hương thơm và hương vị trà kết hợp với hương vị ngọt ngào của bánh khiến miếng bánh mềm mịn tan trong miệng. Ngoài ra, người Anh còn thưởng trà kèm bánh kẹp sandwiches. Thực tế, sandwiches cũng bắt nguồn từ một buổi trà!

kham-pha-am-thuc-vuog-quoc-anh1
Ảnh: Bentley

Xem thêm: Tour du lịch Châu Âu

Mứt cam (Orange marmalade): Mặc dù tiếng Anh dùng từ “jam” để chỉ tất cả các loại mứt (mơ, mận, dâu…), nhưng mứt cam lại có tên riêng – marmalade. Mứt cam không chỉ được làm từ trái cam mà còn từ vỏ cam và cùi cam. Mỗi miếng mứt như một bản giao hưởng cho vị giác: chút đắng từ vỏ cam, vị ngọt phảng phất chua khi tan trên lưỡi, cùng với cảm giác giòn giòn của cùi cam. Mứt cam thường được dùng kèm bánh mì nướng buổi sáng, trong nấu ăn và làm bánh.

kham-pha-am-thuc-vuog-quoc-anh
Ảnh: Jules Stonesoup

Thịt bỏ lò (Roast): Mỗi chủ nhật, gia đình Anh quây quần bên bữa ăn “Sunday roast” – một món thịt bỏ lò thơm lừng. Món thịt này thường là thịt bò, nhưng cũng có thể là thịt gà, lợn, cừu hoặc chim rừng. Rau củ thường được dùng chung với thịt là khoai tây, cà rốt, súp lơ xanh, đậu hạt… Món này thường đi kèm với sốt được nấu từ nước thịt. Ngoài ra, “Sunday roast” còn có những món phụ như Yorkshire pudding (một loại bánh trứng sữa nướng xốp giòn) hoặc applesauce (mứt táo).

kham-pha-am-thuc-vuog-quoc-anh2
Ảnh: Food Thinkers

Cottage pie: Đặc trưng của món bánh này là lớp khoai tây nghiền bơ trên cùng. Bên dưới lớp khoai là thịt, thường là bò hoặc cừu, xào sơ với ngô hạt, đậu hạt, cà rốt thái hạt lựu. Thịt được nêm gia vị khéo léo, còn khoai tây mềm mịn tan trong miệng, lớp trên cùng giòn vàng, thơm mùi lá xạ hương. Món này ban đầu ra đời để tận dụng thịt thừa từ “Sunday roast” nhưng nhanh chóng trở nên phổ biến rộng rãi. Đây là một món bánh ngon, rẻ, dễ làm và giàu dinh dưỡng mà hẳn sẽ hợp khẩu vị của nhiều người.

kham-pha-am-thuc-vuog-quoc-anh3
Ảnh: Missmeng

Cá trích (Herring): Ở Anh, cá trích thường được xẻ đôi từ miệng đến đuôi sao cho hai nửa dính vào nhau, sau đó làm sạch, muối và hun khói. Dưới dạng này, cá trích được gọi là kippers. Kippers cần được chế biến trước khi ăn: luộc, chiên, nướng hoặc bỏ lò. Kippers là một phần đặc sắc của bữa sáng kiểu Anh, thường được ăn kèm với trứng, xúc xích, thịt ba chỉ hun khói chiên, bánh mì nướng và mứt.

Ở Anh, ẩm thực không chỉ có trà và bánh, mà còn có những món như Fish and chips (cá tẩm bột và khoai tây chiên), là biểu tượng của ẩm thực Anh. Món này phổ biến trên mọi nẻo đường, từ nhà hàng sang trọng cho đến quán bình dân.

kham-pha-am-thuc-vuog-quoc-anh4

Các món ăn của Anh không quá cầu kỳ, dễ làm tại nhà. Chúng thường “chất”, giàu năng lượng và no lâu, giúp người dân chống chọi với cái lạnh của xứ sương mù. Ngoài ra, Anh còn rất nhiều món đặc sắc khác ở từng vùng miền.

Nếu có dịp du lịch Anh, hãy thưởng thức văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này nhé!

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Nhà hàng Hoa Sứ - Tinh tuý ẩm thực miền Tây

Nhà hàng Hoa Sứ – Khám phá ẩm thực miền Tây tinh tế

Đối với người dân Cần Thơ, Nhà hàng Hoa Sứ đã trở thành một điểm đến quen thuộc, nơi mà không ai không biết đến. Là biểu…

Thi công hầm rượu nhà hàng ẩm thực Thằng Bờm - Khám phá không gian đặc biệt!

Thi công hầm rượu nhà hàng ẩm thực Thằng Bờm – Khám phá không gian đặc biệt!

Video hầm rượu thằng bờm ẩm thực 3 miền Bạn có muốn tìm một không gian sân vườn thoáng mát, tổ chức một buổi tiệc với bạn…

Chuỗi nhà hàng Hải Cảng - Sự kết hợp độc đáo của ẩm thực Hoa - Việt

Nhà Hàng Hải Cảng – Nơi hòa quyện văn hóa ẩm thực Hoa – Việt

Nhà hàng Hải Cảng – Tinh hoa của Thủ đôCó thể bạn quan tâm Khi nào là thời điểm tốt nhất để uống vitamin và khoáng chất?…

Gordon Ramsay – Nhà đầu bếp nổi tiếng thế giới và tình yêu dành cho ẩm thực Việt

Video gordon ramsay ẩm thực việt nam Không thể phủ nhận rằng ẩm thực Việt Nam đã chiếm được trái tim của nhiều du khách quốc tế….

Mẫu Trang Trí Gian Hàng Ẩm Thực Trường Học Đẹp Và Thu Hút

Mẫu Trang Trí Gian Hàng Ẩm Thực Trường Học Đẹp Và Thu Hút

Trang trí gian hàng ẩm thực trường học không chỉ đơn giản mà còn thu hút ánh nhìn của mọi người. Đây là ý tưởng mà nhiều…

Ẩm thực 3 miền – Linh hồn và sự tinh tế trong món ăn Việt Nam

Ẩm thực 3 miền – Sự tinh tế và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam đã hình thành từ hàng nghìn năm lịch sử và luôn mang đậm sự đa dạng và đặc sắc. Mỗi vùng miền đều…