Nói đến giảm cân, ai cũng sẽ nghĩ đến việc sẽ cắt giảm phần cơm trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Bởi vì cơm trắng được xem là nguyên nhân gây tăng cân hàng đầu. Vậy thực tế, 1 bát cơm bao nhiêu calo và có bí quyết nào giúp ăn cơm mà không lo béo không? Cùng tìm hiểu dưới bài viết dưới đây nhé!
1 Bát Cơm Bao Nhiêu Calo?
Để tính được trong 1 bát cơm bao nhiêu calo thì trước tiên phải biết định lượng của một bát cơm. Mỗi vùng thường có cách gọi khác nhau, có nơi gọi là bát, có nơi gọi là chén. Kích thước trong 1 bát cơm cũng sẽ khác nhau. Vậy 100g cơm bao nhiêu calo? Một bát cơm trắng với khối lượng khoảng 100 gram chứa khoảng 130 calo. Tuy nhiên, cơm nâu hoặc gạo lứt có thể chứa ít calo hơn do có chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác so với cơm trắng.
Thành phần dinh dưỡng trong 1 Bát Cơm
Ngoài việc tìm hiểu 1 bát cơm bao nhiêu calo để tính toán lượng calo cần tiêu thụ mỗi ngày, hãy lưu ý đến các yếu tố khác khi tính toán lượng calo trong một bát cơm. Trong 1 bát cơm trắng còn kèm theo giá trị dinh dưỡng như sau:
- Carbs: 28.2g
- Chất béo: 0.3g
- Chất đạm: 2.7g
Theo Trung tâm Dinh dưỡng Quốc gia Hoa Kỳ, một bát cơm trắng 150g có chứa khoảng 204 calo. Tuy vậy, nếu cơm được nấu kết hợp với thêm dầu mỡ hoặc các loại gia vị khác, lượng calo có thể tăng lên.
Các loại cơm và lượng calo
- Cơm tấm: Chứa khoảng 627 calo.
- Cơm gạo lứt: Chứa khoảng 110 calo.
- Cơm cháy: Chứa khoảng 357 calo.
Lợi Ích Của Cơm Đối Với Sức Khỏe
Vậy, 1 bát cơm có bao nhiêu calo đã được giải đáp ở trên. Và như đã biết, trong cơm có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Do đó, việc bổ sung loại thực phẩm này cho bữa ăn hàng ngày sẽ đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Cơm Trắng Dễ Tiêu Hóa và Tốt Cho Đường Ruột
Không chỉ dễ nấu, cơm trắng còn rất dễ tiêu hóa. Cơm trắng không có chứa acid phytic, vì vậy cơm rất dễ tiêu hóa và thậm chí có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Bên cạnh đó, cơm trắng có một lượng chất xơ hòa tan có tên gọi là butyrate. Butyrate giúp tăng cường sức khỏe ở ruột bằng cách làm giảm các chất gây viêm có trong đường tiêu hóa.
Cơm Trắng Không Chứa Chất Kháng Dinh Dưỡng
Chất kháng dinh dưỡng là các hợp chất thực vật làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể. Cơm lứt có chứa một số chất kháng dinh dưỡng gọi là acid phytic hay phytate, khiến cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn. Acid phytic làm cơ thể giảm hấp thụ sắt và kẽm từ thực phẩm. Tuy nhiên, điều này rất khó xảy ra nếu bạn có một chế độ ăn hài hòa gồm cả cơm trắng và cơm lứt.
Ăn Cơm Có Tăng Cân Hay Không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành cần cung cấp từ 2000 - 2300 calo mỗi ngày. Theo thói quen ăn 3 bữa cơm, đa số người Việt sẽ cần khoảng 667 - 767 calo trong mỗi bữa ăn. Trung bình trong 1 bát cơm trắng sẽ cung cấp khoảng 100 calo, thấp hơn so với lượng calo cần có. Thậm chí, bạn có thể ăn đến 3 chén cơm trắng mà vẫn không gây mập. Tuy nhiên, nếu bạn ăn thêm các món ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo, bạn vẫn có thể tăng cân bình thường.
Chỉ Số Đường Huyết Cao
Tuy nhiên, chỉ số đường huyết trong gạo trắng được đánh giá là rất cao. Nếu ăn nhiều cơm sẽ làm tăng hàm lượng đường trong máu, từ đó ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết đối với những người bị tiểu đường, có thể kích thích insulin tăng, dễ gây tăng cân đối với những người có cơ địa mập sẵn. Vì vậy, mỗi bữa ăn bạn nên ăn từ 1 - 2 chén cơm; nếu lỡ ăn quá nhiều, hãy cố gắng vận động để đốt cháy lượng calo dư thừa.
Bí Quyết Ăn Cơm Không Lo Béo
Theo các chuyên gia, bạn nên ăn cơm vào buổi sáng để giúp tránh tình trạng tăng cân, béo phì. Buổi sáng là thời điểm thích hợp ăn cơm, bởi sẽ giúp no lâu và cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng để làm việc cho cả ngày. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số bí quyết ăn cơm không lo béo dưới đây:
Kết Hợp Giữa Gạo Trắng và Dầu Dừa
Nấu cơm với dầu dừa sẽ giúp bạn giảm tới 50% calo trong cơm. Một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học tại Sri Lanka cho thấy có thể giảm tới 50% lượng calo trong cơm nhờ chế biến kết hợp với dầu dừa.
Theo đó, khi nấu cơm trắng với 1 thìa cà phê dầu dừa trong khoảng 25 - 40 phút, sau đó ủ trong tủ lạnh trong 12 giờ có thể làm giảm đến 50% lượng calo trong cơm trắng. Nhờ vậy, bạn vẫn có thể ăn no như bình thường nhưng lại ít calo hơn. Bạn có thể hâm nóng lại trước khi dùng.
Nhai Cơm Chậm và Kỹ
Nhai cơm càng kỹ sẽ giúp no lâu hơn. Đây là một mẹo rất hay để giảm cân hiệu quả. Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, nhai cơm kỹ và chậm từ 30 - 40 lần trên một lần ăn sẽ giúp các hạt cơm được nghiền nhỏ, trộn đều với lượng enzyme amylase trong nước bọt. Nhờ vậy, việc tiêu hóa cơm của cơ thể tốt hơn; dù ăn ít nhưng cơ thể vẫn hấp thụ đủ lượng dinh dưỡng. Quá trình này giúp bạn vừa no lâu, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng.
Nấu Cơm Độn
Nấu cơm độn với các loại hạt như đỗ, lạc và các loại củ sẽ giúp giảm hàm lượng calo, tăng khả năng hấp thụ ít tinh bột trắng. Bạn có thể trộn thêm vào gạo một số loại củ như khoai, sắn, hoặc đậu đen, đậu đỏ, sau đó đem nấu chín. Cách nấu cơm độn giúp bạn giảm bớt lượng tinh bột đơn giản trong cơm và thay thế chúng bằng nguồn tinh bột phức và xơ trong các loại củ và hạt. Nhờ đó, bạn sẽ tiêu hóa cơm chậm hơn, no lâu hơn và ít bị tích mỡ do thừa lượng calo trong cơm dẫn đến tăng cân.
Uống Nước Trước Khi Ăn
Uống nước trước khi ăn là một bí quyết để lấp đầy dạ dày của bạn trước khi ăn. Khi uống nước, dạ dày sẽ tạo ra cảm giác no, khiến bạn muốn ăn ít lại và từ đó giảm bớt lượng cơm nạp vào. Hãy thử uống khoảng từ 1 - 2 cốc nước trước khi ăn để hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên ăn cơm ngay sau khi vừa uống nước; cách uống nước đúng là uống nước trước khi ăn 30 phút.
Kết Luận
Trên đây là những thông tin về câu hỏi “1 bát cơm bao nhiêu calo?” cùng những bí quyết để ăn cơm mà không lo béo. Hy vọng, với những nội dung trên có thể giúp các bạn giữ gìn vóc dáng, cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
Xem Thêm:
- Đu đủ bao nhiêu calo? Gợi ý cách ăn đu đủ giảm cân hiệu quả
- Cơm trắng bao nhiêu calo? Bí quyết ăn cơm không mập
- Cà rốt bao nhiêu calo? Ăn cà rốt như thế nào là đúng?
- 1 bắp ngô bao nhiêu calo? Bật mí cách ăn bắp không béo
