Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng

Thịt ba chỉ không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Với khả năng tăng trưởng, tăng cường miễn dịch và cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất, thịt ba chỉ đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong các món ăn. Hãy cùng Vua Nệm khám phá những món ngon từ thịt ba chỉ và những thông tin thú vị về loại thịt này.

1. Thịt Ba Chỉ – Một Phần Thịt Đặc Biệt

Thịt ba chỉ là một phần thịt đặc biệt có chứa cả thịt mỡ và thịt nạc. Thường nằm giữa cổ và vai, phần chân giò. Sau khi chế biến, thịt ba chỉ không chỉ giữ được độ ẩm mà còn mang lại cảm giác mềm mịn ngon lành cho người ăn.

thịt ba chỉ là phần thịt gì

2. Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thịt Ba Chỉ

Thịt ba chỉ chứa lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, rất tốt cho những người bị tim mạch hoặc cần giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, thịt ba chỉ còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như selenium, natri, kali, đồng, magie…

Các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng, thịt ba chỉ còn chứa nhiều vitamin B1, B2, B12, PP, A, E. Vì vậy, ăn thịt ba chỉ với lượng phù hợp sẽ hỗ trợ sự tăng trưởng, giải độc cho cơ thể, hỗ trợ phát triển xương, răng ở trẻ em và tăng cường miễn dịch.

3. Cách Chọn Mua Thịt Ba Chỉ Tươi Ngon

Để chọn được miếng thịt ba chỉ tươi ngon, bạn cần chú ý một số điểm sau đây:

  • Nên mua thịt tại nơi uy tín, xuất xứ rõ ràng, đã được kiểm dịch, bán tại siêu thị hoặc cửa hàng.
  • Nên chọn thịt ba chỉ tươi có màu hồng tươi, độ đàn hồi tốt, thớ thịt đều, không có mùi lạ. Phần mỡ của thịt có màu trắng hoặc vàng tự nhiên.
  • Không nên chọn miếng thịt đã bị thâm đen hoặc đỏ bầm, mỡ có màu đỏ, da hiện có đốm đen và có mùi lạ.

cách chọn thịt ba chỉ ngon

4. Gợi Ý 15 Món Ăn Hấp Dẫn Từ Thịt Ba Chỉ

4.1. Thịt Ba Chỉ Kho Nước Dừa Chống Ngán

Thịt ba chỉ kho cùng với nước dừa tươi tạo nên món thịt kho vô cùng thơm ngon. Kết hợp với cơm trắng và một ít rau sống, món này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

4.2. Thịt Ba Chỉ Rim Mặn Ngọt “Tốn Cơm”

Thịt ba chỉ rim mặn ngọt ăn với cơm trắng sẽ khiến bạn tốn cơm. Món ăn này có lớp da heo trong suốt và nước dùng sền sệt. Cắn một miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận vị mặn ngọt hài hòa rất ngon miệng.

4.3. Thịt Ba Chỉ Luộc Cuộn Rau Củ Thanh Đạm

Thịt ba chỉ luộc kết hợp với các loại rau củ và nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn ghiền mà không bị ngán. Nếu không thích luộc, bạn cũng có thể chế biến thành món thịt cuộn rau củ chiên hoặc nướng tùy theo sở thích.

4.4. Thịt Ba Chỉ Chiên Kiểu Thái Lạ Miếng

Thịt ba chỉ được ướp đều với các gia vị và sau đó chiên cho tới khi chín. Bạn sẽ có món ăn giòn rụm, phần thịt bên trong mềm dai vô cùng hấp dẫn.

thịt ba chỉ chiên kiểu thái

4.5. Thịt Ba Chỉ Luộc Sốt Tỏi Cay Kích Thích Vị Giác

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay nồng không chỉ lạ miệng và kích thích vị giác mà còn rất dễ làm. Sự thanh đạm của thịt luộc kết hợp với nước sốt cay sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon khó cưỡng.

4.6. Thịt Ba Chỉ Luộc Cuốn Bánh Tráng Thay Cơm

Nếu bạn đã quá quen thuộc với cơm trắng, hãy thay đổi bữa ăn với thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng. Bạn có thể kết hợp với xà lách, thơm, dưa leo và bún tươi. Món ăn này khá đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn và tròn vị nhờ nước chấm chua ngọt thần thánh hoặc mắm nêm thơm nồng.

4.7. Ba Chỉ Nướng Hẹ

Thịt ba chỉ nướng hẹ là một món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần dùng thịt ba chỉ xay rồi trộn với tương ớt, sốt cà chua, nước mắm, đường, tiêu rồi viên thành từng phần vừa ăn. Đem nướng với lửa vừa cho chín đều. Sau đó, xào hành tây và hẹ cho thêm chút thơm ngon. Ướp thịt tươi ngon.

4.8. Ba Chỉ Chiên Lắc Sả, Tắc Chua Cay Ai “Ghiền”

Món thịt ba chỉ chiên lắc sả tắc từng “gây bão” và được nhiều chị em tìm công thức để chế biến. Thịt ba chỉ được chiên giòn, sau đó trộn với ớt, sả tắc để có vị cay, chua và ngọt đậm đà. Món ngon này có thể dùng để làm mồi nhâm nhi trong dịp cuối tuần hoặc ăn kèm với cơm nóng cũng đều rất ngon.

thịt ba chỉ chiên sả tắc

4.9. Ba Chỉ Chiên Xóc Tỏi

Ba chỉ heo chiên xóc tỏi là một trong những món nhậu tuyệt vời, phù hợp với những bữa tiệc sum họp vào cuối tuần. Món ăn này có lớp ngoài giòn, bên trong săn lại, hòa với mùi tỏi thơm nồng vô cùng hấp dẫn đấy nhé!

4.10. Ba Chỉ Kho Chua Ngọt Cả Nhà Đều Thích

Ba chỉ sau khi được sơ chế, ướp với nước mắm, hành tím, nước màu và gia vị vừa ăn sẽ được kho đều khoảng 2 phút. Sau đó, bạn cho thêm nước dừa tươi, nêm nếm vừa ăn và rim với lửa nhỏ sẽ có ngay món ngon cả nhà đều thích. Ba chỉ kho chua ngọt khá đậm đà, kích thích vị giác, khi ăn sẽ rất bắt cơm.

4.11. Ba Chỉ Kho Trứng Với Thơm

Thịt kho hột vịt không còn là món ăn xa lạ, đặc biệt là với hầu hết các gia đình miền Nam vào Tết Nguyên Đán. Tuy vậy, để biến tấu món ăn này thêm lạ miệng, chúng ta có thể dùng thêm thơm để có thêm vị chua ngọt, át đi cảm giác ngán. Thịt heo mềm đậm đà, kết hợp với từng miếng thơm dịu ngọt hòa quyện với nước thịt sóng sánh, ăn kèm với cơm sẽ càng trở nên thu hút.

4.12. Ba Chỉ Ngâm Mắm Đậm Đà

Ba chỉ ngâm mắm được nhiều gia đình lựa chọn trong dịp Tết Nguyên Đán. Ưu điểm của món ăn này là thời gian bảo quản lâu, tiện lợi, đậm đà và chống ngán rất tốt. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc cuốn với bánh tráng, rau sống, bún tươi cũng đều rất ngon miệng.

thịt ba chỉ ngâm nắm

4.13. Ba Chỉ Phơi Một Nắng Đơn Giản Mà Ngon

Ba chỉ phơi một nắng cũng là một món ăn đơn giản mà ngon miệng. Sau khi sơ chế, bạn cắt thịt thành từng miếng dày rồi ướp với gia vị, tỏi, sả, ớt và đem bỏ trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Tiếp đó, bạn đem thịt để lên mâm và phơi ngoài nắng khoảng 1 ngày. Nếu chưa khô, bạn có thể phơi thêm một ngày nữa. Khi thưởng thức, bạn đem thịt nướng lại trên lửa nhỏ hoặc chiên giòn là có thể thưởng thức.

4.14. Ba Chỉ Xào Mắm Ruốc

Trước tiên, chúng ta phi hành tím, sả, ớt băm vào rồi đảo đều tay. Sau đó, cho ba chỉ xắt hạt lựu vào xào đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, bạn cho mắm ruốc và đường vào xào thêm khoảng 3 phút. Món ăn này vừa dậy mùi vừa có vị mặn ngọt đậm đà. Ướp vừa ăn, tương bần và rim cho đến khi chín là bạn đã có một món thịt thơm ngon và đẹp mắt.

4.15. Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh Rim Tương Hấp Dẫn

Món ăn này khá đơn giản, tuy nhiên lại mang cảm giác vô cùng lạ miệng. Đầu tiên, bạn sơ chế ba chỉ rồi rang cho tới khi cháy cạnh. Sau đó, bạn cho hành tím cắt lạt lựu vào, nêm thêm các gia vị sao cho vừa ăn, tương bần và rim đến khi chín là bạn đã có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và trông thật cuốn hút.

Trên đây là những thông tin cơ bản về thịt ba chỉ và một số gợi ý về món ngon chế biến từ phần thịt này. Hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé, chắc chắn mâm cơm gia đình sẽ thêm hấp dẫn, dinh dưỡng với các món ngon từ thịt ba chỉ đấy!

Đọc thêm:

  • Thịt heo có chất dinh dưỡng gì? Ăn thịt heo có tốt cho sức khoẻ không?
  • Cách bảo quản thịt heo lâu hỏng và giữ được chất dinh dưỡng

Avatar of Đặng Cường
Đặng Cường là một tác giả nổi tiếng và tâm huyết với lĩnh vực giáo dục, công nghệ, ẩm thực, thời trang và phong thuỷ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và một kiến thức sâu rộng về các lĩnh vực này, Đặng Cường đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển và chia sẻ kiến thức với cộng đồng qua trang web Uuc.edu.vn.

Related Posts

Top 24 địa chỉ ăn tối Hà Nội ngon nhất – Nơi tưởng đến không thể bỏ qua

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng Từ…

Cách làm gà hấp tỏi thơm NGON, thịt NGỌT MỀM giữ được nhiều chất dinh dưỡng

Cách làm gà hấp tỏi thơm NGON, thịt NGỌT MỀM giữ được nhiều chất dinh dưỡng

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng Video…

Bún Gạo Lứt Trộn Rau Củ Thịt Bò - Món Ăn Hỗ Trợ Giảm Cân Hấp Dẫn

Bún Gạo Lứt Trộn Rau Củ Thịt Bò – Món Ăn Hỗ Trợ Giảm Cân Hấp Dẫn

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng Video…

Mẹo làm củ cải muối hết mặn: 3 cách đơn giản và hiệu quả

Mẹo làm củ cải muối hết mặn: 3 cách đơn giản và hiệu quả

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng Video…

3 Cách làm bắp cải cuốn thịt ngon, hấp dẫn và dễ làm

3 Cách làm bắp cải cuốn thịt ngon, hấp dẫn và dễ làm

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng Video…

Chả cá thu Nha Trang: Món ngon thấm vị, ăn một lần là nhớ mãi

Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng By Đặng Cường On Tháng Năm 24, 2024 Thịt Ba Chỉ – 15 Món Ngon Khó Cưỡng Chả…